La agencia de inspección de alimentos de Canadá dice que planea iniciar una “población completa” de cientos de avestruces en una granja después de que el tribunal superior del país se negó a bloquear la controvertida caza.
El jueves, la Corte Suprema dijo que no aceptaría un caso que ha provocado feroces protestas de ganaderos y manifestantes, así como de altos funcionarios de la administración Trump, que han denunciado los esfuerzos de salud pública como una extralimitación del gobierno.
A Universal Ostrich Farms, cerca de la ciudad de Edgewood, Columbia Británica, se le ordenó por primera vez sacrificar unas 400 aves en mayo, en medio de temores de la propagación de la gripe aviar H5N1, y los funcionarios tomaron el control del negocio a principios de esta semana. Veintinueve aves ya han muerto tras un brote de una enfermedad similar a la gripe, pero el miércoles, la Corte Suprema de Canadá emitió una suspensión provisional de la orden de enfriamiento mientras sopesa si escuchar el caso.
El fallo del jueves eliminó cualquier impedimento legal para iniciar los asesinatos.
El secretario de Salud de Estados Unidos, Robert F. Kennedy Jr., presionó a los funcionarios canadienses, y Mehmet Oz, médico y ex presentador de televisión a quien Trump nombró director de los Centros de Servicios de Medicare y Medicaid, se ofreció a trasladar las aves a su granja en Florida. El multimillonario estadounidense John Catsimatidis también pidió al gobierno canadiense que retire su orden de enfriamiento.
La creciente disputa por los avestruces -y un acalorado escepticismo pospandémico hacia el gobierno- ha inspirado a los manifestantes a atacar las granjas, y muchos expresan sus frustraciones en las redes sociales. En una transmisión en vivo de los recintos de aves publicada en línea por la granja, los comentaristas a menudo expresaron escepticismo sobre la vacuna y pidieron más evidencia de que las aves estaban enfermas.
El caso también ha entrado en la política federal canadiense. A principios de octubre, los periodistas preguntaron dos veces al líder conservador, Pierre Poilievre, si apoyaba a los manifestantes. El líder conservador ha evitado comentar específicamente sobre el tema, aunque muchos en su partido han criticado las elecciones. Dijo a los periodistas que el asunto fue “mal gestionado desde el principio”, pero no utilizó la palabra “avestruz”.
El gobierno federal canadiense dijo que la agencia de inspección de alimentos está siguiendo una política de “sacrificio sanitario” para limitar la propagación de la gripe aviar, en consonancia con un asesoramiento canadiense más amplio. Organización Mundial de la Salud.
Pero los grupos de defensa de los animales han pedido a la agencia que realice más pruebas para asegurarse de que los animales no estén infectados. Los propietarios de granjas dicen que desde que ocurrió la última muerte por gripe aviar el 15 de enero de 2025, la mayoría de los sobrevivientes se han recuperado o se han recuperado, por lo que las bandadas han desarrollado al menos una inmunidad colectiva parcial contra el H5N1. También arrojan dudas sobre el alcance y la eficacia de las pruebas en aves.
El jueves, la portavoz de la granja, Katie Pacitoni, dijo a los medios que la empresa estaba “matando” a las aves sanas.
“Son animales prehistóricos que han vivido durante millones de años, pero no pasarían el control de la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos”, dijo. El copropietario Dave Bilinski dijo que estaba “asustado – en mi opinión – de que no quede juicio”.
Sin embargo, un tribunal federal determinó que permitir que las aves sobrevivan podría transmitir la influenza aviar a otros animales, a la industria avícola o a los humanos.
La agencia no dijo cuándo comenzaría a sacrificar las aves.
Un manual de la CFIA de 2016 obtenido en virtud de la Ley de Libertad de Información establece que los avestruces se pueden matar mediante varios métodos, siendo el preferido la inyección letal, que requiere tres personas: una para sujetar al ave sobre su espalda, otra para sujetar la cabeza y otra para inyectar la droga. Los trabajadores pueden usar gas o romperle el cuello al ave. Los miembros de la agencia sólo pueden disparar a las aves “como último recurso”, si tienen un “tirador competente” en el lugar.
Según The Canadian Press, poco después del fallo judicial, los trabajadores agentes de inspección comenzaron a instalar más equipos y reflectores alrededor de un gran cercado de fardos de heno detrás del corral de avestruces.
