Muchos de nosotros sentimos una profunda decepción cuando nos enteramos de que la duquesa de Sussex había suspendido su próxima serie de cocina para televisión, aparentemente por respeto a las víctimas del incendio de Los Ángeles.
Con amor, se suponía que Meghan estaría en nuestras pantallas mañana, pero ahora tenemos que esperar una semana o dos antes de poder encontrar una manera de entretener a nuestros amigos.
Los objetivos de la duquesa son ambiciosos. Ha elegido como lema: “Crea maravillas en cada momento”. Esto está muy lejos de lo que sucede en mi propia cocina, que merece un eslogan como “ensuciar cada momento” o “ensuciar cada sartén”.
Meghan ha prometido compartir “consejos y trucos para vivir bien”. Por alguna razón, olvidó el consejo número uno para vivir bien: casarse con un príncipe multimillonario.
Aún así, está dispuesto a compartir gran parte de su conocimiento local con el espectador de televisión común. “Ya sea preparar regalos para que los invitados se los lleven a casa o agregar una pizca de flores comestibles al desayuno, es realmente estimulante”.
¡Hola, listo! De ahora en adelante definitivamente recordaré arrojar un narciso a los copos de maíz de mis invitados.
Meghan no es la primera duquesa recompensada con sus habilidades culinarias de la noche a la mañana.
La indomable Margarita, duquesa de Argyll, la mujer más aterradora que he conocido, publicó mi libro sobre la cena en 1986.
Muchos de nosotros sentimos una profunda decepción cuando Meghan suspendió su próxima serie de cocina de televisión por respeto a las víctimas del incendio de Los Ángeles.
Si yo fuera el editor de la duquesa de York, titularía su próximo libro 50 maneras de cocinar un Corgi.
“Una de las cosas que suelen hacer las duquesas es entretener”, anunció en su introducción, añadiendo que “… sin ser demasiado orgulloso, algunos dicen que soy bastante buena en eso”. He dado cientos de cenas a lo largo de los años y, a pesar de que el mayordomo se emborrachó una o dos veces y los invitados lo ayudaron a acostarse, ninguna de mis fiestas ha sido un desastre.
La duquesa de Argyll pasó a aconsejar a cualquiera que no comprara suficiente carne para todos. ‘Un amigo cocinó un ganso por primera vez y calculó completamente mal la cantidad de grasa que contenía el ave. Le quedaron muchos platos grasos y apenas carne para diez invitados, pero rápidamente preparó unas cuantas manzanas rellenas con especias para alargar el tiempo.’
¿Meghan compartirá este consejo con su audiencia? Eso espero.
En 1999, la tía favorita del príncipe Harry, Sarah, duquesa de York, publicó su propio libro de cocina en Estados Unidos, Cenando con la duquesa: hacer de las comidas diarias una ocasión especial.
“Ya sea una simple comida entre semana, un elegante festín navideño o una merienda inglesa completamente moderna, estos menús hacen de las comidas diarias una excelente experiencia gastronómica”, se lee en la propaganda.
Lamentablemente, Fergie nunca se convirtió en la próxima Nigella: el libro ocupa actualmente el puesto 3.841.255 en las listas de Amazon. Quizás su próximo libro debería aprovechar sus puntos fuertes. Si yo fuera su editor, lo titularía 50 formas de cocinar un Corgi.
A diferencia de otras duquesas famosas, la difunta duquesa de Devonshire no tenía idea de cómo cocinar cuando publicó el libro Chatsworth Cookery en 2003.
Margaret, duquesa de Argyll (en la foto) publicó el libro My Dinner Party en 1986
Su introducción comenzaba así: “No he cocinado desde la guerra”. Esperaba que este fuera el título de este libro, pero otros no lo han visto bien. Sin embargo, es verdad y yo defiendo la verdad.
‘Le dije a mi viejo amigo, un peluquero de Chesterfield, que a pesar de esta falta de experiencia práctica pensaba escribir un libro de cocina. le dijo a su esposa. “Bueno”, dijo, “es rico. Es como una mujer ciega bajando por la M1”.
De manera similar, clamó por relaciones indignas. Cuando la escuela de sus hijos pidió una contribución para un libro de cocina, su hermana Jessica escribió simplemente: “Ganso asado”. Coge un ganso y ásalo hasta que esté cocido.
Los estadounidenses como la duquesa de Sussex a menudo hablan de sus recuerdos del delicioso pastel de manzana o del humilde pastel de carne de su abuela, pero la duquesa de Devonshire evita ese sentimentalismo.
Su abuela, dice, era una cocinera terrible. “La abuela perdió interés en la comida y parte de la peor comida que comí fue bajo su techo”.
