El propietario de la tienda de dulces más antigua del mundo ha revelado que clásicos como los caramelos de pera, los bombones y los humbugs siguen siendo sus productos más vendidos, a pesar de vender dulces de todo el mundo.
La tienda de dulces más antigua abrió sus puertas por primera vez en Pateley Bridge, North Yorkshire, hace 199 años y Ben Howie, de 29 años, dice que los gustos gastronómicos británicos no han cambiado mucho desde entonces.
Según el joven empresario, los dulces duros de los años 1800 y 1900, como las gemas enanas, los cachorros de cola y el ruibarbo y las natillas, todavía están volando de los estantes.
Pero Ben, que vive en Knaresborough y se hizo cargo de la tienda hace cinco años, admite que los favoritos de hoy en día, como los ositos de goma Haribo, también están resultando populares entre sus clientes golosos.
Dijo: “Vendemos todo tipo de golosinas, pero los dulces duros tradicionales son nuestros mayores vendedores”.
‘Hemos tenido diferentes tipos a lo largo de los siglos, pero es lo que quieren las personas mayores, supongo que no se puede escapar de los clásicos, todavía son amados por una razón.
“Así que parece que el gusto por lo dulce en el país no ha cambiado mucho”.
La tienda fue coronada oficialmente como la tienda de dulces más antigua del planeta por el Libro Guinness de los Récords en 2014.
La tienda de dulces más antigua de Pateley Bridge, North Yorkshire, abrió sus puertas por primera vez hace 199 años (James Hatfield, que dirige el negocio con su hermano, en la foto)
El propietario de la tienda, Ben Howie, reveló que los dulces duros clásicos, como las gotas de pera, los bombones y los embutidos, siguen siendo sus productos más vendidos.
Ubicada en un edificio de 400 años de antigüedad, la tienda aún conserva sus características originales, una vez rescatadas de una tienda de antigüedades.
Está ubicado en un edificio de 400 años de antigüedad en el que caben unas 30 personas a la vez, y se sabe que los clientes han viajado hasta Sydney y China para echar un vistazo.
La tienda permanece prácticamente sin cambios y tiene características originales que el propietario anterior, Keith Tordoff, rescató después de ubicarla en una tienda de antigüedades.
Y los tradicionales tarros de cristal todavía se conservan en las estanterías de madera oscura de esta nostálgica tienda, visitada cada año por más de 20.000 personas.
Ben dirige el negocio en lo alto de la calle principal con su hermano James, de 21 años, quien ayuda con las ventas.
La tienda de dulces más antigua sigue siendo un éxito entre los clientes mayores porque es “una explosión del pasado”, dice el hermano menor.
Dijo: ‘Hay tiendas de dulces por todas partes, pero no encontrarás tarros anticuados ni tiendas de antigüedades como la nuestra.
“Hay mucha nostalgia aquí. No es raro que los clientes se sientan confundidos acerca del postre que quieren, como ensalada de frutas o chicle con vino.
“Pueden quedarse dentro decidiendo durante 20 minutos, incluso cuando no están seguros de cuándo vendrán”.
Sin embargo, a pesar de todo su éxito, los hermanos se vieron obligados a aumentar el precio de sus dulces tradicionales de 1 penique a 5 peniques en medio del aumento de los costes comerciales tras la pandemia.
James dijo: ‘Tuvimos que cambiar nuestros precios a 5 peniques justo después de COVID, lo cual fue una gran lástima.
Alrededor de 20.000 clientes acuden cada año a North Yorkshire para visitar esta histórica tienda de dulces.
‘Era un alimento básico para mucha gente, pero poder pagar los productos y las facturas era insostenible.
“Hubiera sido genial conservarlo, pero lamentablemente no pudimos”.
James y Ben expandieron su negocio en línea después de crear un sitio web para que los clientes pudieran realizar pedidos.
Dicen que la medida ha ayudado a hacer crecer la tienda, que esperan mantener abierta durante el próximo siglo. La pareja dijo que era importante “mantener viva esa parte de la historia”.
Ben añadió: “Ver a los clientes entrar y entusiasmarse con la tienda y los dulces, realmente me emociona”.
“Ojalá podamos seguir así durante otros 200 años”.
