Dos restaurantes de lujo, Il Fournaio, en los que se puede ver y ser visto, dejarán de funcionar este mes, incluido el de Palo Alto, un elemento básico durante años para los desayunos energéticos y las cenas de negociación de Silicon Valley.
Después de 36 años, ese restaurante de Cowper Street cerrará sus puertas el domingo por la noche, una semana antes de que Il Fournaio de Beverly Hills cerrara después de 43 años.
“Ambas ubicaciones han sido parte integrante de sus comunidades durante las últimas cuatro décadas, pero lamentablemente cerrarán cuando expiren sus contratos de arrendamiento”, dijo la compañía en un anuncio. La noticia fue reportada por primera vez. Palo Alto en línea.
Para los restaurantes de Palo Alto, la era desde la década de 1990 hasta la puntocom 1.0 fue una época emocionante, donde los titanes de la tecnología se amontonaban en las mesas y susurraban sobre ofertas y las próximas novedades. David Packard. Steve Jobs (a veces sobre patines en línea). Juan Doerr. Jim Barksdale. Juan Scully. David Kelly. Chico Kawasaki.
Un comentario de Mercury News de 1997 llamado Reality Check resumió la escena a principios de semana: “Precio para comprarle a un capitalista de riesgo un desayuno energético con jugo, huevos y café en Il Fornaio en Palo Alto: $10. (El precio no incluye impuestos, propinas ni capital de riesgo. Su empresa controla”).
Que Il Fornaio dejó de servir desayunos hace tiempo. El último horario de servicio del restaurante será del mediodía a las 9 p.m. hoy y el domingo en 520 Cowper St., Palo Alto.
“Nos entristece decir adiós a muchos de nuestros maravillosos empleados, muchos de los cuales han estado con nosotros durante décadas, mientras que otros se mudarán a nuestras otras ubicaciones en California”, decía el comunicado de la compañía.
Fundada en Italia a principios de la década de 1970 como escuela de repostería y panadería minorista, Il Fornaio lanzó su concepto gastronómico (restaurantes de manteles blancos dirigidos por chefs con un enfoque regional italiano) en la década de 1980. El original, inaugurado en 1986, sigue funcionando en Corte Madera, donde tiene su sede el grupo de restaurantes.
Il Fornaio todavía posee restaurantes en más de una docena de ciudades de California además de Las Vegas. Además de Corte Madera, las otras ubicaciones de la compañía en el norte y centro de California se encuentran en San José, Santa Clara, Mountain View, Burlingame, Walnut Creek, Carmel, Sacramento y Roseville.
