Son los pequeños robots naranjas y rojos con ojos saltones los que se roban el espectáculo. De un lado a otro, artilugios parecidos a la rumba se deslizan silenciosamente, masticando briznas de hierba suave como una almohada de color verde esmeralda con un apetito aparentemente interminable.
Con nombres como David Mowie y Mowzart, su trabajo es mantener el césped. Flockhill Perfectamente cuidados, y cada vez que pasan, mi pareja grita de alegría; Son así de hermosos.
El hecho de que David Mouay y Mozart pudieran ser tan diferentes es aún más impresionante considerando el paisaje de Flockhill. Escondido entre los bosques nativos de los poderosos Alpes del Sur (presentados en series de películas como El Señor de los Anillos y Narnia) en el corazón de la Isla Sur de Nueva Zelanda, todo tiene un brillo cinematográfico, casi CGI.
Un ejemplo perfecto es el amanecer. Nubes rosadas cruzan un cielo color lavanda y se iluminan a medida que sale el sol.
Las colinas circundantes, muy arrugadas, como si un gigante pasara sus dedos por ellas, también cambiaron de color. Gradualmente se iluminan desde el chocolate amargo hasta una naranja ardiente, casi color melocotón. Estas mismas montañas estarán cubiertas de nieve blanca en polvo parecida al azúcar a principios del invierno, y se profundizarán hasta parecerse a nieve de vainilla en la primavera.
Volviendo a la comparación cinematográfica, Flockhill obtuvo un premio importante en la bolsa de regalos de los Globos de Oro 2024 de 800.000 dólares.
El gerente general Andrew Cullen dice que han tenido algunos invitados famosos desde entonces, y una de las cosas que muchos miembros de las celebridades han disfrutado es la oportunidad de relajarse y caminar sin los paparazzi.
Pero mi pareja y yo descubrimos que no es necesario ser una estrella para disfrutar del impresionante paisaje y la sensación de lejanía rústica.
Flockhill obtuvo un premio importante en la bolsa de regalos de los Globos de Oro 2024 de 800.000 dólares (en la foto, Villa Four Lounge).
Las villas se abrieron en diciembre de 2024 y están ubicadas para disfrutar de las mejores vistas del amanecer y el atardecer.
Salón fuera del restaurante Sugarloaf, justo al lado de Miner’s Cottage
Cada una de las siete villas de madera estilo chalet alpino de dos dormitorios de Flockhill está perfectamente ubicada para disfrutar de las vistas de las montañas circundantes que se elevan hasta el borde de amplias alfombras de césped verde, conectadas por sinuosos senderos asfaltados.
Situada en una estación de ovejas de 36.000 acres, Flockhill está a unos 90 minutos en coche al noroeste de Christchurch, pasando por lugares como Castle Hill (donde se produjeron las escenas culminantes al final de la versión cinematográfica de 2005 de El león, el armario y el santo armario, protagonizada por Tilda Swinton y Liam Neeson).
Muchos invitados también llegan en un vuelo de 25 minutos en un helicóptero de Christchurch, sobrevolando las llanuras de Tusoki Canterbury, el trenzado río Waimakariri y los picos nevados.
Unidas por sinuosos caminos asfaltados (por alguna razón, me recuerda vagamente a la estética de una comunidad cerrada de la década de 1950), cada una de las siete villas de madera estilo chalet alpino de dos dormitorios de Flockhill está perfectamente ubicada para disfrutar de las vistas de las montañas circundantes, que se elevan hasta el borde del camino verde.
Inauguradas en diciembre de 2024, las villas también están ubicadas para disfrutar de las mejores vistas del amanecer y el atardecer, incluso desde suaves camas tamaño king; Sí, las películas de David y Mozart también se pueden ver desde la cama.
Más allá de la vista, la habitación cuenta con pisos con calefacción, elegantes alfombras de lana y seda de bambú, mantas de alpaca, una cocina completa y suficientes muebles de cuero para que Bilbo Bolsón invite a varios invitados inesperados a la fiesta.
El olor a flores recién cortadas flotaba en el aire fresco. Incluso para los altos estándares de Nueva Zelanda, cada respiración se siente limpia.
Lo que más apreciamos mi pareja y yo es el silencio. Aquí se respira una bucólica sensación de tranquilidad: aquí el tiempo realmente parece pasar más lentamente.
Eso no quiere decir que no haya cosas llenas de adrenalina que hacer. Las actividades disponibles a pedido y mostradas en una pizarra frente a un pintoresco granero de secuoyas cerca de la villa incluyen ciclismo, caminatas a una cascada cercana, pastoreo de ovejas con pastores de rebaños, recorridos en vehículos todo terreno, paseos a caballo, una expedición guiada a través de un arroyo en una cueva y más.
También existe el simple placer de sumergirse en el agua tibia de la gran bañera de porcelana del baño de nuestra villa.
Otro placer sencillo es visitar el huerto y dos acogedores invernaderos.
El olor a flores recién cortadas flotaba en el aire fresco. Incluso para los altos estándares de Nueva Zelanda, cada respiración se siente limpia
Taylor, ex restaurador Chiswick de Sydney, dice que la idea es que los huéspedes no coman lo mismo dos veces durante su estancia, a menos que se les solicite.
Optamos por una tarde de pruebas genéticas. Este es un recorrido tiki por Nueva Zelanda, que comienza en Waiheke Distilling Co, en la isla Waiheke, cerca de Auckland, y desciende hasta la fuente en el valle inferior de Cardrona en la Isla Sur.
Mientras tomamos nuestras bebidas en el área del bar, en el edificio principal donde también se registran los huéspedes, con ventanales del piso al techo, líneas limpias y una enorme chimenea que sirve como punto focal, las preocupaciones parecen desvanecerse.
Se pueden encontrar más actividades, como billar, backgammon y ajedrez, en una acogedora cabaña de secoya que data de 1919 y que albergaba a los trabajadores de una mina de carbón cercana. Los lujosos sofás de cuero y la estética de una cabaña, aparentemente sacada directamente del folclore de Taylor Swift, lo convierten en un excelente lugar para leer o escuchar un tocadiscos antiguo.
Al describir lo que hace que la simplicidad de Flockhill sea tan encantadora, Taylor Cullen, jefe de cocina del restaurante Sugarloaf, dice: “Hay una sensación real e intacta de estar en medio de la nada”. No es coincidencia que él y Andrew Cullen compartan apellido: Taylor es el hijo de Andrew.
También existe el simple placer de sumergirse en el agua tibia de la gran bañera de porcelana del baño de nuestra villa. Cada villa tiene uno, dos lavabos, artículos de tocador Sans (Ceuticals) de la marca Kiwi de culto, albornoces de algodón Waffle Weave Diamonds y duchas con cabezal de ducha tipo lluvia y reposapiés incorporados.
Lo que más apreciamos mi pareja y yo es el silencio. Aquí se respira una bucólica sensación de tranquilidad: el tiempo realmente parece pasar más lentamente aquí.
Una cena en el porche trasero el día anterior comienza con champiñones secos, mezclados con soja fermentada (llamada natto) y rociados con una salsa picante de mariscos xo.
Para un almuerzo, comí sopa de pollo con fideos de trigo sarraceno y pimientos miso fermentados.
Otro placer sencillo es visitar el huerto y dos acogedores invernaderos. A solo unos pasos de la villa, estos están abiertos para que los huéspedes los exploren. La calidez interior es nada menos que gloriosa.
Taylor y su equipo utilizan productos del invernadero en sus comidas preparadas, que están incluidas en la estancia. Otros ingredientes de origen local incluyen carne de res de Flockhill Station y pescado de lagos y ríos alpinos cercanos.
Taylor selecciona los productos ella misma e incluso ayudó a diseñar el espacioso restaurante de planta abierta donde cocina. Llamado ‘Pan de Azúcar’ en honor a una montaña cercana, se muestra tímido al decir para qué celebridades ha cocinado. Se ríe cuando le preguntan si son nombres familiares.
Taylor, anteriormente del restaurante Chiswick de Sydney, dice que la idea es que los huéspedes no coman lo mismo dos veces durante su estancia, a menos que se les solicite.
“Es una oportunidad para mostrar lo que estamos haciendo”, afirma. “Estamos exhibiendo comida desde aquí”.
El aislamiento de Flockhill no es una barrera para la creatividad del menú. Para un almuerzo, como sopa de pollo con fideos de trigo sarraceno y pimientos miso fermentados, mientras mi pareja elige una hamburguesa con chips de grasa de pato.
Al amanecer, nubes rosadas flotan sobre un cielo color lavanda y se iluminan a medida que sale el sol.
“Hay una sensación real de estar en medio de la nada”, dice Taylor Cullen, jefe de cocina del restaurante Sugarloaf del hotel.
Taylor y su equipo utilizan productos del invernadero en sus comidas preparadas, que están incluidas en la estancia.
La cena comienza con tartar de venado y ciabatta recién horneada con mantequilla batida a mano, y continúa con un plato principal de pato asado con cerezas (cultivado por alguien llamado Nigel en una granja vecina) y champiñones secados en el porche delantero, soja fermentada y soja seca con mariscos. la salsa
La comida se cocina delante de los invitados a fuego abierto. El fuego es una de las características favoritas de Taylor.
‘Es una fuente de inspiración y fortaleza. Proporciona un trasfondo salvaje del desierto cuando te sientas en el acogedor comedor”, dice sobre el contraste con el restaurante, que, al igual que el bar, tiene ventanales que van desde el suelo hasta el techo que ofrecen amplias vistas de los campos y las montañas más allá.
Taylor también comparte versiones adultas de sus delicias infantiles Kiwi. Un ejemplo es el helado de frutas Jelly Tip, un postre elaborado con frutas cultivadas en Flockhill. El helado evoca recuerdos de una época más sencilla.
“Es una posición especial aquí”, dice Taylor.
Afuera la tarde es tranquila. Tantas estrellas brillan en lo alto que las montañas brillan débilmente.
Sólo había una suave brisa, que arrastraba la más mínima voluta de humo del rugiente fogón exterior.
Mientras caminábamos de regreso a nuestra villa, vimos un par de lo que parecían perros de madera. Pero no es el perro que descansa dentro: son David Mouy y Mozart.
