Se han revelado las 10 mejores tiendas de pescado y patatas fritas para llevar en Gran Bretaña para este año y el ganador se anunciará esta noche.
Esta semana se anunció la lista corta de los mejores chippies para los premios National Fish and Chip Awards 2026, y abarcan todo el Reino Unido.
Yorkshire tiene el mayor número de nominaciones al mejor restaurante de pescado, con cuatro tiendas en la lista, seguida de Escocia con dos.
mientras que Londres, así como Oxford, Essex y Durham tienen uno cada uno.
Los National Fish and Chip Awards han sido la competencia oficial del Reino Unido que premia la excelencia dentro de la industria de comida para llevar con chips desde 1988.
Hay 14 categorías, que incluyen comida para llevar del año, restaurante del año, freidora de pescado joven blanco seco del año y premio a la innovación en el menú completamente nuevo.
Según los organizadores, los premios son creados “por la industria para la industria” y están ampliamente considerados como el evento fundamental para el sector del fish and chips.
Su objetivo es reconocer y honrar a empresas e individuos destacados que sirven la muy querida cocina británica.
Ross y Tiffany Irvine, propietarios de The Fish Works, Lorgues, Ayrshire, Escocia
El propietario Lucas Lambro se encuentra afuera del Fish Inn en Clacton-on-Sea, Essex
Kyriakos Karoula, gerente de Brockley’s Rock, en el sureste de Londres, con su hermano Sotiris Karoula
Imagen: Graham Kennedy, propietario de Bell’s Fish and Chips en Framewellgate, Durham
Cada año, los esperanzados propietarios de tiendas de patatas fritas envían cientos de entradas y un panel de expertos en pescado frito tiene la tarea de seleccionar un top 40 inicial.
Se dice que el panel crea el proceso de evaluación más riguroso de la industria para garantizar que el sector alcance consistentemente los más altos estándares.
La propuesta cumplía una serie de requisitos que incluían eficiencia, sabor, sostenibilidad operativa y medioambiental, calidad del producto, formación y desarrollo, así como servicio al cliente.
Luego, los jueces realizan entrevistas y evaluaciones para reducir la lista hasta el top 10.
Luego hay una “visita misteriosa” para determinar el ganador general.
Andrew Crook, presidente de la Federación Nacional de Freidoras de Pescado (NFFF), que organiza los premios, dijo: “Cada categoría de los Premios Nacionales Fish and Chip ha sido cuidadosamente diseñada para reconocer y celebrar la habilidad, la dedicación y la experiencia del increíble talento que dirige exitosas tiendas de pescado y patatas fritas”.
‘Nuestro proceso de evaluación es sólido e integral y abarca la sostenibilidad operativa y ambiental, la calidad del producto, la capacitación y el desarrollo, el servicio al cliente y más.
Únete al debate
¿Qué chippy merece ser coronado como el mejor de Gran Bretaña esta noche?
Jonathan France es propietario de Fish Bank en Sherburn-in-Elmet, North Yorkshire
El exterior de Shaws Fish & Chips en Barnsley, South Yorkshire
Gavin y Aman Dhesi, propietarios de Scrap Box en North Yorkshire
Ryan Harrison – Propietario de Harrison’s Fish and Chip Company en Oxford
De izquierda a derecha: Danny Corbally, Denise Corbally, Amy Grimwood y Mark Corbally, propietarios de Mr C’s en Selby, North Yorkshire
Foto de : Garioch Fish Bar en Inverey, Aberdeenshire, Escocia
Los finalistas son evaluados a través de entrevistas, tareas de habilidades y pruebas de sabor anónimas para garantizar que se mantenga el estándar de oro.
‘Hay mucho trabajo duro y artesanía de precisión para lograr un pescado con patatas fritas excepcional, y la lista de finalistas de 2026 representa lo mejor de la industria.
‘Esperamos celebrar a todas las personas increíbles y las empresas independientes de pescado y patatas fritas en el corazón de nuestra comunidad local, reconociendo su determinación de entregar las porciones más sabrosas de pescado y patatas fritas a los clientes como saben.
“Por lo tanto, instamos a todos a que sigan apoyando su chippy local y ayuden a mantener el legado de este alimento icónico para las generaciones venideras”.
El prestigioso evento, ahora en su 38º año, tendrá lugar hoy en el Park Plaza Westminster Bridge de Londres.
El año pasado, Yarn Road Fish & Chips, con sede en Darlington, obtuvo el primer puesto en los premios.
Habiendo terminado segundo el año anterior, fue una victoria especialmente dulce para el propietario Will Burrell.
Dijo en ese momento: ‘Somos superiores porque utilizamos los mejores productos y empaques y brindamos un excelente servicio al cliente.
“Realmente se une para brindar un gran servicio”.
