Escanee sus estantes en busca de cajas de cartón de Black Sheep Egg Company. La compañía retiró voluntariamente más de 6 millones de huevos después de que la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. dio positivo por Salmonella en muestras ambientales en una de sus instalaciones de procesamiento.
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“De las muestras recolectadas, 40 muestras ambientales fueron positivas para Salmonella, incluidas siete cepas diferentes de Salmonella”, dijo Advertencia de retiro anticipado De la FDA. “Se sabe que algunas de estas cepas causan enfermedades humanas”.
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Aunque varios productos de Black Sheep Egg Company se ven afectados por este retiro del mercado, la FDA ha designado cajas de 12 y 18 unidades de huevos marrones de grado A grandes de corral de Black Sheep Egg Company como Clase 1.
Es el retiro del mercado de mayor intensidad de la agencia y advierte contra el consumo de un producto que “puede causar consecuencias adversas graves para la salud o la muerte”.
¿Qué productos se ven afectados por el retiro?
El retiro del mercado no afecta a todos los cartones de huevos de Black Sheep Egg Company, pero revise sus huevos refrigerador.
Debe deshacerse de los siguientes productos si tienen fecha de caducidad 7 de agosto y 31 de octubreo un código UPC que diga 860010568507 o 860010568538:
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Huevo marrón grande de grado A de corral, caja de 12 unidades
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Free Range Grade es un huevo marrón grande, caja de 18 unidades.
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Huevos marrones grandes de grado AA de corral, empaquetados sin apretar en cajas
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Huevos de color marrón medio grado AA de corral, empaquetados sin apretar en cajas
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Huevos marrones grandes de grado AA de corral, patines abiertos sueltos
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Huevos de color marrón medio grado AA de corral, patines abiertos y sueltos
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Huevos blancos grandes de grado AA de corral, patines abiertos y sueltos
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Huevos blancos medianos de grado AA de corral, patines abiertos y sueltos
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Huevos blancos grandes de grado AA de corral, caja de 12 unidades
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Huevos blancos medianos de grado AA de corral, caja de 18 unidades
Además, Black Sheep Egg Company es proveedor de Kenz Henz en Texas. Kenz Henz está emitiendo un retiro voluntario del siguiente producto con fecha de caducidad entre el 11 y el 17 de octubre y un código UPC de 86949400030:
La FDA identifica la fuente de los huevos, pero no necesariamente todos los puntos de distribución.
¿De dónde vinieron los huevos infectados?
Se encontraron muestras de Salmonella en las instalaciones de procesamiento de Black Sheep Egg Company en Arkansas, dijo la FDA.
Aunque Black Sheep Egg Company cooperó con la FDA y retiró voluntariamente los huevos potencialmente contaminados, ya había enviado el producto a otras empresas en Arkansas y Missouri. Estos huevos han sido reenvasados y distribuidos a otros estados, por lo que este retiro del mercado puede ampliarse con el tiempo.
¿Qué debo hacer si encuentro huevos infectados en mi frigorífico?
Si encuentra un producto retirado del mercado de Black Sheep Egg Company o Kenz Heinz en su refrigerador, deséchelo inmediatamente. Si ha comido huevos, controle usted mismo para detectar signos de enfermedad.
“La enfermedad suele aparecer entre 12 y 72 horas después de ingerir alimentos contaminados con Salmonella, y los síntomas suelen durar de cuatro a siete días”, dice el comunicado de la FDA. “Los síntomas incluyen diarrea, fiebre y calambres abdominales. Los niños menores de cinco años, los ancianos y las personas con sistemas inmunológicos debilitados tienen más probabilidades de desarrollar infecciones graves”.
Si cree que ha desarrollado síntomas de infección por salmonela, comuníquese con un proveedor de atención médica de inmediato.
Si encuentra huevos infestados en su casa, desinfecte cuidadosamente cualquier encimera, superficie o recipiente que hayan tocado los huevos. Lave los utensilios y el equipo de cocina con agua caliente y jabón y luego lávese las manos.
