Los médicos dicen que un retorno a la dieta tradicional de lentejas y arroz que ha nutrido a generaciones de nepalíes podría protegerlos de la epidemia de diabetes alimentada por la afluencia de comida chatarra occidental.
en que pais Una de cada cinco personas mayores de 40 años tiene diabetes tipo 2Los alimentos que disfrutaban sus abuelos mostraron resultados notables en contraste con la condición.
Los medicamentos para la diabetes son en gran medida inasequibles en Nepal, y la diabetes tipo 2 a menudo causa complicaciones que pueden incluir enfermedad renal, daño a órganos y ceguera. Si no se controla, acabará provocando una muerte prematura.
“Para muchas familias, la diabetes no es sólo una afección médica, sino una carga social y económica a largo plazo”, afirmó el Dr. Ashish Tamang, médico residente con sede en Katmandú.
Un estudio piloto en el que participaron 70 pacientes hospitalizados con diabetes crónica en la capital de Nepal ayudó 43% de descuento Poniéndolos en una dieta tradicional con control de calorías. Un ensayo en curso en el que participaron 120 personas de pueblos y comunidades en las afueras de las ciudades ha resultado prometedor.
El profesor Mike Lynn, experto en diabetes y nutrición humana de la Universidad de Glasgow, dijo: “Aún es muy temprano, pero a los cuatro meses aproximadamente la mitad está libre de diabetes, con una pérdida de peso promedio de sólo 4 a 5 kg”.
Como parte del procedimiento, se rodó más ampliamente. Un estudio de cuatro años Dirigido por la Universidad de Glasgow en colaboración con el Hospital Dhulikhel, Nepal. Esperan que la dieta pueda evitar que las personas con alto riesgo de diabetes tipo 2 desarrollen la afección.
La diabetes tipo 2 se caracteriza por niveles altos de azúcar en la sangre, causados por el cuerpo que no produce suficiente cantidad de la hormona insulina o que la insulina que produce no funciona correctamente. A menudo es provocada por el exceso de peso.
Leanne formó parte de un equipo en el Reino Unido que demostró en 2017 que los pacientes podían revertir su diabetes si comían sopas y batidos con una dieta para bajar de peso. programa ahora Parte de la atención estándar para la diabetes del NHS.
Después de que se publicaron los resultados, los médicos que trabajaban en Nepal se pusieron en contacto con él para ver si el mismo método podría funcionar en el país del sur de Asia. Cree que podría ser más eficaz allí que en el Reino Unido.
gente De origen asiáticoEstar genéticamente predispuesto a la diabetes tipo 2. Esto significa que “sólo necesitan aumentar una pequeña cantidad de peso antes de empezar a desarrollar diabetes”, afirmó Lin. Pero eso significa que “no tienen que perder mucho para deshacerse de ello”.
Mientras que los pacientes en el Reino Unido pueden necesitar perder de 10 a 15 kg para revertir su diabetes, “en Nepal es casi la mitad”, dijo Lin. “Hace el trabajo un poco más fácil”.
Por lo tanto, el equipo se propuso desarrollar un plan que utilice materiales locales baratos.
Se pidió a los participantes que siguieran un plan de pérdida de peso de 850 calorías por día durante ocho semanas, generalmente un desayuno de yogur y fruta y una comida principal de lentejas y arroz, conocida como dal bhat. Luego cambian a una versión más rica en calorías de la misma dieta para mantener su bajo peso.
Durante el campamento de detección, las personas con diabetes o con alto riesgo de padecerla recibieron una taza, un vaso, un equipo para medir y pesar y un plan de dieta para garantizar que cumplieran con ciertos tamaños de porciones. También fueron invitados a asistir a sesiones periódicas de grupos de apoyo.
La idea era brindar una intervención en la comunidad sin necesidad de médicos ni hospitales. Mujeres voluntarias quienes forman la columna vertebral del sistema de salud del país.
El diseño del ensayo documenta lo que describe como un plan que “enfatiza un patrón de alimentación (tradicional) disciplinado, evitando los refrigerios y los alimentos de tipo occidental procesados con alto contenido de grasa y azúcar”.
Un estudio de 2025 Se descubrió que el 87% de los alimentos envasados vendidos en tiendas de Katmandú cumplían con los umbrales recomendados por la Organización Mundial de la Salud para ingredientes como azúcar, grasa y sal.
Lin dijo que el método “no es ciencia espacial”. Pero fue “mucho más eficaz que cualquier droga o medicina, y que la medicina tradicional que no hace nada”.
Animó a los participantes a cambiar al arroz integral en lugar del arroz blanco doblemente molido, que tiene menos nutrientes, incluidos niveles más bajos de vitamina B1, que influye en la forma en que el cuerpo maneja los carbohidratos.
El estudio ampliado había obtenido originalmente financiación del gobierno del Reino Unido, pero sufrió recortes. Fundación Howard Contribuyó con £1,78 millones para permitirle continuar. El proyecto también desarrollará materiales educativos para los conductores de diabetes.
Lin culpa a la importación de comida chatarra occidental por el aumento de la tasa de diabetes tipo 2 en Nepal. Habló con los nepalíes que “recuerdan la primera bicicleta que llegó a su aldea”. Esa bicicleta transportaba dulces y refrescos, dijo. Y a medida que mejoró la conectividad del transporte, la comida chatarra empezó a llegar en motocicletas y luego en automóviles y camionetas “y ahora cosas por todas partes”.
Los niveles más bajos de actividad, donde los avances en tecnología hacen que el trabajo sea menos intenso físicamente, también son impulsores de la tasa creciente, dijo el equipo de investigación.
En la conferencia, Lin dijo que funcionarios de países vecinos se habían acercado a él. También luchando contra el aumento de las tasas de diabetes.. “Todos dijeron: ‘Si funciona en Nepal, funcionará para nosotros’.
