Los planes anunciados por Crown Estate para convertir el restaurante indio más antiguo de Gran Bretaña en oficinas han provocado reacciones de enojo por parte de algunos de los mejores chefs del país.
Veeraswamy, galardonado con una estrella Michelin, ha estado atendiendo a sus clientes desde 1926 en Victory House en Regent Street, Londres.
Entre los invitados de alto perfil de Curry House a lo largo de los años se encuentran Mahatma Gandhi, la princesa Ana y el rey Abdullah de Jordania.
Sin embargo, el restaurante de 99 años ahora está amenazado con cerrar después de que Crown Estate, propietario del edificio, anunciara planes para convertir el edificio en oficinas durante el verano.
Ahora, Raymond Blanc, Michel Roux Jr y Michael Caines se encuentran entre los muchos chefs de alto perfil que piden a Crown Estate tener “conversaciones significativas” y “actuar responsablemente” para salvar a Veeraswamy.
Agregaron que el “lugar legítimo” del restaurante está en Victory House y convertir el establecimiento en oficinas sería “una vergüenza, representando una profunda pérdida tanto para la escena gastronómica de Londres como para nuestra economía turística”.
Veeraswamy’s, que ahora es propiedad de MW Eat, es uno de los residentes más antiguos de Regent Street junto con Hamless y Cafe Royale, que abrieron sus puertas en 1881 y 1865 respectivamente.
Gran parte de Regent Street es propiedad de Crown Estate, que es propiedad del reinado del rey Carlos III.
Veeraswamy ha estado atendiendo a sus clientes desde 1926 en Victory House en Regent Street, Londres. Entre los invitados de alto perfil de Curry House a lo largo de los años se encuentran Mahatma Gandhi, la princesa Ana y el rey Abdullah de Jordania.
Los propietarios Ranjith Mathrani y Namita Punjabi del restaurante Veeraswamy, el restaurante indio más antiguo del país.
No es su propiedad personal y no administra ni decide sobre sus recursos. El patrimonio paga sus beneficios al Tesoro, que a su vez da un porcentaje a la familia real en forma de subvención soberana.
El jefe del restaurante, Ranjit Mathrani, de 81 años, dijo anteriormente que la decisión lo tomó por sorpresa, especialmente cuando hace exactamente un año le preguntaron si quería expandirse al edificio.
Añadió que la decisión surgió completamente “de la nada”.
En una carta abierta a Los tiemposLos chefs escribieron: ‘Como sabe la Corona, la tradición no se puede transferir, la historia no se puede reemplazar.
“Mantener vivo a Veeraswamy es un acto de responsabilidad de la Corona digno de la reputación de Londres como una de las mejores ciudades gastronómicas y turísticas del mundo”.
El contrato de arrendamiento de Veeraswamy expirará a finales de junio del próximo año.
Continuarán haciendo negocios en el sitio hasta la audiencia, que se celebrará la próxima primavera o principios del verano.
Si el tribunal falla a favor del restaurante, podrá prorrogar su contrato de arrendamiento por otros 14 años.
En 1927 los trabajadores de Veeraswamy. Currie House está ahora bajo amenaza de cierre después de 99 años después de que Crown Estate, propietario del edificio, anunciara planes para convertirlo en oficinas.
Los grandes chefs Michel Roux Jr (izquierda) y Raymond Blanc se encuentran entre los rostros famosos que firmaron una carta abierta al Times diciendo que la “casa justa” de Veeraswamy está en Victory House y que convertir el establecimiento en oficinas es una “injusticia”.
Porque es un arrendamiento protegido que otorga mejores derechos a los inquilinos a largo plazo.
The Crown Estate dijo al Daily Mail: ‘Necesitamos llevar a cabo una renovación integral para garantizar que el edificio cumpla con los estándares modernos y vuelva a estar en pleno uso. Entendemos lo desafiante que es para MW Eat.
“Nuestro objetivo sigue siendo trabajar con todas las partes y nuestra cartera incluye ofertas para ayudarles a encontrar nuevos lugares para que puedan quedarse en el West End, así como compensaciones financieras”.
El Daily Mail se ha puesto en contacto con Veeraswamy para solicitarle un comentario.
