Según un nuevo estudio, los pacientes con cáncer que eliminan el aceite de semilla de su dieta pueden ralentizar sus tumores.
Al estudiar a 100 hombres con cáncer de próstata en etapa inicial durante un año, los investigadores encontraron que aquellos que consumían alimentos bajos en aceite vegetal y ricos en alimentos como el salmón tenían cánceres de crecimiento más lento que aquellos que consumían una dieta occidental típica.
Los aceites de semillas, que incluyen el aceite de canola, el aceite de maíz y el aceite de semilla de algodón, tienen un alto contenido de grasas omega-6, que según algunos estudios pueden aumentar la inflamación, lo que facilita que el cáncer se apodere de su sistema.
Por el contrario, los aceites que se encuentran en el pescado tienen un alto contenido de grasas omega-3, que se cree que protegen contra la inflamación y apoyan el sistema inmunológico.
El Dr. William Aronson, profesor de urología en la Facultad de Medicina de UCLA, quien dirigió el estudio, dijo: “Nuestros resultados sugieren que algo tan simple como ajustar la dieta puede retardar el crecimiento del cáncer y extender el tiempo antes de que sea necesaria una intervención más invasiva”. ‘
Todas las principales organizaciones médicas estadounidenses dicen que el aceite de semilla es seguro y no está relacionado con el cáncer u otras enfermedades.
Pero la opinión pública, liderada en parte por figuras como Robert F. Kennedy Jr., está escudriñando al elemento popular, que dice que los aceites están “impulsando la epidemia de obesidad”.
El nuevo estudio se produce días después de que un estudio de la Universidad del Sur de Florida publicado a principios de esta semana relacionara el aceite de semilla con el cáncer de colon en adultos jóvenes.
Un estudio realizado por investigadores de Florida sugiere que el aceite de semillas y otros alimentos altamente procesados pueden causar inflamación y estimular el crecimiento del cáncer de colon.
En ese estudio, los investigadores sugirieron que las grasas que se encuentran en el aceite de semilla pueden promover la inflamación, lo que puede dañar el tejido y facilitar el crecimiento de los tumores.
Se cree que estos lípidos son peligrosos de dos maneras: promueven la inflamación que ayuda al crecimiento del cáncer y evitan que el cuerpo luche contra los tumores.
Apenas 70 por ciento de los pacientes El cáncer de próstata se diagnostica en las primeras etapas de la enfermedad, antes de que sea necesaria la cirugía, la radiación o la quimioterapia.
Alrededor del 60 por ciento de quienes eligen que su cáncer sea tratado con seguimiento, según Instituto Nacional del Cáncer.
Esto significa que los cambios en el estilo de vida que pueden prevenir un mayor crecimiento del tumor, como cambios en la dieta, pueden ser clave.
D Sociedad Americana del Cáncer Las estimaciones sugieren que en 2024 se diagnosticarán 299.010 casos de cáncer de próstata, lo que significa que alrededor de 201.000 tendrán una enfermedad en etapa temprana que podrán optar por monitorear en lugar de tratar.
En el nuevo estudio, los investigadores observaron a 100 hombres diferentes en esta etapa del cáncer de próstata.
El informe, publicado en la revista Clinical Oncology, se centró específicamente en el tipo de grasa que comían.
La dieta occidental ha sido tradicionalmente rica en grasas omega-6, que se encuentran naturalmente en alimentos como el maíz, las semillas de girasol y los aceites vegetales.
La dieta estadounidense ha sido tradicionalmente baja en grasas omega-3, que se encuentran en el pescado, las nueces y las semillas de lino, consideradas más saludables.
Según los investigadores, estudios previos sobre cáncer de próstata realizados en animales han demostrado que reducir la ingesta de omega-6 y aumentar la ingesta de omega-3 puede reducir la velocidad a la que el cáncer crece y se vuelve más agresivo.
Así que asignaron a la mitad de los participantes a una dieta baja en omega-6 y alta en omega-3, y mantuvieron a la otra mitad con sus hábitos habituales.
Esto incluyó reducir la ingesta de alimentos fritos, patatas fritas y productos horneados y consumir alimentos como el atún y el salmón. Consumieron aproximadamente la misma cantidad de calorías, con diferentes cantidades de grasa y otros nutrientes.
Después de un año, tomaron una muestra de sus tumores de próstata y los analizaron en busca de marcadores químicos que dieron a los investigadores una idea de cuánto había crecido y cambiado el cáncer.
Los compararon con las mediciones tomadas al inicio del ensayo y encontraron que aquellos que hicieron dieta tuvieron una reducción del 15 por ciento en los signos de invasión tumoral. Entonces, la dieta en realidad ralentizó el cáncer de próstata.
El cáncer de próstata es la segunda causa principal de muerte por cáncer en hombres en Estados Unidos y ha afectado a celebridades como Ben Stiller y Robert De Niro. A Stiller le diagnosticaron cáncer de próstata en etapa temprana en 2014 y a De Niro le diagnosticaron cáncer en 2003.
En comparación, aquellos que no seguían la dieta tuvieron un aumento del 24 por ciento en los biomarcadores que sugieren la agresividad del cáncer.
Así, quienes consumían una cantidad variable de esta grasa tenían más posibilidades de detener la progresión del cáncer que quienes consumían una dieta occidental normal.
El Dr. Aronson dijo: “Esta diferencia significativa sugiere que los cambios en la dieta pueden ayudar a retardar el crecimiento del cáncer, retrasando potencialmente o incluso previniendo la necesidad de un tratamiento más agresivo”.
Aún así, dijeron los investigadores, se necesita más investigación antes de que se pueda confirmar este vínculo. En términos generales, los dietistas y médicos recomiendan centrarse en llevar una dieta equilibrada en lugar de eliminar un tipo de alimento de la dieta.
Investigaciones futuras sobre este tema podrían proporcionar mejor información para los cientos de miles de hombres estadounidenses a quienes cada año se les diagnostica la enfermedad, haciéndolos menos propensos a someterse a tratamientos dolorosos y costosos, como la cirugía.
El Dr. Aronson dijo: “Este es un paso importante hacia la comprensión de cómo la dieta puede afectar potencialmente los resultados del cáncer de próstata”.
