El propietario de una tienda de pescado y papas fritas buscó disculpas sinceras con los clientes después de mantener hasta $ 15 en el precio del bacalao y las papas fritas, pero enfatizó que no había alternativa al costo de los peces en los últimos meses.
Brad-Lee Nobruz, que dirige a Nippi Chippy en Stonhouse en Gloucestershire, dice que se “siente mal” por los nuevos precios, pero explica que el creciente costo de material le ha dejado una pequeña alternativa.
Chippie ahora está cobrando $ 15 por un bacalao y chips grandes y 12.50 para piezas regulares, un salto significativo del precio anterior 10.30.
El Sr. Nobaruz dijo que la mayoría de los clientes entendieron el crecimiento, aunque algunos reaccionaron al nuevo precio.
‘Me siento muy mal por la gente. El tiempo es tan apretado como es. Siento mucho que trataran sus viernes ”, dijo.
” Cuando digo que ellos y sus caras están presionando directamente, lamento decirlo. No puedo hacer demasiado al respecto, pero obviamente te estás sintiendo por ellos porque lo que quieren es el regalo de su viernes ”
Nippi Chippie abordó el aumento de los precios en las redes sociales, explicando que las pequeñas empresas como él están bajo una gran presión financiera.
El Sr. Nobaruz dijo que en el pasado, el mínimo de aumento de los precios se mantuvo como mínimo, generalmente solo 10 o 20p, pero esta vez el costo de los peces se ha vuelto inevitable debido al grave crecimiento.
Brad-Lee Nabaruz dirige a Nippi Chippie en Stonhouse en Gloucestershire, dice que se “siente mal” por los nuevos precios, pero explica que el creciente costo de los ingredientes lo ha mantenido una pequeña alternativa.
Chippie ahora está cobrando $ 15 por un bacalao y chips grandes y $ 12.50 para piezas regulares, un salto significativo del precio anterior 10.30
‘Ahora ha aumentado de $ 10.30 a $ 12.50 para bacalao ordinario, papas fritas, papas fritas y papas fritas para que aumente un salto grande de £ 2.20.
‘Cuando vienen (clientes) y no vieron Facebook o las noticias, tienen algunas caras impactantes como’ wow, es hasta £ 2.20, es un gran crecimiento ‘
La nueva cuota de phishing ha aumentado los precios a raíz de las nuevas cuotas de phishing acordadas para el Reino Unido, la UE y Noruega, que ha reducido la cantidad de bacalao y Hadock que se puede detectar en 2021.
La cuota de este año para COD se ha deducido de 25,028 toneladas este año, mientras que el eglefino 112,400 toneladas se ha detenido en un 5 por ciento en comparación con 2021.
El Sr. Nobaruz dijo que aunque trató de dar opciones alternativas como Hak y Pleis, la mayoría de los clientes prefieren quedarse con COD y Hadeck, incluso con altas etiquetas de precios.
“Cod y Haddock UK Número de proveedor: son pescados de buena calidad”, dijo.
‘En lugar de reemplazar el COD, intentamos expandirlo introduciendo otra cosa como Hack y Plus, pero nunca es uno y todos no quieren hacerlo solo estará atascado por lo que saben y lo que les gusta.
‘Especialmente cuando pagan tanto por una parte, no creo que sea una opción introducir ahora’
La historia de los peces y las papas fritas en el Reino Unido no está completamente clara. Fried Fish fue introducido y vendido por primera vez por el este y los judíos, mientras que las fichas comenzaron en Lancashire y Yorkshire.
Los judíos seferedic occidentales se establecieron en Inglaterra en el siglo XVII y preparan peces fritos de una manera como ‘Pesco Fito’.
Y la papa llegó a las Islas Británicas con el Oráculo del libro de cocina de William Kichinar en el siglo XVI, publicada por primera vez en 1817 con la primera receta de algo similar a las papas fritas modernas.
Sin embargo, se desconoce quién reunió el combo mágico.
El Sr. Nobaruz dijo que aunque trató de dar opciones alternativas como Hack y Pleis, a la mayoría de los clientes les gusta retener a Cod y Hadex, incluso con un precio más alto.
Los precios del favorito de los fanáticos han aumentado en los últimos años.
ONS dice que el precio promedio estimado para una porción de los peces y las papas fritas en julio de 2021 se incrementó en un 52% en £ 9.88 – julio de 2019.
Esto significa que el costo de una cena de pescado ha aumentado más alto que el porcentaje de otras opciones de cabras para los británicos, incluido un plato principal indio o chino, junto con la pizza de impuestos.
Andrew Cruk, presidente de la Federación Nacional de Fish Fish Frye, dice: ‘Este es un desafío importante para la industria de pescado y chips que ya está tratando de lidiar con la hospitalidad, incluidos el alto gasto de entrada y los efectos presupuestarios en otoño.
‘Pero es el sector independiente el más doloroso porque nuestro poder adquisitivo y categorías de recolección no son para ayudar a navegar en el entorno empresarial, el gobierno está garantizado alrededor del 20 por ciento de la facturación a través de nuestras ganancias y nuestro margen está atrapado por los gastos extendidos.
‘Realmente pensamos que la presión que nuestros propios miembros están bajo el sector de la hospitalidad independiente primero para aprender y ver formas de cambiar el camino para proteger a las pequeñas empresas y ayudarlos a ayudarlos a continuar con el servicio de las comunidades locales.
‘Aunque veremos un aumento en los precios de los peces y las papas fritas, estamos comprometidos a mantenerlos mínimos y muchos ofrecen especies alternativas para tratar de golpear una especie alternativa, muchas de las cuales son grandes peces, pero a menudo podemos alentar a los clientes a ser aventuras e intentarlo de manera diferente. Todavía somos una excelente comida de precio en comparación con las alternativas para otros alimentos. ‘
El Sr. Crook Ed Miliband llegó solo dos semanas después de la red del Reino Unido, solo dos semanas después, la ‘presión impositiva continua durante años’ ya aumentará los gastos para los Chippei.
Andrew Cruk le dijo a The Telegraph que el gas era “la forma más efectiva de freír” y exigió una electrificación completa de equipos en “no potencial o asequible”.
Instó al gobierno a cuidar las empresas de pescado y papas fritas “a menudo” en la comunidad local “no lastimar”.
A pesar del aumento de los precios, el Sr. Nobaruz dijo que el comercio no se vio afectado en la ticks, muchos clientes solo eligieron para artículos de menú baratos.
El veterano propietario de Fish and Chip Shop Bob Claffum (, 77) ha estado ejecutando su Chippey durante dos décadas, dice que se da cuenta de que la presión está bajo negocios
‘Sigue siendo lo mismo y todavía obtenemos la misma cantidad de negocios. Está haciendo que más personas obtengan cosas diferentes ”, dijo.
“Si no se permiten conseguir pescado y papas fritas, buscarán diferentes cosas como salchichas y papas fritas, hamburguesas y papas fritas, phiscokes y papas fritas o pasteles y papas fritas”
Bob Claffum (, 77), propietario de la veterana tienda de pescado y papas fritas, ha estado dirigiendo su Chippey durante dos décadas, diciendo que se dio cuenta de que estaba bajo negocios a presión.
“Todo ha subido: pescado, papas e incluso papel de envoltura”, dijo.
‘Por supuesto que tiene su salario, su gas, su electricidad, su tasa de agua, todo. Es inevitable que necesite pagar más dinero por cosas como todo en la vida. ‘
El ministro de pesca, Daniel Zicher, dijo que la medida era necesaria para proteger el futuro de la industria para proteger la nueva cuota de phishing.
“Este gobierno siempre mantendrá a favor de la industria pesquera británica, lo cual es animado para muchas comunidades que nos rodean”, dijo.
“Es por eso que me complace realizar un acuerdo al ofrecer una cuota de flota del Reino Unido para acciones por valor de $ 310 millones, incluidos COD y Haddock, manteniendo acciones de nivel sostenible para una salud a largo plazo de nuestra industria”.
