Los jefes de salud estadounidenses prohibieron esta semana el tinte rojo número 3 en los alimentos, en medio de crecientes temores de que el colorante alimentario pueda causar cáncer y desencadenar problemas de desarrollo en los niños.
El aditivo, que da a los alimentos y bebidas un color rojo cereza brillante, fue retirado del uso cosmético por los reguladores estadounidenses en la década de 1990 después de que un estudio descubriera que altas dosis causaban cáncer en ratas.
Pero sigue asociado con muchos productos, incluidos pasteles, cereales para el desayuno, bebidas e incluso chispas con sabor a tocino y algunos medicamentos.
El regulador estadounidense, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), anunció la medida, diciendo que estaba tomando medidas como una “cuestión de derecho”, pero minimizó el riesgo ya que no había pruebas concluyentes de que el tinte causara cáncer en humanos.
Dio a los fabricantes hasta enero de 2027 para reformar las recetas para eliminar el tinte rojo n.º 3.
La medida se produce más de tres décadas después de que el Comité Científico de Alimentos de la UE (SCF) recomendara limitar el uso del colorante conocido como eritrosina, o E127, en el Reino Unido y Europa.
Sin embargo, está permitido en “cantidades específicas” en ciertos productos, incluidas las cerezas en conserva (también conocidas como cerezas marrasquino), las cerezas glaseadas y los productos que las contienen como ingrediente.
Está aprobado para su uso en alimentos para mascotas, medicamentos y pastas de dientes.
En el Reino Unido, el E127 está aprobado para “cantidades específicas” en ciertos productos, incluidas las cerezas en conserva (también conocidas como cerezas marrasquino), las cerezas glaseadas y los productos que las contienen como ingrediente.
La alarma se disparó por primera vez hace décadas después de que los investigadores descubrieran que ratas de laboratorio alimentadas con una dieta de cuatro por ciento de eritrosina durante tres meses desarrollaron tumores de tiroides.
En respuesta, la FDA ordenó que se eliminara del champú, el lápiz labial y el colorete, pero dijo que podía seguir agregándose a los alimentos porque el riesgo era “pequeño”.
Los estudios han demostrado que los niños alimentados con eritrosina desarrollan un comportamiento hiperactivo.
Los expertos han advertido anteriormente que los niños pueden ser particularmente sensibles a pequeñas cantidades de esta sustancia química debido a su bajo peso corporal.
En 2011, el SCF estableció una ingesta diaria aceptable (IDA) de 0,1 mg o menos de eritrosina por kilogramo de peso corporal, lo que significa que un adulto de 70 kg podría consumir con seguridad 7 mg.
En que pautas También señaló que los efectos observados en ratones eran de “relevancia limitada para los humanos” y citó dos estudios que administraron 200 mg de eritrosina al día a voluntarios humanos como prueba de seguridad.
Alan Bubis, profesor emérito de toxicología del Imperial College de Londres, instó al público a no entrar en pánico por la prohibición de la FDA.
«Basándonos en lo que hemos visto hasta ahora, no creo que debamos preocuparnos demasiado por el E127 en el cáncer humano; lo que hemos visto en ratones no sucederá en humanos debido a las diferencias en el funcionamiento de la tiroides. ‘, dijo.
Aunque la eritrosina no se utiliza mucho, se encuentra en una amplia gama de productos en los supermercados del Reino Unido. En la foto, cerezas de cóctel Opis (225 g), vendidas por menos de £ 3
En la foto de la izquierda, el mejor cóctel de frutas en jugo de Nature’s Best (400 g) y a la derecha, el jarabe ligero de cóctel de frutas Del Monte (227 g).
En la foto de la izquierda, cóctel de frutas Del Monte en jugo (415 g) y cóctel de frutas Epicure derecho en jugo de frutas (411 g)
Los estudios han demostrado que los niños alimentados con eritrosina desarrollan un comportamiento hiperactivo. En la foto, ensalada de frutas para muñecas, paquete de 4 refrigerios de frutas (4 x 113 g)
“Pero hay un problema con ciertos colorantes alimentarios y problemas de comportamiento en los niños, lo que puede ser parte de la razón por la que el consumo era limitado en los años 90.”
Aunque la eritrosina no se usa mucho en el Reino Unido, está disponible en una amplia gama de productos en los supermercados.
Los alimentos y bebidas que actualmente contienen eritrosina/E127 se enumeran a continuación:
fruta
La descripción de Cerezas de cóctel (225 g)
Cóctel de frutas Rosse del Monte (415g)
Almíbar ligero de cóctel de frutas Del Monte (227g y 420g)
Cóctel de Frutas en Zumo Nature’s Best (400g)
Cóctel de Frutas Epicure en Zumo de Frutas (411g)
Ensalada de frutas para muñecas, paquete de 4 bocadillos de frutas (4 x 113 g)
Los expertos han advertido anteriormente que los niños pueden ser particularmente sensibles a pequeñas cantidades de esta sustancia química debido a su bajo peso corporal. En la foto, 4 bollos de cerezas y pasas sultanas de Brace
Izquierda, pan de frutas Together de Irwin (400 g) y derecha, bollos de cereza Ashers Baking Co
productos horneados
Prepare 4 bollos de cerezas y pasas
Islandia Daily Bakery 4 bollos de cereza y sultana
Bollos de cereza Ashers Baking Co
Pan de frutas Together de Irwin (400 g)
En la foto de la izquierda, cápsulas de día y noche para aliviar el resfriado y la gripe Boots Max Strength y a la derecha, cápsulas para aliviar el resfriado y la gripe de día y noche Lemcip Max
En la foto de la izquierda, Lemcip Max Cold and Flu Capsules y a la derecha,
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