¿Estás cansado de la corteza seca en la lonchera? ¿Busca una solución de pan fácil para una fiesta? La opción más sencilla para agradar al público es abrir un paquete de panecillos hawaianos.
Suaves como una almohada, deliciosamente dulces y completamente sin corteza, no solo son perfectos para sándwiches para el almuerzo, sino también una excelente opción para servir junto con una rica y sabrosa comida navideña.
Aunque muchas empresas fabrican panecillos hawaianos, con diferencia la marca más común es King’s Hawaiian, una empresa que empezó a fabricar panecillos esponjosos parecidos a un brioche en Hilo, Hawaii, en la década de 1950. Los rollos tuvieron tal éxito que la producción se expandió a Honolulu y luego al sur de California.
Hoy en día, la demanda de panecillos hawaianos es tan grande que muchas empresas se han sumado al juego. Intrigados, reunimos ocho marcas para probarlas. Todos los panecillos hawaianos son ligeros y esponjosos, pero los sabores varían. Algunos, como los Kings, tienen un sabor ligeramente afrutado y lo suficientemente dulces como para calificarlos como postres. Otros se inclinan por los más sabrosos.
Generalmente elaborados con conservantes, los panecillos hawaianos tienen una larga vida útil. Dicho esto, cuando compre panecillos hawaianos, verifique si ya pasó la fecha que figura en el paquete. Evite los rollos que parezcan rotos o arrugados.
Los buenos panecillos hawaianos son de color marrón dorado, aterciopelados y con un toque de sal y mantequilla. Deliberadamente dulces, son un excelente contrapunto de sabor para embutidos salados y platos ricos, y una excelente plataforma de aterrizaje para productos dulces para untar.
Los panecillos hawaianos malos son demasiado dulces, demasiado espesos o simplemente insípidos. Los peores están tan demasiado cocidos que no sólo están secos, sino que tienen un sabor a quemado.
Aquí hay detalles sobre los panecillos hawaianos que merecen un lugar en la mesa de Acción de Gracias, y los panecillos extraños y torcidos destinados al contenedor de abono. La información nutricional se refiere a un rollo, aproximadamente de 1 a 1,5 onzas.
Rollos dulces Aloha de Trader Joe’s
Estos panecillos grandes y hojaldrados son sencillos, pero ofrecen todas las notas de un verdadero panecillo hawaiano; Son dulces, salados y ricos gracias a muchos huevos. (28 g) 90 calorías, 1 g de grasa, 110 mg de sodio, 5 g de azúcar, 2 g de proteína. $3.49 por 12 onzas. (4 estrellas)
365 Whole Foods Market Rollos dulces hawaianos
Una sutil nota afrutada, una pizca de azúcar y una textura aterciopelada los convierten en los mejores. Tenga en cuenta que ahora se lanzarán para la temporada navideña. (38 g) 110 calorías, 1,5 g de grasa, 160 mg de sodio, 5 g de azúcar, 4 g de proteína. $3.79 por 16 onzas. (3 1/2 estrellas)
Rollos de panadería hawaiana artesano
Estos cuadrados grandes son más esponjosos que la mayoría y están impregnados de una nota mantecosa divertida, aunque artificial. (40 g) 110 calorías, 1,5 g de grasa, 170 mg de sodio, 3 g de azúcar, 4 g de proteína. A la venta en Raley’s por $3,99 por 17 onzas. (3 estrellas)
Rollitos dulces hawaianos del rey
Aunque son aterciopelados y tienen un rico sabor a huevo, la nota dulce es demasiada. (28 g) 90 calorías, 2 g de grasa, 75 mg de sodio, 5 g de azúcar, 3 g de proteína. $ 4,49 por 12 onzas en FoodMaxx. (3 estrellas)
Rollos hawaianos sola
Estos panecillos “bajos en carbohidratos”, que se encuentran en la sección de congeladores, son completamente comestibles, pero huelen más a pan de mono que a panecillos hawaianos y son notablemente más densos. (28 g) 60 calorías, 2,5 g de grasa, 150 mg de sodio, 2 g de azúcar, 2 g de proteína. $ 6,38 por 12 onzas en Whole Foods. (2 estrellas)
Rollos hawaianos Sunny’s Choice
Estos bonitos panecillos son deliciosos al principio, pero demasiados conservantes dejan un mal regusto. (38 g) 100 calorías, 2 g de grasa, 170 mg de sodio, 2 g de azúcar, 4 g de proteína. $ 3,99 por 16 onzas en Lucky. (1 estrella)
Rollos ricos hawaianos de gran valor
Si bien estos panecillos enormes y esponjosos están bien, son bastante suaves y la parte superior literalmente sabe quemada. (38 g) 100 calorías, 1,5 g de grasa, 160 mg de sodio, 5 g de azúcar, 3 g de proteína. $ 3,24 por 16 onzas en Walmart. (1 estrella)
Rollos hawaianos héroe
El extraño sabor a frijol y el regusto a fruta del monje hacen de este pequeño “0 g de carbohidratos netos” una gran decepción. (31 g) 60 calorías, 4,5 g de grasa, 200 mg de sodio, sin azúcar, 4 g de proteína. $ 14,99 por 13,1 onzas en Sprouts. (1/2 estrella)
Las reseñas se basan en muestras de productos compradas por este periódico o proporcionadas por los fabricantes. Comuníquese con Jolene Thym en timespickyeater@gmail.com. Lea más columnas de Taste-Off en www.mercurynews.com/tag/taste-off.
