Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), los alimentos ultraprocesados, el alcohol, el tabaco y los combustibles fósiles matan cada año a 2,7 millones de personas en toda Europa.
Los expertos dicen que las “industrias poderosas” están provocando enfermedades y muertes prematuras, ya que interfieren con las políticas gubernamentales y los esfuerzos para reducir los casos de cáncer, enfermedades cardíacas y diabetes.
Pero los críticos desestimaron estas afirmaciones, calificándolas de “marxismo a medias” y acusando a la OMS de abogar por “estados niñera”.
En su nuevo informe, la OMS pidió “controles más estrictos sobre el poder de la industria” y que los gobiernos impulsen políticas de salud que regularmente son “desafiadas, retrasadas, debilitadas o detenidas” por la industria.
Más de 7.400 personas mueren cada día en Europa debido a productos y prácticas nocivas “impulsadas por la industria comercial”, afirmó la OMS.
“Estos productos comerciales contribuyen con el 24 por ciento de todas las muertes, incluidas muertes importantes por enfermedades cardiovasculares (51,4 por ciento) y cáncer (46,4 por ciento)”.
Los alimentos ultraprocesados contribuyen a 2,7 millones de muertes al año en Europa, según la Organización Mundial de la Salud
El tabaquismo contribuye al mayor número de muertes totales, seguido del alcohol y luego de las dietas poco saludables.
La OMS ha pedido a los gobiernos que reconozcan las tácticas de la industria, como culpar a los individuos, difundir desinformación, ejercer presión y “distorsionar la ciencia” mediante la financiación de investigaciones sesgadas.
Según el documento, en conjunto, las industrias del tabaco, el alcohol, la alimentación UPF y los combustibles son total o parcialmente responsables de 2,7 millones de muertes al año en Europa.
Mientras tanto, la cifra global muestra que el tabaco, las UPF, los combustibles fósiles y el alcohol causan 19 millones de muertes cada año, o el 34 por ciento de todas las muertes.
Desglosando los datos, la OMS dijo que 1,15 millones de muertes al año en Europa fueron causadas por el tabaquismo, 426.857 por el alcohol, 117.290 por una dieta rica en carne procesada y 252.187 por una dieta rica en sal.
Estas cifras no incluyen las muertes debidas a la obesidad, la presión arterial alta, los niveles altos de azúcar en la sangre o los niveles altos de colesterol, todos los cuales están relacionados con dietas poco saludables, dijo.
El informe insta a los gobiernos a reconocer las tácticas utilizadas por la industria, como culpar a los individuos, marketing, desinformación, campañas en las redes sociales, cabildeo y “subvertir la ciencia” financiando investigaciones que promuevan sus objetivos.
La OMS afirma que “el interés principal de todas las grandes corporaciones es el beneficio”, mientras que tener una gran cuota de mercado “a menudo se traduce en poder político”.
Añadió: ‘Cualquiera que sea el producto que vendan, sus intereses (de la industria) no están alineados con la salud pública o el interés público más amplio.
“Cualquier política que pueda afectar sus ventas y ganancias es una amenaza, y ellos no deberían desempeñar ningún papel en el desarrollo de esa política”.
Pero Christopher Snowdon, jefe de economía de estilos de vida en el grupo de expertos de libre mercado Institute of Economic Affairs, describió los datos como “absurdos”.
Dijo: ‘Productos como el alcohol, el tabaco y la sal se han utilizado durante miles de años y seguirán utilizándose mañana, cuando las empresas transnacionales desaparezcan. La forma en que cada persona elige utilizarlos es una cuestión totalmente suya.
‘Se trata de un movimiento político de izquierda disfrazado de investigación en salud pública.
‘Los autores se oponen claramente a las economías de mercado y a la liberalización del comercio y concluyen que la solución reside en “repensar el capitalismo”.
‘Afirman que “los consumidores no tienen el poder (tiempo o recursos) para tomar las decisiones correctas” y que, por lo tanto, el gobierno debería tomar esas decisiones por ellos utilizando toda la maquinaria del Estado niñera.
“Es una triste crítica a la OMS que haya permitido que este marxismo a medias se publique en su nombre”.
Julian Braithwaite, presidente y director ejecutivo de la Alianza Internacional para el Consumo Responsable, añadió: “Este informe caracteriza erróneamente a nuestro sector, no reconoce avances significativos en la reducción del consumo nocivo de alcohol en toda Europa y contradice el mandato del sector privado en la OMS y los Estados miembros de la ONU”. Desempeñar un papel junto con el sector público y la sociedad civil para reducir aún más los daños.’
El informe afirma que, con excepción de las regulaciones relativas al tabaco, “los esfuerzos globales para controlar la comercialización nociva son, en general, decepcionantes”.
Añadió: ‘Aunque existen sistemas legales para regular el marketing de alcohol y alimentos no saludables en la Región Europea de la OMS y en varios países del mundo, a menudo tienen un alcance limitado y se centran en medios o entornos específicos, grupos de población específicos o marketing específico. técnica y, por lo tanto, proporciona una protección inadecuada.
Además, los códigos voluntarios en los que la industria dice que puede regularse por sí misma son ineficaces, afirmó la OMS.
El Dr. Hans Kluge, director regional de la OMS para Europa, afirmó: “Cuatro industrias matan al menos a 7.000 personas cada día en nuestra región.
‘Las mismas grandes empresas comerciales impiden una regulación que protegería al público de productos y marketing nocivos y protegería la política sanitaria de la interferencia de la industria.
‘Las tácticas de la industria incluyen explotar a personas vulnerables a través de estrategias de marketing específicas, engañar a los consumidores y hacer afirmaciones falsas sobre los beneficios de sus productos o sus credenciales medioambientales.
“Estas estrategias amenazan los avances en materia de salud pública del siglo pasado e impiden que los países alcancen sus objetivos de salud”.
El viceprimer ministro belga, Frank Vandenbrouck, que encargó la investigación, afirmó: “Durante demasiado tiempo hemos considerado que los factores de riesgo están relacionados principalmente con la elección personal.
“Necesitamos replantear el problema como un problema sistémico, donde las políticas deben abordar el “entorno de consumo excesivo”, limitar el marketing y dejar de interferir con la formulación de políticas”.
En el Reino Unido, el proyecto de ley sobre tabaco y vaporizadores, que restringiría la comercialización de vaporizadores a los niños y les prohibiría fumar, no logró ser aprobado por el Parlamento antes de ser disuelto para una elección general.
También se han retrasado los planes para abordar la promoción de alimentos ricos en grasas, azúcar o sal.
La política, que forma parte de la estrategia gubernamental contra la obesidad en Inglaterra, ya se había retrasado hasta octubre de 2023.
Downing Street dijo que ahora se ha retrasado hasta octubre de 2025 mientras el gobierno continúa revisando el impacto en los consumidores y las empresas.
Kendra Chow, del Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer, que contribuyó al informe, dijo: “Este contundente informe proporciona más información sobre cómo las industrias que dañan la salud, incluido el alcohol y los alimentos y bebidas poco saludables, están impactando negativamente la salud global y aumentando las tasas”. Enfermedades no transmisibles incluido el cáncer.
‘Nuestra evidencia muestra que comer una variedad de alimentos de origen vegetal, así como cereales integrales, frutas y legumbres, y limitar el consumo de alcohol, son formas efectivas de reducir el riesgo de cáncer.
‘Se necesita un entorno saludable para perseguir esta evidencia. Por lo tanto, debemos priorizar la salud pública sobre las ganancias y proteger el marketing, el etiquetado, las pautas dietéticas, las regulaciones comerciales y la formulación de productos de la influencia de la industria.’
