Bacio di Latte, una marca de helados nacida en Italia adorada por celebridades del sur de California y millones de brasileños, ahora está adquiriendo Santana Row.
La tienda de San José es la segunda en el norte de California. El primero se inauguró en 2025 en el centro comercial Stanford en Palo Alto.
Bacio di Latte, o “beso de leche”, fue introducido en Brasil por dos hermanos italianos que descubrieron que el populoso país tenía una grave escasez de helados. Desde 2011, Edoardo y Luigi Tonoli han abierto cerca de 100 tiendas allí y una docena en el área de Los Ángeles.
Sus tiendas son conocidas por elaborar helados en casa a diario, utilizando leche orgánica del condado de Sonoma, chocolate belga e italiano, pistachos de Sicilia, avellanas del Piamonte en Italia e ingredientes de origen local. Por ejemplo, el nuevo sabor Arancia Rosa, o naranja sanguina, se elabora con fruta cultivada en JJ’s Lone Daughter Ranch en Redlands, condado de San Bernardino.
Los sabores frescos rotan mensualmente, incluidos los sorbetes veganos.
Una opción popular es el ciochino, un cono de azúcar o un cono de gofre recubierto por dentro con Nutella o crema de pistacho, luego cargado con helado y con el borde enrollado con nueces trituradas.
Para celebrar la apertura de Santana Row, esa tienda regalará conos o vasos el miércoles 11 de febrero de 1 a 6 p.m. como parte de una recaudación de fondos para Martha’s Kitchen, una organización sin fines de lucro de San José. Bacio di Latte igualará, dólar por dólar, cada contribución realizada por los clientes.
Detalles: Abierto de domingo a viernes de 11 a. m. a 11 p. m., sábados hasta las 10:30 p. m., 3090 Olsen Drive, cerca de Mendocino Farms, Santana Row, San José; baciodilatte.us
