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En mis siete años como probador de productos, me encontré con algunos objetos extraños y maravillosos. Desde máquinas de café con integración de Alexa y freidoras portátiles hasta cacerolas para huevos de una sola porción, parece no haber fin en la cantidad de electrodomésticos y dispositivos que puedes comprar para tu hogar.
Si bien tiendo a revisar muchos de estos, hay algunos productos de cocina sin los que no puedo vivir y otros que revisaría si todavía los tuviera. Algunas personas pueden prescindir de toda la gama de utensilios de cocina y eso está bien, pero a mí me encantan los utensilios de cocina y sé que a muchos de nuestros lectores también.
Ya sea cocinando en casa o a la parrilla, un termómetro para alimentos es uno de mis elementos esenciales.
Este resumen los recopila en un paquete ordenado, con la esperanza de que pueda encontrar algunas herramientas útiles que realmente hayan sido probadas y elegidas por mí, alguien que revisa productos profesionalmente.
Productos de cocina que no sabía que necesitaba: probados y probados
No exageraría si dijera que uso mi rallador Microplane la mayoría de los días. De hecho, tengo dos: una versión más grande que uso para parmesano y la versión más pequeña, que se muestra aquí, que uso para picar ajo y jengibre, así como para rallar especias secas como la nuez moscada.
Esta es una herramienta realmente útil si eres un aficionado a la cocina y te encanta hacer cosas desde cero. He tenido mi original durante 7 años y todavía está nítido.
Otra herramienta de mi arsenal que se utiliza mucho es un termómetro para carne. Mi preferencia personal es el Thermapen mencionado aquí, pero si no buscas temperaturas ultraprecisas, puedes conseguirlas mucho más baratas.
Aquellos con un presupuesto limitado deberían considerarlo Termómetro de respuesta rápida de Lakeland Por £17.
Si alguna vez ha intentado hervir curry o salsa para pasta de color rojo fuego, sabrá cuánto daño pueden causar las pequeñas salpicaduras de comida derretida.
Por eso no puedo prescindir de un protector contra salpicaduras cuando cocino. Elegir un modelo extragrande de 33 cm como este significa que se adaptará a prácticamente cualquier sartén que tengas; uno grande también funcionará en una sartén más pequeña.
Si bien esto no eliminará por completo la necesidad de limpieza (aún debes enjuagarlo), hace un buen trabajo protegiendo la superficie de las manchas.
No lo descartes hasta que lo pruebes. Suena un poco loco, pero si comes muchas fresas, te encantará.
Este recolector de fresas corta las hojas y menos las claras sin destruir ninguna parte sabrosa, lo que a menudo se hace con un cuchillo. También es mucho más rápido que cortar con cuidado los trozos que no deseas.
Soy dispráxico y zurdo, lo que significa que tengo problemas con abrelatas simples. Pero este modelo hace que abrirlos sea muy sencillo.
No es un abridor automático a pilas que, si bien es bueno, requiere mantenimiento y corre el riesgo de romperse más fácilmente.
En cambio, este abridor se bloquea en la lata con solo presionar un botón y no hace ruido, lo que le permite abrir cualquier lata de manera fácil y limpia.
Cuando termine, presione el botón nuevamente para liberar la tapa directamente en el contenedor. Lo tengo desde hace años y nunca volveré a la normalidad.
Otro producto destacado de Oxo que usaré para siempre. Estas bolsas de silicona reutilizables son increíblemente fuertes, se sostienen solas y son sorprendentemente espaciosas.
Al ser de silicona tienen muy pocos rincones lo que los hace muy fáciles de limpiar a mano o en el lavavajillas.
Descubrí que si guardas cosas como salsa para pasta durante mucho tiempo, tienden a mancharse, pero por un corto período de tiempo está bien.
No creo que los productos valga la pena su tiempo (o dinero).
Incluso como amante certificado de los dispositivos, hay algunas cosas que ni siquiera yo puedo dejar de lado. El producto cuestionable más reciente que he encontrado es este aleta de huevo.
Para empezar, no es sólo una idea extraña, simplemente no funciona. Es más probable que rompas la yema con esto que con una espátula normal, por lo que te recomiendo evitarlo.
Otro producto del que no estoy seguro garras de carne. Son un truco infalible diseñado para ayudarte a sacar carnes como la paleta de cerdo y cordero, y funcionan perfectamente bien una vez listos.
Para conocer más productos de mi cocina (y los que no me gustan), lea mi guía de Aparatos de cocina sin los que no puedo vivir.
