Alrededor de diez en el Reino Unido dicen que no están seguros de si podrán identificar cualquier material ultra procesado en una etiqueta de alimentos.
Alimentos ultraprocesados (UPF) -generalmente hechos con una cocina en casa no encontrará ingredientes o aditivos, ahora, el 60 por ciento de la dieta británica.
Sin embargo, la evidencia creciente se ha asociado con su diabetes, enfermedades cardíacas y algunas afecciones de salud graves, incluido el cáncer.
Ahora, una nueva encuesta de la aplicación de seguimiento de nutrición Lifeom ha demostrado que solo el 12 por ciento de los británicos se siente muy seguro de identificar un UPF en el empaque.
Puede incluir emulíferos como la lecitina de soya o el monoglicéridos u otros como benzoato de sodio.
Más del 72 por ciento se sorprendió al descubrir que los productos como la leche de avena, la carne vegana y la barra de proteínas se clasificaron como UPF.
Alrededor del 5 por ciento de las personas encuestadas dicen que definir un UPF es más confuso que su impuesto.
A pesar de la incertidumbre, el 68 por ciento de los UPF dice que los UPF afectan negativamente su estado de ánimo, nivel de energía y productividad, mientras que el 5 por ciento conecta su lucha de salud mental con su dieta.
Nueve de cada diez en el Reino Unido dicen que no están seguros de si podrán identificar cualquier material ultra procesado en una etiqueta de alimentos, una encuesta aconsejada en una encuesta (imagen de stock)
“Este ya no es un problema nutricional, este es un problema social”, dijo Swanfelt, un nutricionista principal de Lifeom.
‘La gente sabe algo mal, pero se distraen por el empaque que se presenta como saludable.
“Estamos dormidos en una crisis nacional de salud”.
