En una cálida mañana de primavera de 1561, el rey Felipe II de España abordó su carruaje real en Toledo para comenzar un histórico viaje de 50 millas al norte hasta Madrid, una ciudad desconocida de unos 9.000 habitantes que había designado como la nueva capital del país.
El rey Habsburgo, negro y con doble armadura, sospechaba que en unos 460 años, el nuevo centro de su imperio se convertiría en el centro de cócteles de España.
Es una de las muchas maravillas que esperan a los más de 10 millones de visitantes anuales de Madrid, quienes pueden tener la curiosidad suficiente para explorar más allá de los sitios turísticos más transitados y tomar una jarra de sangría, la sórdida leyenda inventada por los marineros ingleses del siglo XVI en el Caribe. . .
Para una bebida española adecuada, diríjase a La Venecia En la antigua y adoquinada calle de Echegaray.
Desde que abrió sus puertas en 1921, no se ha reemplazado ninguna pintura ni paredes de yeso descascaradas en este bar de jerez gloriosamente destartalado, encima del cual todavía cuelga un teléfono de acceso telefónico que funciona. Tenga en cuenta que La Venecia sólo sirve jerez. Si quieres una copa de vino o una cerveza, te mostrarán la puerta.
Otros puntos de la casa para recordar: Se rechazan rotundamente las propinas y no se permiten fotografías.
Usted selecciona entre cinco variedades de jerez que figuran en la pared, su anfitrión tocará una nota en la barra de caoba con una barra de tiza blanca y su bebida se servirá con un plato de aceitunas.
¿Te sientes un poco de mal humor? ¿Te apetece un postre tradicional madrileño?
Los expertos en Madrid Jules Stewart y Helen Crisp escriben: “Muchas sorpresas esperan a los más de 10 millones de visitantes anuales de Madrid que pueden tener la curiosidad de explorar más allá de los lugares turísticos más transitados”. Encima de la Plaza de Sibeles
Arriba están Jules (derecha) y Helen (izquierda) en el bar de cócteles Rossi La Loca. Fue fundada por una mujer rumana que la instaló en una ferretería abandonada.
Una experiencia única de compra de dulces te espera en Casa Mira en la Calle de San Jerónimo, a la vuelta de la esquina de La Venezia.
Aquí se cortan a su gusto enormes trozos de Turan, un postre tradicional de turrón de almendras, se envuelven en papel encerado y se atan con una cinta de paquete.
Luego viene el delicioso y anticuado sistema en el que el asistente le entrega una factura escrita a mano para que la lleve a la caja, donde deberá pagar.
Una vez que se sella tu challan, vuelves a recoger tu taron del mostrador.
Una experiencia de postres más exótica se puede encontrar en el Convento de Corpus Christi en la Plaza del Conde de Miranda, cerca del Mercado de San Miguel. Comprar galletas a las monjas marca un viaje a un mundo extraño y silencioso.
Después de que suena el intercomunicador, se oye un pitido débil y la puerta se abre. Debido a que las monjas están enclaustradas, el torno (un cruce entre una puerta giratoria de madera y una susan perezosa) les permite realizar transacciones sin ver ni ver a sus clientes en la misma habitación. Haces tu pedido, giras el plato giratorio y sale tu galleta.
El Barrio Literario (arriba) fue el hogar de Miguel de Cervantes, Lope de Vega y otras luminarias de la época dorada literaria de Madrid, señalan los autores.
Lope de Vega escribió casi 2000 obras de teatro durante su carrera, y puedes realizar un recorrido en inglés por su casa (arriba) en la Calle de Cervantes.
Las galletas se pueden adquirir en los panaderos del Convento del Corpus Christi en la Plaza del Conde de Miranda.
Otra tienda especializada que te hace retroceder en el tiempo es Capas Cesena en la calle de la Cruz, capas desde 1901… y sólo gorras. El bisnieto del fundador, Marcos Cesena, diseña y fabrica las capas en las instalaciones.
Entre los clientes de élite, celebridades y artistas se incluye a Orson Welles, quien usó su famosa capa para anunciar la marca de jerez. Pablo Picasso ordenó enterrar su Cesena en El Cabo.
La “tienda especializada” por excelencia en Madrid tiene que ser la Real Fábrica de Tapices en la calle de Fuenterrabía, cerca de la estación de tren de Atocha.
Fue fundado en 1721 y ofrece una ventana fascinante a una empresa artesanal a gran escala que hoy en día casi no existe.
Es una visita obligada para cualquier persona interesada en los textiles y el tejido, con visitas guiadas diarias en inglés. Incluso puedes encargar tu propio tapiz, realizado con un diseño original de Goa.
Después de toda esa actividad, llega el momento de visitar una de las coctelerías singulares de Madrid.
Podría ser la primera parada Rossi La Loca En la calle de Cádiz, fundado por una rumana casada con un español, que la llamó loca cuando se le ocurrió la idea de abrir el bar en una ferretería abandonada.
Desde esta primera aventura, el enigmático Rossi, a quien pocos han visto, ha lanzado cuatro emporios más imaginativamente temáticos en la zona, Brutal Bar Valle Inclán, Lovo y Calle 365, todos a corta distancia entre sí alrededor de la Calle de Echegaray. .
Un buen lugar para terminar la noche (o no) es el Lovo, con temática de Josephine Baker, donde puedes tomar cócteles hasta la hora de cierre a las 5:00 a.m.
Es hora de dar un paseo antes de cenar por el Barrio de las Letras, hogar de Miguel de Cervantes, Lope de Vega y otras luminarias de la época dorada literaria de Madrid.
Lope escribió casi 2000 obras de teatro durante su carrera y puedes hacer un recorrido en inglés por su casa en la Calle de Cervantes, que lleva el nombre de su vecino de al lado.
Se dice que un tranquilo paseo desde la Plaza Mayor hasta la Plaza Tirso de Molina te hace atravesar más tiempos de los que encontrarás en Noruega.
Y hay buenos lugares para cenar cerca.
La Huerta de Tudela en la calle del Prado y Julián de Tolosa en la Cava Baja, inspirados en la incomparable cocina vegetariana y marinera del norte de Navarra.
Después de cenar en el antiguo restaurante caminamos por la calle de Alcalá hasta llegar a la Plaza de Cibeles.
Es casi medianoche y a la mañana siguiente tenemos un vuelo temprano de regreso a Londres.
Jules y Helen finalizan su viaje a Madrid con una ‘copa de cava refrescante’ en el Café Gijón
Jules y Helen describen Madrid como ‘el centro del cóctel de España’
Jules ha escrito tres libros sobre Madrid. Su último tomo es Cádiz: La historia de la ciudad más antigua de Europa, en coautoría con Helen.
Sin pensarlo dos veces, en lugar de continuar por la carretera hasta nuestro hotel, giramos a la izquierda por el arbolado Paseo de Recoletos hasta el emblemático centenario Café Gijón, donde los lunes por la noche se realizan recitales de poesía en su interior, una tradición preparada por camareros. . -El poeta José Bárcena, en pleno apogeo.
Afuera, en la terraza, un pianista toca una mezcla de melodías clásicas de espectáculos de Broadway.
Requiere una copa de cava bien fresquita.
Sí, es tarde, pero el pianista comienza en los marfiles con una rica interpretación en bajo de una encantadora velada del Pacífico Sur.
Una pareja paseando de la mano por el Paseo de Recoletos, las risas de un grupo de amigos en la mesa de al lado, que acaban de pedir otra botella de Rioja y que se dan cuenta de que algún día cada uno de nosotros tocará el arpa: este Madrid Este momento me recuerda lo que dijo el poeta John Dryden sobre esos momentos: “Mañana haz lo peor que puedas, porque yo vivo el hoy”.
Por Helen Crisp y Jules Stewart Cádiz: la historia de la ciudad más antigua de Europaliberado por Editores Hearst En noviembre de 2024. Zulúes también escribió Madrid: La ciudad de medianoche (con Helen Crisp); Madrid: Historia; Y Madrid: una guía literaria para viajeros.
