El suministro de alimentos de Estados Unidos está en ataque.
Hace mucho tiempo para pelear.
Soy un granjero de aves de corral de tercera generación en Saranak, Michigan. Durante casi siete décadas, mi operación de cultivo familiar ha crecido como el décimo cultivo de huevos más grande de Estados Unidos.
Harbrook’s Poultry Ranchigan, Indiana y Pensilvania han recaudado alrededor de 11 millones de aves. Incluso puede comprar algunos de nuestros huevos en su supermercado local.
Créeme cuando digo que la industria avícola está en crisis.
Desde 2022, 153 millones de comerciales en 48 estados han sido infectados por el patio trasero y el pájaro salvaje H5N1; es una fantasía de gripe aviar. Se han etanizado millones de animales para detener la prevalencia del virus.
Comparo esta pancarta de gripe aviar con un ataque terrorista porque es una de las medidas más críticas del país: se someten a nuestro suministro de alimentos. Y las empresas avícolas han estado luchando en esta guerra durante años.
Sin embargo, no hay fin para esta guerra. Y ahora los clientes estadounidenses están compartiendo la carga.
El suministro de alimentos de Estados Unidos está en ataque. Hace mucho tiempo para pelear. (Figura: estantes vacíos en la sección de huevos de una tienda de comestibles en Miami).
Soy un granjero de aves de corral de tercera generación en Saranak, Michigan. Durante casi siete décadas, mi operación de cultivo familiar ha crecido como el décimo cultivo de huevos más grande de Estados Unidos.
Un entusiasmo reciente del virus ha desencadenado la granja devastada, y el cielo es el precio de los comestibles. Una docena de huevos, que deberían ser al por mayor por alrededor de $ 2, han crecido a $ 8 y más.
En la granja de Michigan en Harbrook, experimentamos un brote en abril de 2024.
Harbrook, todos estábamos devastados al saber sobre la identificación, y cualquier persona que se encargó del pollo de huevo durante más de 60 años y confió, soy desgarrador por cualquier daño de pollo.
Una vez que la gripe aviar cae en el rebaño, va con velocidad aterradora y mortal.
El día anterior a la Pascua, identificamos por primera vez el virus cuando perdimos 70 aves en una de nuestras quemaduras. Para el domingo de Pascua, 700 murieron. Al día siguiente, el número de muertes ha aumentado a 10,000. Para el martes, dos granjas más fueron golpeadas a cinco millas de la otra, fue solo cuando el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) se mudó.
Después de que se confirma que la gripe aviar ha infectado una granja, el USDA básicamente asume la responsabilidad, y su política ‘eliminar’ el virus.
En una semana, perdimos .5.5 millones de pollos, lo que significa que cada día se fabrican y venden millones de huevos en el mercado.
Para un agricultor familiar, es emocional y financieramente destructivo.
Para los consumidores estadounidenses: este es un golpe de intestino.
No es fácil regresar de estas frías.
En una semana, perdimos .5.5 millones de pollos, lo que significa que cada día se fabrican y venden millones de huevos en el mercado.
Para un agricultor familiar, es emocional y financieramente destructivo. Para los consumidores estadounidenses: este es un golpe de intestino. No es fácil regresar de estas frías.
Tomará meses volver a construir nuestra granja. Después de trabajar con los reguladores federales y estatales y confirmar que nuestra granja era gratuita y clara sobre el virus en junio, todavía estamos trabajando en el 70 por ciento de nuestra capacidad de fabricación completa.
Combinado con los protocolos de bioseguridad, la política de ‘eliminar’ la política del USDA ha funcionado para controlar la expansión de la gripe aviar en el pasado. Sin embargo, con la nueva cepa de la gripe aviar y la infección sin precedentes del ganado lechero, ya no podemos confiar en la biocuidad de la protección de nuestro rebaño.
Estados Unidos debe comenzar a vacunar a su población de pato contra la gripe aviar, al igual que hemos sido vacunados contra la enfermedad de Newcastle, la bronquitis infecciosa y las enfermedades por error durante décadas. ¿Por qué se permite que continúe la gripe aviar?
Aunque las vacunas H5N1 existentes existen y están hechas en Estados Unidos, a nuestras aves no pueden darlas. Nuestro gobierno federal debe tomar medidas críticas urgentes para ayudar a lidiar con esta crisis, y debe implementar estrategias agresivas en las vacunas.
En nuestros campos agrícolas, los requisitos de biocuidad universales mejorados y una iniciativa estratégica que implica extender nuestro conocimiento a la fluu de aves sobre los expertos de la industria y cómo podemos reducir aún más esta crisis.
Si abordamos efectivamente la gripe aviar, los clientes verán alivio en la tienda de comestibles. Y los estadounidenses ya no tendrán que pagar por esta enfermedad fatal.
Se necesitará un nuevo deseo científico y político para abordar las debilidades del suministro de alimentos en nuestro país. Pero esto se puede hacer.
No podemos retrasar, o nuestro ganso se puede cocinar.
