A esta mujer de 46 años, madre de tres hijos, a menudo le dicen que parece una década más joven, una respuesta que ella atribuye al cambio en su alimentación.
A los 43 años, Erin Devine, de California, estaba agotada por un ciclo implacable de salud mental temporalmente adormecida por la nicotina, la marihuana y el alcohol.
Pero el ahora certificado entrenador de salud y entrenador personal, que anteriormente probó dietas de moda y redujo las restricciones, sabía que algo tenía que cambiar.
“Mi único objetivo era sentirme finalmente bien y ser la madre que mis hijos realmente necesitaban”, dijo.
“En lugar de intentar perder 20 libras en dos meses, me concentré en optimizar la salud”.
Con este nuevo objetivo en mente, Devine lanzó Fit After 40, un sistema de bienestar que se centra en la nutrición y cambios sostenibles en el estilo de vida para lograr objetivos poco realistas basados en el fitness, para ayudar a las mujeres a recuperar el control de su salud física y mental.
En un video reciente, la influencer compartió los simples cambios de comidas que cree que están detrás de su transformación, comenzando con el desayuno.
En lugar de recurrir a las gachas de avena, una fuente de carbohidratos complejos, que pueden aumentar los niveles de azúcar en sangre, especialmente en personas sensibles a la glucosa, Devine opta por huevos de gallinas camperas, afirmando que las potentes proteínas ayudan a mantener estables sus niveles de azúcar en sangre durante todo el día.
Erin, de 46 años, mejoró su salud y perdió su brillo juvenil gracias a su enfoque de la nutrición.
Erin se centra en fuentes de alimentos integrales y elimina de su dieta los aceites de semillas, los azúcares añadidos y los emulsionantes.
Cuando se trata de snacks, Devine opta por alimentos integrales como un puñado de nueces o trozos de fruta en lugar de una barra de cereal procesada para agregar “más fibra, nutrientes, color y menos carbohidratos vacíos” a su dieta y evitar los antojos de hambre.
Debido a que son naturalmente bajas en carbohidratos pero ricas en fibra y grasas saludables, las almendras son un alimento ideal para quienes buscan controlar el azúcar en la sangre y proteger su cerebro del deterioro relacionado con la edad.
Un estudio de la Universidad de Reading descubrió que cuando los adultos jóvenes añadían sólo 50 gramos de nueces al desayuno, disfrutaban de tiempos de reacción más rápidos y recuerdos más nítidos a lo largo del día, lo que demuestra cómo un simple bocado puede producir una mejora mental mensurable.
También evita comer pan de supermercado altamente procesado y opta por alimentos de masa madre que son más fáciles de digerir y elaborados con menos aditivos.
El consumo regular de alimentos ultraprocesados, incluido el pan blanco envasado, se ha relacionado recientemente con un mayor riesgo de cáncer de colon, y una nueva investigación sugiere que las dietas ricas en estos alimentos pueden aumentar el riesgo de morir a causa de la enfermedad en más de un tercio.
Y aunque el café todavía está fuera de discusión para el ocupado entrenador personal, ya no bebe leches de nueces alternativas ni cremas artificiales (que tienen un alto contenido de azúcares, conservantes y aceites de semillas, los cuales pueden causar inflamación), sino que opta por crema espesa entera.
Dijo: “Es un verdadero producto lácteo con grasas y vitaminas saludables, pero sin gomas ni aceites de semillas”.
Las investigaciones han destacado durante mucho tiempo los beneficios del café para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares e incluso cáncer, mientras que otros estudios han informado que prolonga la vida, lo que indica por qué se ha convertido en un elemento básico en la rutina de la Sra. Devine.
Antes de mejorar su salud, Erin probó innumerables dietas sin éxito.
La entrenadora personal ahora está decidida a nutrir su cuerpo de adentro hacia afuera y ser la mejor madre posible para sus hijos.
Sin embargo, un estudio reciente publicado en el Journal of Nutrition encontró que quienes bebían café negro disfrutaban de mayores beneficios para la salud, reduciendo su riesgo de mortalidad por todas las causas, incluida la muerte cardiovascular, en un 16 por ciento.
Finalmente, después de un largo día, la Sra. Devine tomó un “cóctel sin alcohol” rico en minerales con una copa de vino para ayudar a la función hepática.
“Al hacer esto, me mantengo hidratada, apoyo mi hígado, evito caídas de azúcar, resacas y piel y cabello secos”, dijo.
Si bien durante mucho tiempo se ha asumido que una copa de vino por la noche tiene poco efecto sobre la presión arterial, un nuevo estudio publicado ayer encontró que incluso pequeñas cantidades de alcohol pueden tener consecuencias graves para la enfermedad cardíaca, elevando la presión arterial que eventualmente puede provocar un ataque cardíaco, un derrame cerebral y una enfermedad renal.
Al reflexionar sobre su viaje, la Sra. Devine dijo: ‘Me siento y me veo mejor que nunca, y no es por las limitaciones.
“Desde sentarme hasta comer comidas equilibradas y ricas en nutrientes que me satisfagan y me hagan brillar de adentro hacia afuera”.
Su mayor consejo es tener paciencia con los resultados, pero deliberar con los insumos.
Ella dijo: ‘Fíjate metas pequeñas y realistas que puedas alcanzar todos los días.
“Estas pequeñas victorias generarán confianza y gradualmente desarrollarás mejores hábitos, mejor salud y, antes de que te des cuenta, habrás transformado completamente tu vida, incluso si tienes más de 40 años”.
Su introducción es un nuevo estudio que muestra que el consumo regular de alimentos altamente procesados puede alterar físicamente el cerebro, perpetuando un círculo vicioso de comer en exceso.
Los investigadores encontraron que una mayor ingesta de alimentos ultraprocesados se asociaba con inflamación cerebral en áreas involucradas en el apetito y la recompensa, lo que sugiere que los alimentos ultraprocesados tienen efectos en el cerebro más allá de contribuir a la obesidad.
