Primero, los laboristas ganaron las elecciones, luego Oasis anunció su reunión y ahora algunos de los mejores clásicos del Reino Unido están de vuelta con un estilo nítido.
Incluso si es Sir Keir Starmer en lugar de Tony Blair, la Generación Z está regresando al abrazar los gustos retro de sus mayores de los 90.
Y con la ayuda de personas influyentes en las redes sociales y los chefs más queridos de Gran Bretaña, como Nigella Lawson, las patatas fritas clásicas están regresando como refrigerios simples o recetas completamente nuevas en el hogar, la escuela y las mesas de trabajo.
Uno de los principales ganadores de esta tendencia es el fabricante Smith’s, cuyos populares frazels con sabor a tocino son ahora un 48 por ciento más populares que el año pasado, mientras que la demanda de sus chips salados ha aumentado un 42 por ciento. veces Informe
Los skips con sabor a cóctel de camarones son un 42 por ciento más populares, con Disco y Nicknox subiendo un 15 y un seis por ciento respectivamente.
Los saltitos con sabor a cóctel de camarones serán un 42 por ciento más populares en 2024, según muestran datos de Ocado
La Generación Z y los Millennials están recurriendo a las redes sociales para ‘probar’ los sabores retro de las patatas fritas
Una nueva tendencia entre los jóvenes es combinar las patatas fritas con distintos vinos u otras bebidas.
Los influencers de las redes sociales están en parte detrás del aumento de la demanda, y muchos publican en línea ‘FoodToks’, vídeos de TikTok en los que suelen probar nuevos alimentos y describir sus reacciones.
Otros usuarios comparten ideas de recetas y consejos de maridaje o reseñas más extensas de diferentes marcas.
Cuentas de TikTok recientemente populares han alentado a sus seguidores a agregar patatas fritas como frazels a sus comidas para darles más sabor y textura crujiente.
El mercado de las patatas fritas es cada vez más numeroso, pero como los compradores suelen verse abrumados por la elección, parecen estar volviendo a los clásicos baratos que conocen.
Torres Selecta es una de las marcas innovadoras para un nicho de mercado: Selfridges vende bolsas de 125 g por £4,99.
Los sabores incluyen aceite de oliva, trufa negra, pepinillos, huevo frito, caviar y jamón ibérico.
A los viejos favoritos de Gran Bretaña, por el contrario, les va mucho mejor, encabezando la lista de saltos con 1,03 peniques a finales de 2023.
Watsits ocupa el segundo lugar y Knickknacks el tercero, seguidos por varios sabores de Walkers.
Los revisores en línea comparan diferentes sabores y diferentes marcas de patatas fritas con el mismo sabor.
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Frazels experimentó un enorme aumento del 48 por ciento en popularidad y los influencers alentaron a sus seguidores a usarlos en recetas de cocina.
Los eventos de moda también atienden cada vez más a los fanáticos de lo crujiente: se anuncian en línea docenas de noches de degustación de vinos y crujientes, lo que brinda a los jóvenes la oportunidad de probar una variedad de sabores que no han visto antes.
La chef Nigella Lawson le dijo a The Times que estaba encantada de volver a Retro.
Dijo: “No me sorprende ver que tienden hacia el clásico crujiente en muchas formas”.
‘Como atestigua mi sartén crujiente, tengo demasiados sabores para mencionar. Son el acompañamiento perfecto para un aperitivo por la noche o un refrigerio esencial mientras miras la televisión.’
Los datos de Ocado muestran que Walkers y Monster Munch encabezan la tabla de productos crujientes, pero los millennials están ayudando a revertir la tendencia.
“Ahora que muchos millennials compran para sus propias familias, parece que están redescubriendo sus antiguas loncheras, mientras que una ola de nostalgia de los 90 en las redes sociales también está ayudando a enfriar las patatas fritas de la vieja escuela”, dijo Nathan Hawker, el Dr.
