- El Museo de Historia de la Ciencia de Oxford explorará la ‘naturaleza política’ de la leche
Ayer se reveló que un proyecto financiado por los contribuyentes investigará el vínculo entre la leche y la colonización.
Académicos de un museo de Oxford investigarán la “naturaleza política” de la leche y su “legado colonial”.
Uno de los expertos involucrados ya afirmó anteriormente que la leche es una “obsesión del norte de Europa” que se ha impuesto en otras partes del mundo.
La Dra. Johanna Zetterström-Sharp dijo que la suposición de que la leche era un alimento básico de la dieta humana “podría entenderse como una supremacía blanca”, ya que muchas poblaciones fuera de Europa y América del Norte tienen altos niveles de intolerancia a la lactosa durante la adolescencia.
El nuevo proyecto, ‘Ordeñarlo: colonialismo, herencia y compromiso cotidiano con los lácteos’, obtuvo financiación del Consejo de Investigación de Artes y Humanidades.
Académicos de un museo de Oxford llevarán a cabo un proyecto de investigación financiado con fondos públicos sobre la “naturaleza política” de la leche y su “legado colonial”.
El consejo en sí está financiado por el gobierno a través del Departamento de Negocios, Energía y Estrategia Industrial y otorga alrededor de £110 millones a investigadores de universidades y organizaciones independientes.
El proyecto de la leche tendrá su sede en el Museo de Historia de la Ciencia de Oxford, que ha anunciado que ha recibido financiación. El monto de la subvención aún no ha sido revelado.
El museo dijo: ‘Centrándose en las comunidades en la intersección de la industria, la ayuda y la regulación gubernamental, el proyecto pretende centrarse en el patrimonio como un marco importante para comprender cómo los legados coloniales influyen en los problemas contemporáneos y afectan la vida de las personas.
‘A través de diarios de leche, investigaciones de archivos y podcasts participativos, investigará el compromiso histórico de los consumidores y productores con la leche en Gran Bretaña y Kenia.
“El proyecto cuestionará los aspectos reales y imaginarios de la leche, revelando la naturaleza íntima y política de esta sustancia cotidiana”.
Dr. Zetterström-Sharp, profesor asociado del Instituto de Arqueología del University College London y jefe de investigación histórica del Museo de Ciencias. JC Nyala.
El Museo de Historia de la Ciencia de Oxford ha recibido financiación del Consejo de Artes y Humanidades para “cuestionar los aspectos reales y imaginarios de la leche”.
La Dra. Zetterstrom-Sharp participó en una charla sobre la leche y la blancura durante la exposición Wellcome Trust sobre la leche en 2022.
En la mesa redonda, dijo que la “obsesión del norte de Europa por la leche” llevó a la idea de que era una parte importante de cualquier dieta humana y que debía producirse y suministrarse a gran escala.
La exposición de Wellcome Trust destacó la imposición de una economía láctea por parte de las potencias coloniales, con poblaciones con altos niveles de intolerancia a la lactosa.
La Dra. Zetterström-Sharp también destacó cómo la producción local de leche en África puede haber sido abandonada en favor de métodos industriales destinados a la producción en masa, y cómo las agencias de ayuda han distribuido la leche.
