Cocinar con un giro de la cocina cultural este año está en el menú para 8,000 estudiantes en un distrito escolar de la península cuando la cocina central pasa por primera vez por primera vez en 50 años.
Daisi Lee, el fundador y presidente de The Catering Arm Munchef, proporciona una mezcla de alternativas saludables recién cocinadas para los estudiantes de South San Francisco Unified School y un centro de desarrollo infantil.
“Somos bastante diversos y los trabajadores son diversos.
Sabiendo que los niños empujaron sus zonas demasiado lejos, el centro colgaba de alimentos básicos como la pizza y les pidió a los niños que prepararan a los niños para la llegada de lechuga púrpura o carne subterránea en el arroz frito.
A principios de este mes, Lee entró en el centro del sur de San Francisco para ver cómo sus clientes más jóvenes estaban calentando la nueva comida de Moonstar’s Art Kitchen en toda la ciudad.
Los preescalones estaban bajos, sentados en pequeñas sillas en las mesas de la media luna, el arroz marrón rociado y la carne molida aromática estaban involucradas con el brócoli y las zanahorias en sus placas antes de pasar el tazón. Un maestro estaba sentado con cada grupo, ayudando a los pequeños almuerzos a la leche.
Anteriormente, los almuerzos del centro llegaron a la bandeja distintiva de la cocina central del distrito escolar. Sin embargo, en el último año escolar, el centro del distrito solicitó a un proveedor alternativo que identifique al vendedor y durante los próximos 13 meses, emitió su propia solicitud de propuestas de vendedores para alimentar a sus 8,000 estudiantes.
Lee respondió a la llamada que hace unos años, recordó haber discutido la obesidad de la infancia entre algunos administradores del distrito visitando su buffet Munsster hace unos años.
El proceso de clasificación fue apretado. Hubo un sistema de puntuación en el distrito que da puntos por años de experiencia como nutricionista escolar, lo que significa que los nuevos vendedores luchan para aterrizar sin experiencia, pero no pueden experimentar ningún acuerdo sin aterrizar.
Un menú externo de Lee con parámetros estrictos del gobierno y un perro de maíz de maíz que se ha preparado con infraestructura externa, ha preparado un perro de maíz de callidoscopio de callidoscopio, un patati húmedo en forma de estrella en forma de estrella, una ancla de pollo y tika Tika Tomatini con un patio húmedo en forma de pollo.
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Los niños admitidos en niños con amigos disfrutan de su almuerzo en el sur de San Francisco, California, el lunes 4 de agosto de 2025. Los amigos han firmado un contrato con Munchef para preparar comida para sus estudiantes. Munchef comienza a suministrar alimentos en junio y ofrece 70 almuerzo diariamente a estudiantes de lunes a viernes. (José Carlos Fazardo/Bay Area News Group)
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Los niños admitidos en niños con amigos disfrutan de su almuerzo en el sur de San Francisco, California, el lunes 4 de agosto de 2025. Los amigos han firmado un contrato con Munchef para preparar comida para sus estudiantes. Munchef comienza a suministrar alimentos en junio y ofrece 70 almuerzo diariamente a estudiantes de lunes a viernes. (José Carlos Fazardo/Bay Area News Group)
Munster ganó el mayor número de tres concursantes de un panel con sabor que representa diferentes divisiones del distrito, que están representadas por varias divisiones de distrito, que evalúan el gusto, la apariencia, el color, el aroma y la textura.
El Acuerdo LI también ha ganado y ha seguido adelante con su experiencia, las personas mayores están atrapadas en situaciones de emergencia y tatuaje de alimentos, después de convertir el negocio de restaurantes buffet de 30 años en una operación sin fines de lucro durante la epidemia.
En una búsqueda independiente, los amigos eligieron a los padres sobre la base de cuatro proveedores más para adherirse y superar a cuatro proveedores más a los padres. Nacional Programas de atención de niños y adultos NutricionalEl
“Debe desarrollar un niño en general y una parte básica es la nutrición”, dijo Lo, el director ejecutivo del Centro. “Es importante comenzar a introducir nutrientes a una edad temprana”.
En el distrito escolar, el desafío no es estar familiarizado con la comida de los niños, sino que compite con el mundo de las alternativas.
En la última semana del programa de verano en el distrito, los estudiantes se pusieron de pie para elegir entre las hamburguesas procesadas y las papas fritas producidas en la cafetería de la escuela secundaria del sur de San Francisco y elegir el suministro de alimentos Muonar.
El superintendente asistente Ted O, quien ha estado en el distrito durante 10 años, dice que el primer paso para mejorar las condiciones de educación nutricional y el director de servicios de nutrición Robert Chan para participar en California. Programa de comidas universales Hizo el almuerzo gratis para todos los estudiantes en 2022-2023.
Se golpeó una envoltura de pollo, ensaladas y sándwiches, taco de cerdo y perfitamiento de yogurt. Ramen fue realmente muy popular a favor de la implementación.
“Conserva las líneas”, dice Chan, quien cultiva su producto en una cama cultivada en casa y ha inventado algunas de las suyas antes de este año.
Hasta ahora, los estudiantes del Distrito Escolar Unificado del Sur de San Francisco, que son 52% hispanos o latinos y 36% asiáticos, han disfrutado de las presentiladas de Moonstar, arroz frito, fideos, Udan y macarrones con queso.
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Los estudiantes almuerzan en el sur de San Francisco en South San Francisco High School, South San Francisco High School en California. El Distrito Escolar Unificado de South San Francisco proporcionó un contrato provisional de 6 meses a Munster para el próximo año escolar y el almuerzo en el almuerzo durante la sesión de verano. (Arik Crab/Bay Area News Group)
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Los estudiantes almuerzan en el sur de San Francisco en South San Francisco High School, South San Francisco High School en California. El Distrito Escolar Unificado de South San Francisco proporcionó un contrato provisional de 6 meses a Munster para el próximo año escolar y el almuerzo en el almuerzo durante la sesión de verano. (Arik Crab/Bay Area News Group)
Chan, quien se convirtió en una dieta clínica después de difundir el disfraz de la infancia, conoce el comercio de sabor y salud.
Arreglado como el propuesto Proyecto de ley de la Asamblea Estatal de California 1264 Para eliminar los platos ultra procesados de las escuelas para 2032, ha sido impulsado por un A escala nacional Como la obesidad infantil y la diabetes tipo 2. Sin embargo, los alimentos dulces y grasos todavía inducen las opciones de los estudiantes fuera del campus que son peores para el cuerpo y el cerebro que cualquier escuela en una escuela.
Después de abrir la cocina mejorada en la Escuela Secundaria El Camino en 2026-227, Chan dijo que en situaciones de emergencia como la interrupción eléctrica, Munster será un recurso para el intercambio de ideas y la copia de seguridad.
Los amigos de los padres sienten cosas con Moonstar. Los niños aún no han probado todos los elementos del menú disponibles.
El LI se considera un invaluable episodio de investigación y desarrollo antes de extender la vida inicial y los estudiantes a la nutrición.
“Quiero cambiar la historia”, dijo, sonriendo después de ver la satisfacción de sus clientes junior.
“Está a punto de tomar mucho. Pero es importante comenzar un pequeño”, dijo Low.
