¿Qué es mejor para tu salud, un café o un té?
Ambos afirman tener numerosos beneficios para la salud, incluido el aumento de energía, la reducción de la inflamación y la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas.
Pero cuando se trata de riesgo de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral, uno parece reinar.
Un estudio internacional de más de 25.000 personas encontró que beber más de cuatro tazas de café al día aumentaba el riesgo de sufrir un derrame cerebral en casi un 40 por ciento.
Mientras tanto, la misma cantidad de té redujo el riesgo en aproximadamente una quinta parte.
Los expertos llevan mucho tiempo debatiendo si el café o el té tienen más beneficios para la salud. Sin embargo, un nuevo estudio sugiere que el café puede aumentar el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular, mientras que el té lo reduce
Los investigadores sugieren que esto puede deberse a que los bebedores frecuentes de café pueden tener más probabilidades de desarrollar problemas cardíacos como presión arterial alta, lo que aumenta el riesgo de sufrir un derrame cerebral.
En un estudio publicado en julio de 2016, el Dr. Revista internacional de accidentes cerebrovascularesLos investigadores reclutaron a 26.950 adultos de 32 países, incluidos el Reino Unido y Canadá, aproximadamente la mitad de los cuales habían sobrevivido a un derrame cerebral en los últimos días.
En promedio, los pacientes fueron reclutados aproximadamente dos días y medio después de sufrir un derrame cerebral.
La edad promedio de los participantes fue de 61 años y la mayoría eran hombres. La mayoría de los pacientes también tenían sobrepeso, un factor de riesgo de accidente cerebrovascular.
Los participantes completaron cuestionarios sobre su historial médico, dieta, actividad física y otros factores de riesgo de accidente cerebrovascular, como fumar y presión arterial alta.
También se les preguntó cuántas tazas de café, té verde chino/japonés, té negro y otros tipos de té bebían al día.
Uno de cada cinco participantes no bebió la bebida y casi la mitad bebió solo té. Alrededor del 15 por ciento bebe café solo, mientras que aproximadamente uno de cada cinco toma ambas cosas.
El equipo descubrió que beber cuatro o más tazas de café al día aumentaba el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular en un 37 por ciento. Sin embargo, beber la misma cantidad de cualquier tipo de té redujo el riesgo en un 19 por ciento.
El té negro, que incluye Earl Grey y el té del desayuno, tuvo el riesgo más bajo de accidente cerebrovascular en un 29 por ciento, mientras que el té verde redujo el riesgo en un 27 por ciento.
No hubo ningún vínculo entre beber tres o menos tazas de café y un accidente cerebrovascular.
Los investigadores señalan que beber demasiado café puede tener efectos nocivos porque las personas que beben tanto café tienen tasas más altas de problemas como presión arterial alta y frecuencia cardíaca alta.
El café tiene niveles de cafeína más altos que el té, alrededor de 80 a 100 miligramos por taza de ocho onzas en comparación con los 50 del té.
Se ha demostrado que la cafeína promueve la liberación de adrenalina, lo que aumenta la frecuencia cardíaca y la presión arterial.
Durante un período prolongado, estos efectos pueden dañar los vasos sanguíneos del cerebro, aumentando el riesgo de coágulos y accidentes cerebrovasculares.
Sin embargo, los investigadores notaron que agregar leche a cualquier tipo de té anula todos los posibles beneficios relacionados con el accidente cerebrovascular.
El equipo no analizó los efectos del azúcar, el almíbar, las especias u otros complementos del café o el té.
El equipo dijo que esto puede deberse a que la leche bloquea los antioxidantes, moléculas que combaten enfermedades que se encuentran tanto en el café como en el té y que reducen la inflamación que puede provocar un accidente cerebrovascular.
El estudio tuvo varias limitaciones. Los investigadores notaron que los resultados pueden estar sujetos a un sesgo de recuerdo, ya que los participantes sufrieron un derrame cerebral unos días antes de la entrevista.
Además, los participantes de China y el sur de Asia constituían la población más numerosa. Como el té es particularmente popular en esta zona, puede haber un posible sesgo.
