Comer alimentos preparados puede aumentar el riesgo de que los hombres desarrollen enfermedad de la próstata, según un estudio.
La investigación vincula los alimentos ultraprocesados con la hiperplasia prostática benigna (HPB), o agrandamiento de la próstata, que afecta a tres millones de hombres en el Reino Unido.
Los alimentos altamente procesados suelen tener un alto contenido de azúcar, grasa y sal e incluyen comidas preparadas, refrescos y panes y bollos envasados.
Anteriormente se habían relacionado con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer.
El Mail on Sunday está haciendo campaña para poner fin a las muertes innecesarias por cáncer de próstata e introducir un programa nacional de detección.
Los investigadores compararon las dietas de 77.951 hombres británicos mayores de 45 años durante un período de 10 años. Alrededor de 7.387 de ellos fueron diagnosticados con HPB.
Los resultados mostraron que cada aumento del 10 por ciento en la cantidad de alimentos ultraprocesados que consumían se asociaba con un riesgo cuatro por ciento mayor de diagnóstico de HPB.
Por el contrario, cada aumento del 10 por ciento en el consumo de alimentos vegetales no procesados se asoció con una reducción del riesgo del nueve por ciento.
Comer alimentos preparados puede aumentar el riesgo de que los hombres desarrollen enfermedad de la próstata, según un estudio
Investigadores del Hospital Shenzhen de la Universidad de Pekín en China y otros centros dijeron: “Este es el primer estudio que identifica los alimentos ultraprocesados como un factor de riesgo para la HPB. La evidencia general sugiere que pueden afectar negativamente a la salud de la próstata.
“Un mayor porcentaje del peso total de la dieta procedente de todos los alimentos altamente procesados se asoció con un mayor riesgo de HPB, mientras que un mayor porcentaje de alimentos de origen vegetal se asoció con un menor riesgo”.
Los investigadores dicen que hay muchas posibilidades de por qué los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de HPB.
Una teoría es que desencadenan inflamación crónica y resistencia a la insulina, lo que puede provocar agrandamiento de la próstata.
Otra teoría es que podría estar implicada una desregulación metabólica (una alteración en la forma en que el cuerpo gestiona la ingesta de energía).
Los investigadores, que publicaron sus hallazgos en la revista Nutrition, afirmaron: “Las dietas son ricas en grasas, azúcar y sodio, pero deficientes en fibra, vitaminas y compuestos bioactivos, lo que favorece los trastornos metabólicos”.
El profesor Raj Persad, cirujano urólogo consultor y andrólogo del Hospital Southmead de Bristol, afirmó: “Ésta es una investigación muy buena que muestra una relación entre los alimentos altamente procesados y un mayor riesgo de HPB”.
Y añadió: ‘La HPB es mucho más común en los hombres que el cáncer de próstata y puede causar problemas graves que requieren medicación o cirugía, lo que puede ser costoso y tener efectos secundarios.
«Estos hallazgos sugieren que evitar los alimentos altamente procesados podría ser una estrategia muy útil y económica para los pacientes y el Servicio Nacional de Salud.
‘Este estudio establece una asociación nueva e importante, pero no es una prueba de causalidad. Ahora se necesita más investigación para eso.
“Pero dado el acuerdo generalizado entre los científicos de que los alimentos altamente procesados pueden ser perjudiciales para la salud, sería prudente que los hombres adoptaran una dieta más saludable”.
