El tinte rojo ha sido un elemento básico de la cocina estadounidense durante décadas, creando el brillante color cereza que adora a los consumidores.
Pero el gobierno federal ahora lo ha prohibido, citando sus vínculos con el cáncer animal y los trastornos del desarrollo en los niños.
Casi tres décadas después de que la FDA lo prohibiera en los cosméticos, los grupos de defensa han estado presionando al gobierno para que prohíba el aditivo en los alimentos durante años.
Los colorantes son comunes en los supermercados, alrededor del 26 por ciento en decoraciones para hornear y aderezos para postres, 16 por ciento en chicles y mentas, 13 por ciento en dulces y 11 por ciento en galletas y bizcochos.
La prohibición del gobierno federal refleja la de California que entró en vigor en octubre de 2023.
Las empresas que utilicen el tinte tendrán hasta enero de 2027 para eliminar la sustancia de sus alimentos. Quienes lo utilicen en medicina tendrán hasta enero de 2028 para retirarlo.
Vani Hari, un activista que está presionando a Kellogg’s para que elimine el tinte de sus cereales, dijo: “El hecho de que se permita el rojo número 3 en nuestros alimentos más de 30 años después de que se prohibiera el cosmético es uno de los mayores ejemplos de conflicto”. El interés ha impedido que la FDA proteja al pueblo estadounidense.
Un portavoz de la Asociación Nacional de Confiteros, que representa a muchas empresas de confitería, dijo: ‘La seguridad alimentaria es la prioridad número uno para las empresas de confitería estadounidenses.
La imagen de arriba es un producto afectado por la prohibición entrante, ya que la doble burbuja contiene tinte rojo No. 3
“Continuaremos siguiendo y adhiriéndose a las pautas y estándares de seguridad de la FDA”.
Y añadió: “Nuestros consumidores y todos los miembros de la industria alimentaria quieren y esperan una FDA sólida y un marco regulatorio nacional coherente y con base científica”.
