Millones de estadounidenses compran agua embotellada porque les preocupan los químicos en el agua del grifo, pero en realidad pueden estar dañando su salud.
Según la Asociación Internacional de Agua Embotellada, los estadounidenses beben alrededor de 15 mil millones de galones de agua embotellada cada año: 45 galones por persona.
Sin embargo, estudios recientes han demostrado que el agua embotellada no es tan segura como parece.
El año pasado, una amplia revisión encontró que hasta tres cuartas partes del agua embotellada contienen microplásticos dañinos, que se filtran del envase a nuestra sangre y se acumulan en nuestros órganos, causando daños incalculables.
Esto llevó a los investigadores a concluir que “el agua del grifo es generalmente segura, barata, cómoda y respetuosa con el medio ambiente”.
Sin embargo, otros estudios han demostrado que 100 millones de estadounidenses pueden estar expuestos permanentemente a la sustancia química en el agua del grifo.
Ahora, en medio de un creciente conjunto de investigaciones, algunos científicos afirman definitivamente que el agua del grifo es “definitivamente más segura”, está mejor regulada y contiene menos microplásticos que la variedad embotellada.
Los expertos advierten que el agua embotellada puede contener microplásticos, pequeñas partículas relacionadas con problemas hormonales, infertilidad y cáncer.
dijo la Dra. Phoebe Stapleton, profesora asociada de farmacología y toxicología de la Universidad de Rutgers. comida y vino: ‘El agua del grifo se ha ganado mala reputación con el aumento, la disponibilidad y la publicidad del agua embotellada.
«Sin embargo, se ha demostrado que el agua del grifo es una mejor opción.
“Es menos costoso, más respetuoso con el medio ambiente, especialmente si se tiene en cuenta la producción, el procesamiento, el envasado, la distribución y la eliminación de las botellas, y está regulado sistemáticamente a nivel estatal y federal”.
El agua del grifo en Estados Unidos está regulada por la Agencia de Protección Ambiental (EPA) a través de la Ley de Agua Potable Segura Requiere que los sistemas públicos de agua controlen la calidad del agua y proporcionen informes públicos sobre los resultados y la posible contaminación.
Sin embargo, John Rumpler, director de agua limpia y abogado principal de Environment America, dijo a Food & Wine: “Existen muchas más normas y regulaciones para el agua que sale del grifo que para el agua embotellada”.
El agua embotellada está regulada por la FDA como producto alimenticio. Aunque la agencia realiza pruebas periódicas de materiales sintéticos como bacterias y microplásticos, generalmente lo hace con menos frecuencia.
Un estudio publicado en la revista BMJ Salud Global El año pasado se descubrió que entre el 10 y el 78 por ciento eran microplásticos y portaban contaminantes como ftalatos y bisfenol A (BPA).
Se ha demostrado que se acumulan en los órganos y provocan alteraciones hormonales, infertilidad y algunos tipos de cáncer.
Además, investigaciones de Institutos Nacionales de Salud (NIH) descubrió que 200.000 piezas por litro de estos microplásticos de las botellas de agua entran al agua.
Aunque es más segura que el agua embotellada, el agua del grifo no está exenta de riesgos. Algunos estudios han encontrado que casi la mitad de las muestras de agua potable de EE. UU. contienen sustancias químicas crónicas relacionadas con el cáncer y las enfermedades cardíacas (imagen de archivo).
Las ciudades representadas en el mapa son sólo algunas de las muchas que han sido identificadas por tener altas concentraciones de PFAS en suministros públicos de agua y pozos privados.
Sin embargo, un informe publicado esta semana por la organización sin fines de lucro Silent Spring Institute examinó más de 4.800 fuentes de agua y encontró que el 27 por ciento (que abastece a 97 millones de estadounidenses) tenía niveles detectables de al menos una de las cuatro sustancias químicas perennes.
Conocidos formalmente como sustancias perfluoroalquiladas (PFAS), estas sustancias químicas no se descomponen en el medio ambiente, lo que hace que se acumulen en el cuerpo y provoquen afecciones como cáncer, enfermedades de la tiroides y colesterol alto.
otro estudio 2023 Se han encontrado PFAS en aproximadamente el 45 por ciento de las muestras de agua potable de EE. UU.
Para reducir el riesgo, Rumpler recomienda utilizar un filtro de agua para eliminar posibles contaminantes.
También señaló que el agua embotellada es generalmente más segura que el agua del grifo en áreas donde el agua potable no es potable.
Dijo: “Esto podría ocurrir en casos de desastres naturales, emergencias hídricas, contaminación asociada con roturas de tuberías de agua, contaminación identificada o falta de suministro de agua potable”.
