Muchos de nosotros comenzamos a beber en exceso durante esta temporada.
Beber durante el período navideño puede parecer casi inevitable, al igual que las resacas que revuelven el estómago.
Pero la Dra. Jo Williams, médico de cabecera del NHS y médico de televisión con sede en Londres, ha creado el sándwich perfecto para curar la resaca casi al instante.
El desayuno contiene la combinación perfecta de nutrientes necesarios para corregir el equilibrio de sal, azúcares y proteínas que se puede perder después de beber demasiado, dijo Williams a MailOnline.
Él enfatiza que incluso si te sientes un poco aturdido después de una noche bebiendo mucho, es importante comer algo.
Las náuseas después de una noche de borrachera están relacionadas principalmente con niveles bajos de azúcar en sangre, que activan hormonas que nos hacen sentir mal.
Esto sucede porque el hígado es menos eficaz para ayudar a controlar el azúcar en sangre ya que el cuerpo prioriza el proceso de eliminación del alcohol del cuerpo.
Comer algo puede ayudar a corregir esto.
Pero el Dr. Joe Williams ha creado el sándwich perfecto para resolver tus problemas de resaca y hacerte sentir mejor al instante.
Los sándwiches del Dr. Joe’s se elaboran con pan mitad integral y mitad blanco, a veces denominado pan “mitad y mitad”.
Explicó que si bien el pan integral es saludable, algunos tipos de cereales añadidos tienen un sabor fuerte que puede provocar náuseas.
Los blancos de sabor sencillo son fáciles de digerir.
Dijo: “Con mitad y mitad pan todavía se obtienen proteínas y fibra, lo que proporciona una combinación de energía instantánea y formas de liberación lenta”.
El Dr. Williams añadió que la proteína puede ser un “salvador” en caso de resaca, ya que contiene un aminoácido esencial llamado lisina. Acelera la descomposición del alcohol en el hígado.
Para el relleno, el Dr. Williams recomienda la combinación aparentemente poco saludable de tocino, huevos y aguacate.
Pero hay una razón respaldada por la ciencia para esto.
Aunque comer carne procesada como el tocino todos los días se ha relacionado con un mayor riesgo de cáncer de intestino, es poco probable que consumirla de vez en cuando cause mucho daño, dijo.
El Dr. Joe dice que un sándwich de tocino, huevo y aguacate, si bien no es el desayuno más saludable, puede animarte cuando te sientes un poco peor.
No sólo esto, sino que ayuda a reponer las sales perdidas al beber por la noche.
alcohol Es un diurético, lo que significa que aumenta la cantidad de orina que el cuerpo produce y expulsa, lo que provoca la pérdida de líquidos y electrolitos, los minerales que el cuerpo necesita para funcionar.
Uno de los principales electrolitos del cuerpo es el sodio y el otro es el potasio, los cuales se encuentran en abundancia en este sándwich.
Un estudio realizado en 2009 por expertos de la Universidad de Newcastle encontró que el tocino puede ayudar a los neurotransmisores del cerebro (mensajeros químicos que se agotan con el alcohol) a comenzar a funcionar correctamente nuevamente.
Puede ayudar con el tipo de confusión mental que se produce con la resaca. Algunos expertos dicen que, técnicamente, incluso el olor a tocino puede empezar a ayudar a que el cerebro se recupere», afirma el Dr. Williams.
Un estudio realizado en 2009 por la Universidad de Newcastle descubrió que el tocino puede ayudar a que los neurotransmisores del cerebro vuelvan a funcionar.
Al sándwich para curar la resaca le siguió un huevo, que describió como el “héroe” del plato.
Él dijo: ‘No importa cómo lo cocines. Los huevos contienen nutrientes que son especialmente buenos para curar la resaca.’
Los huevos son una fuente inagotable de nutrición y contienen B12, proteínas y vitaminas A y D.
La vitamina B12, que ayuda a mantener sanos el cerebro y los nervios, puede agotarse si bebe alcohol.
Porque el alcohol puede dañar el revestimiento del estómago y los intestinos, reduciendo la capacidad del cuerpo para absorber B12.
Los huevos también contienen un aminoácido llamado cisteína que ayuda al cuerpo a descomponer el acetaldehído, un subproducto tóxico del alcohol, explica el Dr. Joe.
La adición de aguacate le brinda un impulso de grasas saludables que ayudan a mantener su energía durante todo el día.
Los aguacates contienen vitaminas y minerales, incluido el potasio, que pueden ayudar a equilibrar los electrolitos.
El alcohol es un diurético, lo que significa que aumenta la cantidad de orina en el cuerpo, lo que hace que se pierdan líquidos y electrolitos más rápido que con otros líquidos. Entonces, se requiere té o agua después de beber alcohol por la noche.
Como bebida de acompañamiento, el Dr. Williams recomienda elegir una taza de té caliente o un vaso de agua.
El agua es la mejor bebida para rehidratarse, pero una taza de té reconfortante también funcionará, explica el Dr. Williams.
“Algunas personas asumen que no se deben tomar bebidas con cafeína porque pueden deshidratar, pero aunque el agua deshidrata más que el té, los líquidos aún se benefician”, dijo.
Para ayudar a evitar emborracharse en primer lugar, el Dr. Williams sugiere comer de antemano o comer mejor mientras bebe.
Comer alimentos antes y después de beber ralentiza la absorción de alcohol en el torrente sanguíneo, lo que ayuda a evitar emborracharse.
También dice que beber bebidas bajas en alcohol, como cerveza y sidra bajas en alcohol, y bebidas no alcohólicas ocasionales pueden reducir el riesgo de resaca.
El Dr. Jo dice: “Intenta dejar de beber al menos dos horas antes de acostarte y cambia a beber agua”.
“También asegúrese de tener dos litros de agua junto a su cama”.
