Un dietista revela cuatro alimentos comunes que nunca deben calentarse en el microondas.
Si alguna vez abrió su refrigerador, tomó algunas sobras y las arrojó al microondas, es posible que se esté poniendo en grave riesgo sin siquiera saberlo, o arruinando el plato por completo.
Así es, según la nutricionista de Nueva Jersey Amanda Holtzer, hay algunos alimentos populares que muchas personas no saben que son peligrosos para calentar en el microondas.
Además, dijo que hay muchos productos que son perfectamente seguros para calentar en el microondas, sin embargo, hacerlo puede alterar su sabor o textura.
Afortunadamente, el dietista desglosa todos los alimentos que debes evitar poner en el microondas. noticias del zorro.
Primero, explicó que los huevos duros son un gran no-no cuando se trata de calentarlos en el microondas.
¿Por qué? Bueno, la presión acumulada puede hacer que exploten cuando los muerdas, provocando posibles quemaduras.
“Nunca cocines huevos duros en el microondas”, advirtió. ‘Hacer esto crea vapor y presión en la clara del huevo, y puede hacer que el huevo explote al cortarlo.
Si alguna vez abrió su refrigerador, tomó algunas sobras y las arrojó al microondas, es posible que se esté poniendo en riesgo sin siquiera saberlo (imagen de archivo).
Así es, según la nutricionista de Nueva Jersey Amanda Holtzer, hay algunos alimentos populares que muchas personas no se dan cuenta de que son peligrosos calentarlos en el microondas.
“Estas explosiones pueden ocurrir en el microondas, en el plato o, horriblemente, en la boca cuando muerdes un huevo”.
Desaconseja calentar en el microondas cualquier alimento rico en vitamina C, como el brócoli, las coles de Bruselas y las patatas.
“La vitamina C se degrada y destruye cuando se expone al calor”, explica.
“Para mantener la integridad de la vitamina C en estos alimentos, recomiendo comerlos lo más crudos posible”.
El siguiente en la lista de Amanda era el pollo, ya que, según ella, recalentarlo podría darle “sabor y textura”.
“Cuando el pollo se guarda en el refrigerador después de cocinarlo, la grasa de la carne puede oxidarse, lo que puede cambiar la composición química del pollo y por lo tanto el sabor”, dice.
“Luego, cuando se recalienta, la humedad del pollo se evapora, por lo que el pollo tiene sabor y textura”.
También dijo que no es ideal para calentar pescado en el microondas, ya que las altas temperaturas “pueden evaporar la humedad del pescado, lo que da como resultado una textura muy seca y gomosa”.
Además, dijo que hay muchos productos que son perfectamente seguros para calentar en el microondas, sin embargo, hacerlo puede arruinar por completo su sabor o textura.
Dijo que se deben evitar los huevos duros en el microondas, los alimentos ricos en vitamina C, el pollo y el pescado.
El mes pasado, un científico reveló la alarmante razón por la cual los alimentos cocinados en el microondas en recipientes de plástico “nunca, jamás” deberían consumirse.
La Dra. Shanna Swann es una respetada experta en sustancias llamadas disruptores endocrinos, que destruyen las hormonas del cuerpo y, a su vez, nuestra salud reproductiva.
Hablando en podcasts de salud populares Laboratorio HubermanLos epidemiólogos instan a la gente a no calentar alimentos en recipientes de plástico en el microondas debido al riesgo de que estos químicos entren en los alimentos.
“Al plástico se le añaden BPA, ftalatos y plastificantes, pero no están unidos químicamente a él”, afirmó.
“Entonces, si pones algo en un recipiente que contiene estos químicos y luego lo colocas en un ambiente caliente, se filtrarán del plástico a los alimentos”.
A veces se añaden BPA, abreviatura de bisfenol A, y ftalatos como parte del proceso de fabricación para hacer que los plásticos sean más duraderos.
Múltiples estudios han relacionado el uso de esta sustancia química con problemas de fertilidad, aunque los reguladores dicen que la evidencia actual sugiere que los niveles a los que está expuesta la persona promedio en la vida diaria son seguros.
