Parece que están en una misión de aguas profundas para explorar un barco en el fondo del mar.
Sin embargo, en realidad son expertos que revisan cientos de botellas de vino, que se sumerge intencionalmente bajo el Océano Artic en la costa de Noruega. El vino ha pasado unos ocho meses allí a la temperatura de 41F (5c) a la temperatura de la negrura del tono a la temperatura.
Le da un sabor ‘distinto’ tan popular, en los últimos tres años, el número de botellas sumergidas ha aumentado tres veces.
Las personas detrás de este concepto han introducido el concepto de ‘Bowler Havats’ (burbujas del mar) en 2022, inspirado en una tabla rota de buques de 170 años en el tablero.
El viaje de la bebida comienza con un campo de ritmo, operado por East Sussex, desde la finca del vino Rothfin, donde las uvas se mezclan con Pinot Muniar y Chardon a mano para hacer el clásico vino espumoso de Kuvi.
Las botellas tienen 30 meses antes del corcho, en la parte superior con la cera, luego enviadas a Noruega, dejando la caja en el lugar oculto de la costa a una profundidad de 112 pies (34 metros).
La botella de 4.500 del lote de 4,500 botellas de la temporada pasada aumentó significativamente en 1.500 botellas sumergidas en la temporada 2023 en 2022. Debido al aumento de la demanda, aumentará aún más con el hundimiento de aproximadamente 5000 botellas este septiembre.
El “vendedor de vino submarino” de Haveits es el primero en el agua del Ártico, pero otros existen en España, Francia, Croacia y Grecia. Los expertos han reconocido que la ciencia correcta detrás del proceso sigue siendo desconocida.
Después de ocho meses de maduro, se ha recuperado desde el fondo del mar hasta el vino espumoso desde el fondo del mar
La inmersión del mar profundo le da al vino un “sabor distinto”. La idea se ha vuelto tan popular que la cantidad de botellas frente al mar ha aumentado tres veces en los últimos tres años.
Una caja del vino espumoso inglés. Las botellas tienen 30 meses antes de ser corcadas, la parte superior con la cera se envía a Noruega al lugar oculto de la costa para que se deje caer a una profundidad de 112 pies.
Botella del jugador de bolos Havats. El lote de 4,500 botellas de la última temporada aumentó significativamente en 1.500 botellas inmersas en la temporada 2023 en 2022
Sin embargo, la idea es que el vino de aguas profundas proporciona alta presión para mantener su “refrescante” cuando los movimientos suaves de las olas ayudan a crear una textura suave y una burbuja fina.
“El ambiente submarino estable mejora la estructura del vino, restringiendo la acidez y la dulzura para más taninos redondos”, dijo Tani Gurra, director de Hurgruten.
El vino actualmente está disponible solo para pasajeros en barcos Hourgruthen y se ha actualizado por $ 93 por botella, para un magnum para un magnum. Sin embargo, la compañía no lo hizo aún más ampliamente disponible. Gurra dijo: “Siempre hemos sido inspirados por nuestros invitados para regresar a la Casa de Noruega para tomar el sabor de Noruega”.
Pruebas de pruebas de Charlotte Cristansen -Bowler de Havats: como hacer una pieza en Memon Merring como abrirse paso a través de pasteles
Es esencial tener un gusto ciego para hacer una evaluación decidida de un vino al eliminar cualquiera de nuestras ideas anteriores sobre etiquetas, productores y precios.
Obtuve el sabor de la marea Rathfini 2018 frente a Chowk Hills NV (precio £ 37) y Balfore Classic Kuvi NV (£ 23).
Rápidamente cancelé el primer vino como competidor junto al mar, se demostró como Balfour.
El segundo y tercer vinos fueron difíciles de entender. Ambos tenían intensidad en capas, especialmente esa crema, nota de buena buena buena buena nota.
Soy Chuck Hills NV de Hamldon (precio £ 37) (centro) y Balfor Classic Cubi NV (£ 23) (derecha) Hecho de cada clásica uvas de champán una mezcla ligeramente diferente: Chardonon, en contraste, obtuve el sabor de Rathfini de mar. 2018 (izquierda): Pinote Nayar y Pinote Munia
Charlotte Cristansen: la rothfinie tiene una multa inaceptable: una elección gastronómica para apretar y cuero cabelludo con azafrán o gratina de cangrejo
El color dorado más rico de Rothfini, es un antiguo parpadeo y la pureza de su olor, me logró elegir un vino de edad marina. Sin embargo, fue una llamada cercana.
Rothfini tiene una sutileza inaceptable, una elección gastronómica para SIP, así como cuero cabelludo como el azafrán o el gratino de cangrejo.
La nariz con los cítricos brillantes y el aeromus de pasteles horneados picantes todavía está fresca. En el paladar, es vívido, expuesto a capas, como crear su camino con un marihuana de limón: corteza de mariposa, yogurt animado de limón, cobertura cremosa.
Una prueba de sabor a ciegas no puede evaluar un tema que una historia del vino contribuya a SIP: es parte de la magia de la magia.
- Charlotte Cristansen Wine: El par de sabores es ahora el autor de The Pour of the Pour
