Ya sea que se trate de una cereza madura o un queso feta desmenuzable, el queso es uno de los alimentos favoritos del mundo.
Sin embargo, en las noticias que se preocupan por los fanáticos de Morish, los científicos han emitido una advertencia urgente sobre el queso.
Por primera vez, una encuesta innovadora reveló que estos productos lácteos están “maduros en microplásticos”.
Los científicos creen que las pequeñas partículas de plástico pueden ingresar en diferentes etapas de producción midiendo 5 mm o menos.
Su análisis sugiere que los productos más contaminados fueron quesos maduros, aquellos de más de cuatro meses, incluidas 1,857 partículas de plástico por kg por kg.
A modo de comparación, significa que un queso maduro contiene aproximadamente 45 veces más microplástico que el agua embotellada.
El queso fresco contiene 1,280 partículas por kg, incluso la leche en sí estaba contaminada con 350 piezas microplásticas por kg.
Ansiosamente, los efectos a largo plazo de estos microplásticos en la salud humana siguen sin estar claros.
Los científicos han emitido advertencias urgentes sobre comer queso porque ven que esta despensa tiene miles de piezas microplásticas (imagen de caldo)
El tipo más común de partículas microplásticas era como fibras como esta. Las 28 muestras de la prueba contienen 19 poli (etileno terrraphatlatelet) de plástico, contiene 15 polietileno y 12 en 12
Los microplásticos son ahora las cadenas de nuestro suministro de alimentos e incluso los ubicuos en nuestros cuerpos.
Cerveza embotellada y chicle a Tabags, se han encontrado pequeños trozos de plástico en todas partes.
Investigaciones anteriores encontraron leche en polvo y empaquetada, yogurt, mantequilla y especificaciones de plástico de tacón.
Sin embargo, esta es las primeras estrellas descubiertas en queso, sorprendidas por investigadores de alto nivel.
Los investigadores creen que es más microplástico que otros productos lácteos de queso debido a cómo se produce.
Cuando se hace el queso de leche, se elimina el hui líquido, con solo yogurt sólido.
En su artículo, publicado en la revista NPJLos investigadores han explicado que este proceso reduce la masa total, ‘ninguna de las piezas MP (microplásticas) se centra en los componentes sólidos’.
Un estudio conjunto de la Universidad del Colegio de Dublín y la Universidad de Padova en Italia ha encontrado que la mayoría de los microplásticos están formados por mascotas de polimera, polipropileno y polipropileno.
Los investigadores han encontrado que hay 1,857 partículas de plástico por kg de queso maduro, mientras que el queso fresco contiene 1,280 partículas por kg (imagen de caldo)
Estas fibras y piezas microscópicas sugieren que la mayor parte del microplástico lácteo se agrega durante el proceso de producción.
Los investigadores escriben: “Estas búsquedas se refieren a textiles sintéticos como posibles fuentes de contaminación de fibra, sistema potencialmente de filtración, ropa protectora (como abrigos de laboratorio, guantes o configuraciones de procesamiento de laboratorio o alimentos), residuos de materiales sintéticos o residuos de materiales sintéticos”.
Las piezas de plástico irregulares más grandes que se encuentran en el queso probablemente fueron producidas por envases de plástico, equipos de procesamiento o la descomposición de la máquina de la máquina.
Sin embargo, los altos niveles de microplásticos en la leche también indican que estos contaminantes pueden ingresar a los productos lácteos antes del proceso de producción.
Estudios anteriores han demostrado que las muestras de leche cruda tienen un promedio de 190 partículas microplásticas por litro.
Incluso el alimento dado al animal puede contaminar la leche a través del microplástico.
Dado que los microplásticos son tan pequeños, pueden pasar a través de la membrana celular en el cuerpo, desde el estómago hasta la sangre y luego a la leche.
Es la misma razón por la que los microplásticos ahora se detectan en la leche materna humana.
Actualmente, la investigación está investigando cómo los microplásticos están impactando la salud humana, pero existe una empresa creciente de evidencia de que pueden ser dañinos.
Más de 50 y 100 micrómetros del microplástico que se encuentran en el queso eran entre 50 y 100 micrómetros, pero muchos eran más pequeños. Alrededor del 20 por ciento de todas las partículas fueron menos de 50 micrómetros, que sus cuerpos pasen por la membrana
Dado que el plástico contiene productos químicos tóxicos o cancerígenos, a los científicos les preocupa que una acumulación de microplástico pueda dañar los tejidos en nuestro cuerpo.
En los estudios de roedores, se ha encontrado que los contactos de altos niveles de microplásticos dañan los órganos, incluidos el intestino, los pulmones, el hígado y el sistema reproductivo.
En humanos, la investigación primaria sugiere un posible vínculo entre la exposición microplástica y la enfermedad cardiovascular y afecciones como el cáncer intestinal.
Por esta razón, los investigadores han advertido que los niveles microplásticos en los productos lácteos deben estudiarse más para proteger a los clientes.
La encuesta establece: “Debido a las complicaciones del sector lácteo y el uso extenso de materiales plásticos a lo largo de toda la cadena de producción, el microplástico es importante para garantizar la seguridad alimentaria y evaluar los riesgos potenciales para la salud”.
Art Journal Foodnavigator ha agregado: ‘El queso se ha publicado en Microplastics, una encuesta innovadora.
‘No es solo agua y pescado, sino que los microplásticos también son abundantes en el queso, ha demostrado una nueva encuesta.
“La investigación, que es la primera vez que académicos evalúa la presencia de microplástico en el queso, encontró que la cantidad máxima de partículas en el queso maduro”.
