Una de cada cinco empresas hoteleras teme un colapso en los próximos 12 meses, según una encuesta de toda la industria días antes de que aumenten los impuestos y los costos laborales.
A partir del miércoles, muchos pubs, restaurantes y empresas hoteleras se enfrentan a la perspectiva de facturas más altas por las tarifas comerciales pagadas a sus autoridades locales, cuando el mismo día entre en vigor un aumento en el umbral del salario mínimo.
La inminente crisis de costes ha dejado al sector frente a una crisis de confianza y advertencias de múltiples fracasos empresariales a menos que las cargas se “reduzcan drásticamente”.
Uno de cada cinco encuestados, que administran más de 20.000 ubicaciones entre ellos, dijo que sus negocios corren el riesgo de fracasar en los próximos 12 meses.
Casi la mitad (44%) se mostró pesimista, mientras que el 17% operaba con pérdidas y el 2% creía que sus negocios ya eran inviables, según los datos compartidos con The Guardian por el analista sectorial CGA by NIQ.
Es probable que los ánimos se hayan agriado desde que se realizó la encuesta en febrero, tras la agitación en los mercados energéticos tras los ataques de Estados Unidos e Israel a Irán.
Los crecientes costos del petróleo y el gas pueden aumentar las facturas de energía de las empresas que no tienen contratos de duración determinada. Los precios de los ingredientes, sin mencionar la presión adicional sobre los bolsillos de los consumidores, presentan más peligros además de los cambios de política.
Pero el foco inmediato de la industria está en los cambios de política que entrarán en vigor el 1 de abril.
Los encuestados ubicaron el aumento de los costos laborales en la parte superior de su lista de preocupaciones, seguido por la inflación en las tarifas comerciales y los costos de alimentos y bebidas.
UKHospitality, que llevó a cabo la encuesta junto con organismos comerciales del sector de los pubs, dijo que los aumentos en el salario digno nacional y el salario mínimo nacional le costarían al sector 1.400 millones de libras esterlinas adicionales.
La agencia dijo que no podía proporcionar una estimación del costo total del cambio de tarifa comercial, pero esperaba que la mayoría de sus miembros pagaran más.
Se cree que el hotel medio en Inglaterra pagará £28.900 más este año (un aumento del 30%), mientras que el restaurante medio se enfrentará a un aumento del 15% por valor de £1.800.
Tanto los aumentos salariales como los de las tasas empresariales son el resultado de las medidas anunciadas en el Presupuesto de la Canciller Rachel Reeve en noviembre.
Tras la respuesta, se han puesto en marcha planes de ayuda para limitar el nivel de los aumentos, mientras que los pubs recibirán un descuento del 15% y una congelación de dos años.
“A nuestros pubs, restaurantes y hoteles locales les está resultando más difícil llegar a fin de mes y nuevos aumentos del gasto esta semana harán que ese desafío sea aún más difícil”, dijo UK Hospitality en una declaración conjunta con la Asociación Británica de Cervezas y Pubs y el Instituto Británico de Hostelería y Hospitalidad del Ulster.
“Muchas empresas simplemente no ganan dinero, y esto se debe a que la carga de costes para el sector es muy alta. El único resultado es la pérdida de empleos y el cierre de empresas, que en última instancia afectan a las comunidades y a la calle principal.
“El apoyo a las tarifas comerciales para los pubs fue esencial y bienvenido, pero hay demasiadas políticas que socavan los objetivos del gobierno de hacer crecer la economía y lograr que más personas vuelvan a trabajar.
“La hotelería puede ser un motor de crecimiento y empleo, pero sólo si el costo de hacer negocios cae dramáticamente. El sector quiere trabajar con el gobierno para lograrlo”.
