Esto es algo que debes usar todos los días.
Sin embargo, estos equipos domésticos ordinarios pueden convertirse en una ‘incubadora’ para patógenos peligrosos.
Los científicos han advertido que este artículo diario puede estar en 1.8 millones de bacterias, incluidas Listeria y Salmonella.
Y dicen que los propietarios no lo usaron correctamente podría empeorar la situación.
Judith Evans, profesora de la London South Bank University e investigadora de doctorado en el Instituto Quadram, dijo Omelchhenko, investigador de doctorado, dijo que su refrigerador podría ser un área reproductiva de la enfermedad.
Aunque está destinado a mantener sus alimentos renovados y seguros, el refrigerador puede ayudar a que la bacteria crezca si la temperatura no es correcta.
Sin embargo, los expertos advirtieron que si no tiene una precaución adecuada, un refrigerador de ‘buen pozo’ también puede perder peligros invisibles.
Entonces, esto es lo que puede hacer para evitar que su refrigerador obtenga puntos críticos bacterianos.
Aunque confiamos en ellos para mantener nuestros alimentos protegidos, los científicos advierten que el refrigerador puede convertirse en ‘incubadora’ para las bacterias que pueden causar veneno alimentario e incluso sepsis (imagen de stock)
El profesor Evans le dice a Melionline: ‘Mucha nevera no funciona a la temperatura correcta. La temperatura del refrigerador a menudo es lo suficientemente alta como para permitir que aumente las bacterias.
“En general, cuanto mayor sea la temperatura, mayor es el nivel de crecimiento”
De acuerdo con la Agencia de Normas Alimentarias (FSA), un refrigerador debe ser de al menos 5 grados centígrados (41 grados Fahrenheit) o enfriarse para evitar el desarrollo de bacterias en el Reino Unido.
Sin embargo, la investigación ha demostrado que la temperatura promedio del refrigerador del Reino Unido es superior a 5.3 grados centígrados (41.54 ° F) justo por encima de este límite seguro.
Esto no parece ser una gran diferencia, pero se convierte en un problema debido a cuántas veces fluctúa el refrigerador.
Algunos refrigeradores pasan la mitad del tiempo desde su límite seguro y los estudios incluso se extienden hasta 15 ° C (59 ° F) a temperaturas uniformes.
A esta temperatura, las bacterias cultivan en su dieta y alcanzan el nivel rápidamente que puede causar intoxicación alimentaria.
En la conversación, el profesor Evans y el Sr. Omelchenko dicen: ‘Una parte del problema es la falta de formas adecuadas y accesibles para monitorear su temperatura interna en muchos refrigeradores.
El refrigerador puede tener 1,8 millones de bacterias, incluidas Listeria y Salmonella (ilustrada). Cuando la temperatura es demasiado cálida, su refrigerador puede proporcionar el ambiente perfecto para la calidad de estas bacterias
“Después de todo, cuando abres la puerta, el aire caliente corre la puerta está abierta, especialmente si te prolongan al elegir un desayuno, la temperatura interna aumenta hacia la temperatura de la habitación, creando un entorno más adecuado para el éxito de las bacterias”.
Para evitar que la temperatura sea muy alta, el profesor Evans y el Sr. Omelchenko aconsejaron hacer algunos cambios generales.
Puede evitar que el aire caliente ingrese al refrigerador limitando la frecuencia con la que abre la puerta o encuentra los elementos rápidamente para encontrar los artículos.
Del mismo modo, cada pocos meses se examinarán los sellos del refrigerador y se asegurarán de que estén limpios.
Tenga en cuenta que la temperatura en su refrigerador puede ayudar a evitar que incluso se desarrollen las bacterias no deseadas.
Los científicos escriben: ‘El lugar de enfriamiento generalmente está detrás, cuando la puerta más calurosa está en la puerta. Significa que los artículos como la leche o la carne cruda se almacenan mejor en la parte posterior, no en la puerta. La puerta está bien para mantequilla o bebidas fiji ”
El refrigerador ayudará a promover el aire frío y evitar cualquier punto cálido que mantenga el refrigerador lleno de aproximadamente el 75 por ciento lleno de cosas.
Sin embargo, los científicos advirtieron que incluso su refrigerador estaba completamente frío, pero puede que no sea suficiente para asegurarse de que las bacterias no se desarrollen.
Los científicos han advertido que muchas bacterias de refrigeradores no tienen lo suficientemente frías como para prevenir el crecimiento. La puerta puede empeorar al mantener la puerta abierta durante mucho tiempo, ya que permite que el aire caliente ingrese (cifra de stock)
Los científicos dicen que los gérmenes invisibles en su refrigerador están asociados con infecciones del tracto respiratorio y urinario, veneno alimentario y aborto en mujeres embarazadas
Los estudios han demostrado que los refrigeradores pueden tener patógenos que han sido traídos por alimentos o envases que pueden contaminarse.
El profesor Evans dice que los mayores riesgos provienen de la carne de ‘cruda y cocinada, ensaladas preparadas, fechas de’ bote de ladrillo ‘y gestión débil y contaminación cruzada.
Del mismo modo, aunque las temperaturas frías evitan que la mayoría de las bacterias aumenten, mientras que otras pueden multiplicar monocitógenos como los monocitógenos de Listeria.
Ligaria puede desencadenar síntomas de una gripe ligera a complicaciones graves, como meningitis o sepsis.
Las bacterias de esta especie están especialmente disponibles para personas embarazadas y adultos mayores y se encuentran en queso blando, pescado curativo o fumar, sushi, carne de delicatessen y frutas preenvasadas.
Además, la ‘prueba SNIF’ de confianza para estos sobrantes no será suficiente para asegurarse de que no esté comiendo nada peligroso, ya que Listeria y Salmonella no siempre crean ningún olor.
La FSA sugiere que si algún alimento queda a la temperatura ambiente se mantiene durante más de dos horas o la temperatura debe dejarse durante más de una hora si la temperatura es más de 32 grados Fahrenheit).
Sin embargo, la comida en el refrigerador ralentiza la bacteria en lugar de detenerse por completo, por lo que la vigilancia oficial sugiere que la sobrante debe comer dentro de las 48 horas.
