Un bar gourmet de tostadas y jugos fundado por un estudiante universitario en Washington, DC, se dirige a San José.
Toasty se hará cargo de la antigua ubicación de Starbucks en la Plaza San Pedro, frente a la Calle Santa Clara. La apertura podría ocurrir tan pronto como este otoño.
Toastique fue fundada en 2018 por la ex animadora de la División I Brianna Keefe, quien perfeccionó su propia tostada de aguacate mientras estaba en la Universidad James Madison. Cuando su sede principal en Washington, D.C. obtuvo más de 1 millón de dólares en ventas en su primer año de actividad, Keefe lanzó un modelo de franquicia.
En cuatro años, fue incluido en la lista 30 menores de 30 de Forbes. Toastique ahora tiene docenas de franquicias, y contando, en 18 estados y DC.
El concepto ofrece varias combinaciones de tostadas, que incluyen batidos y tazones de batidos, jugos recién exprimidos, tragos de bienestar, cafés con leche helados de colágeno y refrigerios para llevar orientados a la salud.
Avocado Smash en la primera ubicación de Toasty del Área de la Bahía, en Danville, que abrió en noviembre de 2024 con largas filas, sigue siendo un éxito de ventas. Esa creación exclusiva incluye aguacate, tomates marinados, rodajas de rábano y sandía y pan rústico con microvegetales.
Otros platos básicos del menú son el salmón ahumado, PB Crunch, burrata de tomate y tostadas de atún toscanas. Hay panes sin gluten disponibles.
.Detalles: 145 W/ Santa Clara St., San José; www.toastique.com
