En general, volver a la década de 1970 se considera algo malo.
Sin embargo, no cuando se trata del precio que se paga en un restaurante de primer nivel, y el chef de televisión Rick Stein ofrece la cena.
Para conmemorar los 50 años desde que abrió su restaurante insignia en Padstow, Cornwall, servirá langosta por £ 2,80, termidor de mariscos por £ 2,20, sopa de mariscos por 50 peniques y tarta de melaza por 35 peniques.
Aquellos que tienen la suerte de conseguir una mesa en toda una serie de restaurantes Stein con contratos temporales no pueden equivocarse.
Y el único inconveniente es que el vino, los cócteles y otras bebidas se mantendrán a los precios de 2025. No está completamente loco.
Rick, de 78 años, inauguró su restaurante de mariscos en Padstow, el comienzo de su sorprendentemente exitosa carrera culinaria, con su primera esposa Jill en un año en el que Harold Wilson era primer ministro y Margaret Thatcher se convirtió en la primera mujer líder conservadora.
Medio siglo después, los restauranteros pioneros ya no están casados; sin embargo, sorprendentemente, todavía dirigen juntos su imperio de restaurantes.
Rick dijo a The Caterer: ‘Reflexionando sobre los últimos 50 años, estamos extremadamente agradecidos con todos los que han sido parte de este increíble viaje, desde nuestros clientes leales, nuestro talentoso equipo y nuestros maravillosos proveedores.
Para conmemorar los 50 años desde la apertura de su restaurante insignia en Padstow, Cornwall, Rick Stein ha devuelto el precio a 1975.
Rick, de 78 años, inauguró su restaurante de mariscos en Padstow, el comienzo de su exitosa carrera culinaria con su primera esposa, Jill.
Stein ofrece langosta por £ 2,80, termidor de mariscos por £ 2,20, sopa de mariscos por 50 peniques y tarta de melaza por 35 peniques.
“Esperamos con ansias todas las celebraciones de este año”.
Jill agregó: ‘Rick y yo no imaginábamos cuando abrimos nuestras puertas en 1975 que todavía estaríamos aquí 50 años después, celebrando medio siglo de restaurantes de mariscos icónicos.
“Esperamos darle la bienvenida para que se una a nosotros para celebrar nuestro Año Dorado”.
La increíble oferta se ofrecerá a la hora del almuerzo durante cuatro días a partir del jueves 6 de febrero.
Las ubicaciones involucradas son restaurantes de mariscos, así como el restaurante Stein’s en Winchester, Hampshire, Marlborough en Wiltshire, Sandbanks en Poole, Dorset y Burns en el suroeste de Londres.
Para poner la oferta en contexto (también están disponibles sandía fría por 30 peniques, terrina de salmón, rémol y acedera por 55 peniques y tortitas de manzana con salsa Calvados por 40 peniques), el salario semanal medio en 1975 era de unas 50 libras esterlinas.
Se reservarán unas 25 mesas en los restaurantes participantes para las nominaciones de la comunidad, de modo que la gente pueda nominar a aquellos que más merecen un almuerzo con descuento.
El resto de nosotros deberíamos estar listos cuando se abran las reservas de comidas a precio reducido a las 10 a.m. del viernes de la próxima semana.
¡Aprovecha el día! Stein ofrecerá la oferta sorpresa a la hora del almuerzo durante cuatro días a partir del jueves 6 de febrero.
El restaurante Stein’s en High Street de Winchester también participa en el acuerdo y ofrece precios increíblemente bajos.
El restaurante Stein’s en Burns ofrece sandía fría por 30 peniques, terrina de salmón, rémol y acedera por 55 peniques y tortitas de manzana con salsa Calvados por 40 peniques.
Y aquellos que no han podido visitar el restaurante de mariscos desde que abrió, al regresar encontrarán que muchas cosas han cambiado, excepto los precios.
Rick recuerda que el diseño y la construcción fueron muy poco profesionales y dice: ‘Nuestra primera decoración en el restaurante de mariscos fueron viejas redes para arenques, mesas de cuadros rojos y velas en botellas.
‘Y por motivos de salud y seguridad, he hecho muchas obras de plomería. También hice un poco de plomería de gas. Estarás encerrado, tira la llave estos días..’
Rick y Jill abrieron inicialmente un pequeño bistró en el puerto de Padstow, en el norte de Cornualles, después de que la policía cerrara su empresa anterior, un club nocturno cercano, tras una serie de peleas entre pescadores.
La campaña inaugural incluyó folletos en los parabrisas de los automóviles y una futura estrella de televisión gritando a través de un megáfono en un parque de caravanas vecino.
Desde entonces, Rick ha abierto muchos otros restaurantes a nivel local, entre ellos una cafetería, una tienda de delicatessen y una pastelería, lo que le dio a toda la ciudad el sobrenombre de “Padstein”.
Ha abierto más restaurantes en todo el país (ahora diez en total, además de un pub, alojamiento para huéspedes y cuatro tiendas), sin mencionar haber escrito docenas de libros y presentar toda una serie de programas gastronómicos en televisión, incluido Long Weekend.
Él y Jill se separaron en 2002, cinco años después de que él comenzara una aventura con su gerente de publicidad Sarah Burns, 20 años menor que él. En 2006, en una infame pelea en Padstow, Jill abofeteó a Rick y Sarah.
Aunque Rick y Sarah ahora están casados, él y Jill continúan trabajando juntos, junto con sus hijos Edward, Jack y Charlie.
