Los suplementos que cuentan con diversos beneficios para la salud pueden hacer más daño que bien, afectando la función hepática, provocando cálculos renales e incluso aumentando el riesgo de cáncer.
Esto es según un destacado nutricionista especializado en asesoramiento nutricional para pacientes con cáncer.
Nicole Andrews, dietista con sede en Washington, dice que sus 334.000 Instagram Sus seguidores creen que la mayoría de las vitaminas que consumimos son malas para nuestra salud y aumentan el riesgo de cáncer.
“Muchos de nosotros recurrimos a suplementos como el vinagre de sidra de manzana, el colágeno, el pegamento para la piel, el cabello y las uñas, la cúrcuma y la vitamina C para obtener soluciones rápidas”, dice.
‘¿Pero sabías que una sobredosis puede hacer más daño que bien?
“Como dietista especializado en cáncer, estoy aquí para decirles que depender de suplementos para la salud puede crear desequilibrios e incluso aumentar el riesgo de cáncer en algunos casos”.
El primer suplemento en su lista de suplementos innecesarios y potencialmente dañinos son las cápsulas de vinagre de sidra de manzana.
Una búsqueda rápida en Internet podría llevarlo a creer que el vinagre de sidra de manzana es la panacea definitiva, y se afirma que puede ayudarlo a perder algunos kilos de más y controlar la presión arterial alta.
Pero muchos de estos beneficios sólo se han registrado en placas de Petri, no en humanos.
La Sra. Andrews dijo: “Las cápsulas de vinagre de sidra de manzana pueden irritar el sistema digestivo y dañar el esmalte dental debido a su alta acidez”.
“No hay pruebas sólidas que los vinculen con la pérdida de peso o una mejor digestión”.
Agrega que estos suplementos no están regulados como los medicamentos, lo que significa que no sabemos si harán lo que dicen.
En cambio, si quieres controlar la digestión, recomienda elegir jugo de limón o alimentos fermentados como el kimchi o el chucrut.
Los suplementos de colágeno también están en la lista de suplementos “malos” de la Sra. Andrews.
Enfatizó que a menos que te falte; El exceso de colágeno puede interferir con la absorción de nutrientes.
‘El colágeno es esencial para la piel y las articulaciones, pero el cuerpo sintetiza naturalmente suficiente colágeno mediante una dieta bien equilibrada. En eso es en lo que debes concentrarte”, dijo.
Nicole Andrews advierte que las frutas y verduras enteras siempre deben ser la fuente de nutrientes, no de suplementos
Para aprovechar los beneficios del colágeno, recomienda comer pollo, pescado, huevos, frutas cítricas y bayas ricas en vitamina C.
La biotina, una vitamina también conocida como B7, que se encuentra en los huevos y los plátanos, suele recomendarse para fortalecer el cabello y las uñas.
Pero la señora Andrews no recomienda tomarlo en forma de suplemento.
‘Los pegamentos para la piel, el cabello y las uñas son muy ricos en biotina. Aunque puede ser bueno para la salud, hay que obtenerla de los alimentos porque demasiada biotina puede interferir con los análisis de sangre”, afirmó.
En lugar de tomar suplementos, la Sra. Andrews les dijo a sus seguidores que comieran huevos, nueces, verduras, aguacates y batatas para obtener vitaminas equilibradas.
Elogiada por sus propiedades curativas del intestino, antiinflamatorias y analgésicas, la cúrcuma es otro suplemento popular.
Pero altas dosis de cúrcuma pueden irritar el revestimiento del estómago y afectar la función hepática, advierte Andrews.
En cambio, dijo que nos concentráramos en comer cúrcuma como parte de la comida.
Nicole Andrews, dietista oncológica del estado de Washington, dice que tomar ciertos suplementos, como altas dosis de vitamina C, puede aumentar el riesgo de cáncer.
Por ejemplo, en un curry o batido con grasas saludables como aceite de oliva o leche de coco para aumentar la absorción.
Finalmente, las naranjas y los pimientos morrones contienen grandes cantidades de vitamina C, por lo que no se recomiendan como suplementos.
Andrews dice que consumir más del 200 por ciento de la vitamina C diaria puede provocar cálculos renales y problemas digestivos.
‘El exceso de vitamina C puede provocar cálculos renales, problemas gastrointestinales e interferir con la absorción de otros nutrientes. Sin duda, el cuerpo puede obtener suficiente vitamina C de frutas y verduras enteras», explica la señora Andrews.
Destaca que la gente debería elegir naranjas, fresas, pimientos morrones y brócoli.
Varios estudios se hacen eco de sus preocupaciones y desaconsejan el consumo excesivo de vitaminas.
Un 2023 Estudiar Publicado en The Journal of Clinical Investigation, se sugiere que los antioxidantes como las vitaminas C y E en realidad pueden ayudar al crecimiento de tumores.
Estos dos nutrientes desempeñan un papel importante: la vitamina C es importante para la cicatrización de heridas y para la salud de la piel, los vasos sanguíneos, los huesos y los cartílagos; y vitamina E para la salud ocular y la inmunidad.
La vitamina C se encuentra en alimentos como el brócoli y las frutas cítricas, y la vitamina E se encuentra en nueces y semillas.
Si bien estas vitaminas no son una preocupación cuando se consumen en las cantidades que se encuentran en los alimentos, tomar más de lo que su cuerpo necesita mediante suplementos puede contribuir al desarrollo de cáncer.
Investigadores del Instituto Karolinska, una universidad médica de Suecia, inyectaron a ratones células de cáncer de pulmón antes de alimentarlos con mayores niveles de vitaminas C y E a través del agua potable.
Luego realizan ecografías periódicas para controlar la estructura de los vasos sanguíneos que ayudan a las células cancerosas a formar tumores sólidos.
Los resultados muestran que las vitaminas aumentan una proteína en el cuerpo que ayuda a aumentar el suministro de sangre a los tumores, ayudándolos a crecer.
