Washington:
La administración del presidente saliente de Estados Unidos, Joe Biden, anunció el miércoles la prohibición del tinte rojo n.° 3, un controvertido tinte para alimentos y medicamentos que se sabe desde hace mucho tiempo que causa cáncer en animales.
Décadas después de que la evidencia científica dio la alarma por primera vez, Red 3, como también se le llama, se utiliza actualmente en unos 3.000 productos alimenticios en los Estados Unidos, según la organización sin fines de lucro Environmental Working Group.
“La FDA está revocando el uso aprobado de FD&C Red No. 3 en alimentos y medicamentos comestibles en las regulaciones de aditivos de color”, dijo el miércoles un documento del Departamento de Salud y Servicios Humanos publicado en el Registro Federal.
La decisión sigue a una petición presentada en noviembre de 2022 por el Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI) y otros grupos de defensa, que citaban la “Cláusula Delaney”, una disposición que prohíbe cualquier colorante que se haya demostrado que causa cáncer en humanos. o animales.
En particular, la FDA determinó a principios de la década de 1990 que Red 3 debería prohibirse en los cosméticos debido a su relación con el cáncer de tiroides en ratas de laboratorio.
Sin embargo, el aditivo siguió utilizándose en los alimentos debido a la resistencia de la industria alimentaria. Por ejemplo, los productores de cerezas marrasquino confían en Red 3 para mantener el icónico color rojo de su producto.
También está presente en miles de dulces, snacks y productos frutales.
Estados Unidos es una de las últimas grandes economías en dar el paso del tinte. La Unión Europea prohibió su uso en 1994, y se implementaron prohibiciones similares en Japón, China, el Reino Unido, Australia y Nueva Zelanda.
El CSPI calificó la decisión de excesiva y esperó que se tomaran más medidas contra otras sustancias químicas potencialmente dañinas en los alimentos.
“No añaden ningún valor nutricional, no conservan los alimentos, están ahí para que tengan un buen aspecto”, explica a la AFP Thomas Galligan, científico del CSPI.
“Existe un debate creciente en todo el espectro político sobre los aditivos alimentarios y los productos químicos, lo que refleja los continuos fracasos de la FDA”.
(A excepción del titular, esta historia no fue editada por el personal de NDTV y apareció en un canal sindicado).
