Para mí las vacaciones son siempre destinos con temática gastronómica. De hecho, me enamoré de mi marido, Pascal, mientras estaba de vacaciones en el suroeste de Francia, donde vivimos ahora.
Para los que no lo saben, en nuestra comarca se encuentran setas de cardo, confit de pato y quesos con sabor a nueces. Durante los últimos 17 años que hemos estado juntos, cada vez que voy a un nuevo restaurante en Francia siempre tengo que pedir su tarta au citron y Pascal, de 63 años, siempre pide crème brûlée, especialmente si es casera. Es nuestra tradición.
Todas estas experiencias culinarias crearon recuerdos que formaron la base de nuestro matrimonio.
Sin embargo, hace cuatro meses, fui yo quien inadvertidamente introdujo a un tercero en nuestro matrimonio, un intruso por así decirlo. Mi esposo tendrá beneficios de salud que mejorarán su vida.
Si, estoy hablando de solo El iniciador de la conversación sobre la mediana edad de este año: Ozempic.
Samantha Brick y su marido Pascal, de 63 años, están juntos desde hace 17 años y viven en Francia.
Sin embargo, cuando veo esa maldita caja alargada de color azul y blanco en mi refrigerador, entre mi mantequilla salada de Bretaña y mi mermelada de higos casera, hay momentos en los que me siento realmente tentado a tirarla a la basura.
Y, sin embargo, nunca lo haré porque “eso” llegó para quedarse.
La caja contenía un suministro de Ozempic para un mes, un medicamento antidiabético que realmente funcionó de maravilla para los niveles peligrosamente altos de azúcar en la sangre de mi esposo. Un efecto secundario adicional es que actúa en los centros de saciedad del cerebro, reduciendo la sensación de hambre; de ahí su reputación como un golpe milagroso para eliminar la grasa que ha estimulado el lanzamiento de nuevos tratamientos como Wegovi y Mounjaro, especialmente para perder peso. .
Aún así, no es divertido vivir con alguien que no tiene hambre. A Pascal le recetaron Ozempic a principios de julio y, aunque sus niveles de azúcar en sangre se encuentran ahora en el rango normal, gracias a la pérdida de sus antojos de comida, también ha perdido diez kilos.
¡Y Dios mío, no creo que ninguno de nosotros esperara que las palabras “No, gracias, no tengo hambre” afectaran nuestra vida social y nuestras relaciones!
Tampoco soy demasiado dramático. Como escritora, trabajo desde casa y mi marido es carpintero jubilado. Ha estado confinado en gran medida en nuestro propio territorio durante los últimos 18 meses debido a problemas de salud continuos.
Nunca ha estado fuera del hospital desde que se jubiló hace dos años. Reemplazos de cadera, reemplazos de rodilla, problemas digestivos, problemas cardíacos… lo que sea, él lo tiene. En otras palabras, pasamos mucho tiempo juntos.
Pude encontrar algo de alegría en esto, porque aunque la vida a veces era horrible, significaba que podía cuidarla cocinando comida deliciosa. Por ello, nuestros días giraban en torno a la hora de comer y, reflexionando, nuestra cocina siempre fue el corazón de nuestro hogar.
Ozempic ha hecho maravillas con los niveles peligrosamente altos de azúcar en sangre de Pascal, pero ahora no tiene hambre.
Pero, desde la introducción de la llamada “droga milagrosa” en nuestras vidas, la factura de la compra ha bajado porque come como un gorrión. Probablemente la factura de la luz sea alta porque ya casi no uso el horno. Y pierde constantemente dos kilos cada mes, lo que es una victoria en lo que a nosotros respecta. Lo sé, lo sé, ¡debería estar agradecido!
Sin embargo, el único cambio que no esperaba fue en nuestra relación. Ya no comemos juntos muy a menudo. Desayuna cócteles medicinales en nuestra habitación, el almuerzo es comida ‘quisquillosa’, como un trozo de carne con verduras, y por la noche no es más que yogur griego, ¿y qué sentido tiene prepararlo? ¿Mesa para eso?
La única culpa la tuve yo porque fui yo quien exigió a mi marido buscar drogas durante meses (y meses). Después de todo, ¿no estamos las mujeres siempre mejor informadas cuando se trata de la salud de nuestra otra mitad?
Se mostró reacio y quién podría culparlo. Al buscar en Google los efectos de las drogas, aparecen fotografías posteriores de celebridades… bueno, raro.
Pero a finales de junio, sus niveles de azúcar en sangre eran persistentemente altos. Pascal lleva un monitor de glucosa, lo que significa que puede realizar un seguimiento constante de sus niveles. En un momento me preocupó que la lectura fuera tan peligrosamente alta que estuviera en peligro de caer en coma. Esto es una señal (para mí) de que, incluso con la medicación para la diabetes que ya está tomando, su cuerpo está contraatacando.
Aun así, al vivir en la Francia rural, supuse que tendría que luchar contra nuestro médico de cabecera para conseguir a Ozempic. Después de todo, todavía escribe nuestras recetas a mano.
No podría haber estado más equivocado. Los ojos del médico de cabecera se iluminaron y declaró que era “une bonne idée” porque Pascal también perdería peso.
Si pudiera correr a la farmacia, también lo haría.
Lo que no aprecié fue que no era la mejor idea empezar a inyectarme a mitad de semana. Con la dosis inicial de 1 mg, las primeras 48 horas fueron difíciles. Mi marido es mitad catalán y puede tener un pensamiento muy blanco y negro. Tenía miedo de que simplemente rechazara otra inyección porque los efectos eran muy duros.
Samantha dice que tendría “cuidado” si pensara realmente en una pareja que se embarca en un viaje para perder peso.
No me importó apoyarla la primera semana cuando tuvo náuseas y vomitó. Después de estar gravemente enfermo, lavar el cuenco fue tolerable porque su nivel de azúcar en sangre estaba estable.
Y además, ¡la pérdida de peso fue impresionante! ¡Dos kilos en la primera semana!
Después de un mes de inyecciones y un poco de investigación realizada por usted, realmente descubrí que si movíamos el día de la inyección, las oleadas de náuseas no interferirían con ninguno de nuestros planes para la semana.
Me sorprendió lo repentinamente que se acabó la comida. Simplemente no tenía hambre. Aun así, debido a su diabetes, necesitaba comer con regularidad y lo hacía de mala gana.
El desayuno consistía en yogur y plátanos, sólo media ración de ambos.
En el almuerzo pedía yogur proteico. Por la noche había más fruta y yogur.
Simplemente supuse que esta rápida pérdida de apetito era algo temporal mientras se adaptaba a la medicación.
Pero no, tenía una nueva forma de comer.
La primera vez que noté el efecto en nuestra vida social fue cuando mi madre vino a quedarse, el mismo mes que empezó a inyectarse. Sugirió que saliéramos todos a almorzar pero, al ver lo incómodo que se sentía Pascal al día siguiente de la inyección, la idea dio en el clavo.
Así que ni él ni yo nos permitimos disfrutar de la abundante cocina de bistró francés.
Como sociedad durante las últimas décadas, apreciamos hay Comer en exceso ignora la cantidad de calorías que nuestro cuerpo realmente necesita, pero debe haber un equilibrio. Cada verano damos la bienvenida a mis hermanas y sus familias, incluidas mi hijastra y mi nieta.
Pareja el día de su boda. Samantha dice que se enamoró de Pascal mientras estaba de vacaciones en el suroeste de Francia
Siempre ha sido una tradición para el asador The Pascal cocinar para ocho personas a la vez. Lo intentó este año, pero ¿comió con nosotros? Bueno, ella está sentada a la mesa masticando alguna que otra salchicha, mordisqueando su plato como alguien con un trastorno alimentario.
Antes, le habría gustado desayunar en la panadería local para comprar pasteles: croissants de mantequilla y dolor de pan o chocolate, aún calientes del horno. Sin embargo, ahora que no se los estaba comiendo, no se le ocurrió ofrecerse a llevárselos.
En el pasado, a mi familia le gustaba invitarnos a una comida de tres platos para agradecerles por recibirnos. No este año.
No estoy llamando a Pascal un fiestero, y probablemente esté tan sorprendido como yo de cuánto se ha quedado en el camino su deseo de celebrar los acontecimientos de la vida con sus seres queridos.
Para ser justos, todavía se está adaptando a su nueva dieta y ahora hemos llegado a un acuerdo. Almorzará en la mesa conmigo, pero por lo general es solo un trozo de rosbif o un trozo de filete y algunas judías verdes con mantequilla y una pizca de ajo. Ni siquiera me hagas hablar de las baguettes que apenas toco y que él insiste en que todavía compre, que ahora ocupan demasiado espacio en nuestro congelador. Todos los días investigo constantemente nuevas formas de excitar sus papilas gustativas.
Definitivamente no soy uno de los que comen en la vida y siempre he vigilado de cerca mi peso. Me subo a la báscula Buff la mayoría de las mañanas para mantener bajo control mi peso de 65 kilos y reduzco la comida si la aguja fluctúa.
Y hoy en día soy mayoritariamente vegetariano, así que nunca me ha importado preparar mi propia comida. pero yo hacer Como cocinar para mi otra mitad. Después de todo, así es como demostramos que amamos a alguien.
Además, cuando Pascal y yo nos conocimos por primera vez, tuvimos un ‘coup de foudre’ cuando me vio en un bistró del pueblo. Hoy en día no hay garantía de que nos encontremos porque, desde que empezó Ozempic, no hemos comido como pareja.
En un reciente viaje a España de una semana, elegimos un hotel de cinco estrellas en el Mediterráneo. Pascal hizo la reserva con desayuno incluido. No sé por qué se molestó, porque él lo eligió.
Estuvimos allí una semana y nunca comimos fuera del hotel. Normalmente nos gusta probar restaurantes locales, pero ¿qué significa eso?
Sé que Pascal extrañará la deliciosa comida. Ha sido una gran persona al publicar algo delicioso en las redes sociales, pero su cuenta de Instagram no ha tenido fotos de recuerdos gastronómicos desde que Ozempic se apoderó de nuestras vidas culinarias.
Tuve que buscar otras maneras de mostrarme como una esposa amorosa y atenta porque estar en la cocina era un rol que siempre había aceptado (de buena gana, debo agregar), incluso antes de que mi esposo enfermara.
Estoy segura de que no soy la única esposa que sabe que el camino al corazón de un hombre es a través del estómago, siempre que se utilice su comida favorita como forma de maquillarnos. La comida, psicológicamente, es mucho más que calorías que entran y calorías que salen. Cuando comemos juntos nos conectamos, nos regocijamos, nos compadecemos y nos comunicamos.
Actualmente estoy reservando citas para almorzar con amigos para verlas antes de Navidad y verificaré quién está trabajando y quién no para planificar esos almuerzos. Como invitado, advertiría a todos que hicieran lo mismo, como hacen los vegetarianos. Dígale a su anfitrión que está usando un golpe para bajar de peso porque de lo contrario (créame) se asustarán.
Advertiría a cualquier pareja en este ‘viaje’ que lo piense detenidamente. No importa qué persona de la pareja reciba la vacuna porque la vida de la otra mitad se verá muy afectada.
Hoy Pascal recibe inyecciones el sábado, por lo que las náuseas aparecen el domingo, cuando no hacemos mucho. Si no se sienta y habla honestamente sobre el tema, no tengo ninguna duda de que leeremos sobre el primer divorcio olímpico en un futuro no muy lejano.
