Los funcionarios de California están advirtiendo después de que un brote de intoxicación relacionado con hongos silvestres mató a un adulto y dejó a varios pacientes, incluidos niños, con daño hepático grave.
El sistema de control de intoxicaciones del estado ha identificado 21 casos de intoxicación por amatoxina, posiblemente causada por el hongo de la muerte, dijo el viernes el departamento de salud. Los hongos silvestres venenosos a menudo se confunden con comestibles debido a su apariencia y sabor.
“Los hongos de la muerte contienen toxinas potencialmente fatales que pueden causar insuficiencia hepática”, dijo en un comunicado Erica Pan, directora del Departamento de Salud Pública de California. “Debido a que las tapas mortales pueden confundirse fácilmente con hongos comestibles seguros, recomendamos al público que no busque hongos silvestres durante esta temporada de alto riesgo”.
Un adulto ha muerto y varios pacientes se encuentran en cuidados intensivos, incluido al menos uno que podría necesitar un trasplante de hígado.
El clima húmedo fomenta el crecimiento de hongos mortales, y los funcionarios advierten contra la búsqueda de hongos silvestres para evitar confusiones. Los residentes del condado de Monterey, en el centro de California, se enfermaron después de comer hongos encontrados en un parque local, dijeron funcionarios de salud del condado. Otro grupo de casos se produjo en el Área de la Bahía de San Francisco, pero los funcionarios de salud estatales advirtieron que el riesgo está en todas partes.
Según su informe anual del Sistema Nacional de Datos de Envenenamiento, en 2023 se registraron más de 4.500 casos de exposición a hongos no identificados en centros toxicológicos de EE. UU. Aproximadamente la mitad ocurrieron entre niños pequeños, quienes, según los expertos, podían recoger y comer un hongo mientras jugaban al aire libre.
El sistema de control de intoxicaciones de California detecta cientos de casos de intoxicación por hongos silvestres cada año. Los hongos casquete mortal y los hongos ángel destructores se ven y saben a hongos comestibles, por lo que los expertos advierten que el color del hongo no es una forma confiable de identificar su toxicidad. Y no se puede comer crudo ni cocido.
Las personas pueden experimentar flatulencias, náuseas, diarrea o vómitos dentro de las 24 horas posteriores a comer hongos venenosos. Aunque los síntomas gastrointestinales pueden mejorar, los funcionarios de salud advierten que los pacientes aún pueden desarrollar complicaciones graves, incluido daño hepático, después de esa aparición.
Quienes busquen orientación sobre cómo diagnosticar o tratar la intoxicación por hongos pueden comunicarse con la línea directa de control de intoxicaciones al (800) 222-1222.
