Una persona que hace dieta extrema ha revelado su experiencia después de comer nada más que fruta durante 30 días, lo que le provocó algunos efectos secundarios inusuales.
Shade Martin, de 36 años, del norte del estado de Nueva York, recurrió a una dieta radical después de sufrir un dolor debilitante en el hombro después de que la fisioterapia y los medicamentos no lograron aliviarlo.
Leyó que las frutas alcalinas -como la piña, las bayas, los plátanos y los mangos- tienen propiedades antiinflamatorias, por lo que se cree que un mayor consumo puede ayudar a aliviar el dolor corporal.
La Sra. Martin llevó su dieta restrictiva un paso más allá y comió sólo sandía durante la primera semana.
A esto le siguieron uvas durante seis días, antes de introducir una mezcla más colorida del frutero para el resto de su desafío.
A pesar de una dieta tan limitada, la Sra. Martin dijo que tenía más energía de lo habitual y podía pensar con mayor claridad debido a la lenta liberación de azúcares naturales.
Las investigaciones muestran que la fruta puede mejorar la función cerebral, y un estudio de la Escuela de Medicina de Harvard encontró que las mujeres que comían dos o más fresas y arándanos por semana experimentaban retrasos en la memoria de hasta dos años y medio.
Los otros beneficios de la Sra. Martin fueron los calambres menstruales casi inexistentes y perdió 10 libras.
Shade Martin, de 36 años, del norte del estado de Nueva York, decidió cambiar a una dieta basada únicamente en frutas después de sufrir un hombro congelado.
Aunque la señorita Martin dijo que su dieta tenía más beneficios que aspectos negativos, admitió que no era para todos.
Ella ya era vegetariana y había hecho limpiezas con jugo de serval en el pasado, por lo que fue un cambio menos drástico que el de algunas personas.
La Dra. Tracy Brigman, dietista registrada y profesora de la Universidad de Georgia, dijo a DailyMail.com que no recomienda un enfoque tan extremo.
El nutricionista dijo: ‘Aunque la fruta es una excelente fuente de algunos nutrientes, no contiene todos los nutrientes necesarios para la salud.
Esto puede provocar diversos efectos sobre la salud. Comer sólo fruta puede resultar deficiente en proteínas, grasas saludables y algunas vitaminas y minerales que se encuentran en otros grupos de alimentos.
«Además, la mayoría de las frutas son bajas en calorías, lo que puede provocar una falta de ingesta calórica y fatiga, ya que puede resultar difícil comer suficiente fruta para cubrir la ingesta calórica necesaria.
“Por este motivo, este alimento puede estar desnutrido”.
La señora Martin admite que su dieta basada únicamente en frutas ha tenido algunos efectos notables.
Mientras no comía nada más que uvas, la Sra. Martin dijo que tosió grandes cantidades de flema.
“Seguía saliendo… me dejó alucinado”, recordó.
El nutricionista Dr. Brigman dijo al sitio web que, en general, “el consumo de fruta se asocia generalmente con una reducción de la producción de moco”.
Sin embargo, añade: “Se cree que ciertas frutas que liberan histamina en el cuerpo pueden aumentar la producción de moco.
‘Esto ocurre principalmente en personas con sensibilidad o intolerancia a la histamina.
“Algunos ejemplos de estas frutas son los cítricos, las uvas, los plátanos y las fresas”.
La señorita Martin dijo que defecó “mucho más” de lo habitual porque la fruta tiene un alto contenido de fibra, pero era algo que esperaba.
Los expertos de la Clínica Cleveland dicen que este aumento de la evacuación intestinal es un cambio positivo, ya que puede limpiar el sistema digestivo y “eliminar” los desechos.
Esta eliminación de desechos y toxinas puede ayudar a contribuir al bienestar general.
Sobre algunos de los sorprendentes beneficios de su dieta, la señorita Martin dice que experimentó menos calambres menstruales de lo habitual.
En una sesión de preguntas y respuestas con la influenciadora del bienestar Gillian Berry, ella reveló: ‘(Cuando se trata de) mi ciclo menstrual, ¡guau!
Sobre algunos de los sorprendentes beneficios positivos de su dieta, la Sra. Martin dijo que experimentó menos calambres menstruales de lo habitual.
‘No tuve ningún dolor. En una escala del uno al diez, era del uno al cero.
Además de tener menos dolor, Dieter dice que su ciclo es “muy ligero” pero dura más de lo habitual.
El Dr. Vinnie Makin de la Clínica Cleveland dice que los períodos pueden detenerse por completo cuando alguien sigue una dieta restringida.
Al explicar por qué sucede esto, dice: ‘Cuando pasas por este tipo de cambios físicos, el cuerpo lo interpreta como estrés.
‘Tu cuerpo está conservando toda su energía. Detiene tu ciclo menstrual y ralentiza tu producción de hormonas porque sólo quiere utilizar recursos para cosas que son muy, muy, muy importantes, como respirar y digerir.’
El Dr. Makin advierte que la falta de períodos puede ser un indicador de que alguien tiene una deficiencia nutricional y que “no tiene suficiente grasa para apoyar la producción de estas hormonas”.
Para que todo vuelva a la normalidad, recomienda aumentar la ingesta calórica.
Otra razón positiva para que la Sra. Martin adoptara su dieta basada únicamente en frutas fue la mejora de su piel.
La Sra. Martin llevó su dieta restrictiva un paso más allá y comió sólo sandía durante la primera semana. A esto le sigue la uva durante seis días.
Inicialmente, dijo que su piel era “muy brillante” y luego la desintoxicación eliminó todas las toxinas de su piel.
Aunque esto resultó en algunos granos en su frente, ella dice que el resultado final es que su piel se ve y se siente mejor.
Después de comer sólo sandía y uvas durante aproximadamente dos semanas, la Sra. Martin comenzó a comer una variedad de frutas.
En cuanto a su dieta diaria, comenzaba el día con un vaso grande de agua de limón o lima.
Luego, unos 20 minutos después, preparará un batido de 32 onzas con algunos de sus ingredientes favoritos, incluidos plátanos, dátiles, arándanos y cerezas.
Al estar en movimiento todo el día, en lugar de tres comidas fijas, desayunaba piezas de fruta separadas.
Dijo que la parte más difícil fue ver a su marido y a su hija comer comida “normal” a su alrededor, por lo que tenía que distraerse cuando ocurría para evitar los antojos.
En general, perdió 10 libras al final de los 30 días, pero destacó que perder peso nunca fue su objetivo y nunca contó calorías.
Las Pautas dietéticas para estadounidenses recomiendan que los adultos coman de 1,5 a 2 tazas equivalentes de frutas y de dos a tres tazas equivalentes de verduras por día.
Sin embargo, según datos recientes de los CDC, sólo el 10 por ciento de los adultos en los Estados Unidos cumplen con estas recomendaciones.
La señorita Martin afirma que el mayor problema que supone comer menos fruta es la idea errónea de que contiene demasiada azúcar.
Y concluye: ‘Necesitamos fruta, la fruta no debería limitarse a nuestra dieta. Existe la idea errónea de que esto es lo que causa todos estos problemas de salud y diabetes, pero aun así no queremos incorporar grasas nocivas para la salud.
‘Ya sabes, los azúcares refinados y todas las demás cosas… empiezas a eliminar esas otras cosas de tu dieta y descubres que (la fruta) no es el problema, pero la necesitamos para nuestra capacidad cerebral, la necesitamos para nuestro energía y fuerza corporal para.’
