El aeropuerto de Heathrow inauguró esta semana una nueva cafetería de diseño, Le Café Louis Vuitton.
El último restaurante, creado en colaboración con el chef parisino Cyril Lignac, es una señal de que, a pesar de que a menudo parece una moda pasajera, el apetito por los restaurantes de lujo está creciendo.
Si bien la apertura de los aeropuertos ha aumentado la accesibilidad a los cafés de diseño, el concepto no es nada nuevo, y los amantes del lujo en todo el mundo llevan mucho tiempo bebiendo capuchinos con logotipos en relieve, incluso en el café Vivienne Westwood de Shanghai.
Como era de esperar, los productos cuestan más: el Prada Café de Londres cobra la asombrosa cifra de £6,25 por una taza de té y el Café Louis Vuitton cobra £9 por un dolor de cabeza y chocolate.
A pesar de la crisis del estilo de vida, es una tendencia que el experto en marcas de lujo, Nguyen Hui, cree que llegó para quedarse. Explicó que los clientes, especialmente la generación de las redes sociales, están interesados en estar asociados con un “nivel de lujo y exclusividad” en las ubicaciones.
Los fanáticos acudieron en masa a Harrods en busca de mini obsequios de diseñador de la marca de moda italiana Prada, a un precio de £ 15 por pieza.
“Las cafeterías de diseño, como Louis Vuitton en Heathrow, aprovechan la experiencia de lujo que se ha convertido en una tendencia clave en los últimos años”, explica Hui.
Continuó: ‘Estos espacios no son sólo para tomar café; Se trata de brindar una experiencia de estilo de vida completa. Las personas que visitan estos cafés buscan algo más que comida o bebida: quieren sumergirse en la identidad de la marca.
‘Es la misma razón por la que la gente compra ropa o accesorios de diseñador. No sólo pagan por el producto; Están pagando para estar asociados con ese nivel de lujo y exclusividad”.
En un mundo donde la gente está ansiosa por flexibilizar su estilo de vida en las redes sociales, es relativamente fácil para las marcas encontrar consumidores dispuestos a tomarse selfies y grabar contenido en las tiendas.
Huy dice: ‘La base de clientes suele ser clientes vanguardistas, ricos y, a menudo, más jóvenes, atraídos por experiencias de alto nivel.
‘Estas son personas que siguen marcas como Louis Vuitton no sólo por sus productos sino también por su estatus, estilo y exclusividad. El café se convierte en una extensión de sí mismo.
“No sorprende ver esto aparecer en un aeropuerto como Heathrow, donde el tráfico peatonal es internacional y a menudo busca experiencias de viaje ricas y únicas”.
‘En lo que respecta a la calidad de los alimentos, es poco probable que las marcas de lujo queden al margen. Cuando entras a una cafetería de diseño, existe la expectativa de que todo, hasta los pasteles y el café, será de primera calidad.
Un creador de TikTok, que se hace llamar @internetcult, compartió una foto de comida en Vivienne Westwood Cafe en Shanghai
El creador de contenido Brad, que se hace llamar @bradsplanet_, calificó a Ralph by Ralph Lauren con un 9,5 sobre diez.
“Si el precio vale la pena es subjetivo, pero para quienes valoran la marca y la experiencia, se trata más del entorno y la conexión con la marca que solo de la calidad del café”.
Si bien la mayoría de las tendencias van y vienen, Hui cree que los cafés de diseño son diferentes y afirma: “La tendencia no me parece una moda pasajera”. La gente ha demostrado que está dispuesta a pagar por experiencias que van más allá de lo común.
“Mientras las marcas sigan innovando en la forma de ofrecer estas experiencias, creo que esto continuará durante bastante tiempo”, concluyó Hui.
El fundador de Streamline PR, Joseph Hagan, está de acuerdo en que “la demanda de lugares de alta gama ha crecido, particularmente entre los consumidores de lujo que se sienten atraídos por el estilo de vida representado por marcas como Louis Vuitton”.
Explica que el auge de los cafés de diseño no tiene que ver con el elemento gastronómico sino con la sensación de “exclusividad” y la influencia de las redes sociales que acompaña a la experiencia.
“No se trata sólo del café o la comida, sino de la experiencia y lo especial que conlleva cenar en un lugar asociado con un nombre tan icónico”, dijo.
Joseph añadió: ‘Muchos diseñadores influyentes utilizan los cafés como contenido, mostrando sus estilos de vida y creando publicaciones visualmente impresionantes que se alinean con la estética de las marcas de lujo.
El chef Cyril Lignac (en la foto) dijo que estaba “encantado de crear esta nueva experiencia para los viajeros”.
La creadora de contenido @eatsmarily comparte su pedido de comida en el nuevo café del aeropuerto de Heathrow de Louis Vuitton
Un vistazo rápido a las redes sociales revela que muchas personas están filmando contenido en locaciones.
La creadora gastronómica @eatsmarily, que divide su tiempo entre Londres y Atenas, fue una de las primeras en compartir un TikTok en el Louis Vuitton Café del aeropuerto de Heathrow.
Afirmó que el nuevo restaurante era el “complemento perfecto” a Heathrow. Con un amigo, comió una ensalada de cangrejo y aguacate por £ 32, una tostada de aguacate por £ 18 y una ensalada de cangrejo y aguacate por £ 22.
Por otra parte, el creador de contenido Brad, que se hace llamar @bradsplanet_ en TikTok, fue a Bond Street para darle una oportunidad a Ralph.
“Es hora de hacer otra reseña de la cafetería y hoy tenemos una muy especial para usted”, comenzó. Brad continuó: ‘Somos el propio Ralph Lauren en Ralph’s Coffee. Ahora bien, este lugar es lujoso, realmente tiene una sensación de pura clase”.
Descargo de responsabilidad Este lugar no es barato: alrededor de £ 10 por un brownie y un blanco simple. Tenía grandes expectativas y diría que se cumplieron. Es una taza de café excelente y suave, y el brownie es masticable y muy bueno.
Concluyó: ‘Es un gran lugar para darse un capricho; Le daría un 9,5 sobre diez.
Mientras tanto, un usuario de TikTok llamado @internetcult compartió un clip del Vivienne Westwood Café de Hong Kong, donde los clientes disfrutaron de dulces y delicias con relieves orbes.
Joseph explica que en estos lugares, los productos se elaboran con ingredientes de primera calidad.
‘Cuando se trata de calidad del producto, lo que se espera es nada menos que premium. Si se trata de una “relación calidad-precio” es subjetivo, algunos ven el valor en la experiencia de lujo en general, mientras que otros lo ven más bien como un derroche”, dijo.
En Le Café Cyril Lignac de Louis Vuitton, lo más destacado del menú incluye un croque-monsieur de trufa por £28, un rollo de langosta por £30 y una tradicional ensalada de remolacha por £25.
Cuando MailOnline visitó la cafetería temporal Prader’s en Harrods el año pasado, los precios eran igualmente altos: las tiendas cobraban £6,25 por una taza de té, £6,50 por un capuchino y £6,95 por una botella de agua mineral con gas.
Entre los platos más populares del menú se encontraban los distintivos bizcochos glaseados, adornados con el logo ‘Prada Milano’ y disponibles en limón, albaricoque, avellana, fresa y pistacho.
Las mini golosinas, o “monoporciones”, como las llama la cafetería, cuestan £ 15 y se pueden comer varias veces.
Alternativamente, los clientes golosos pueden optar por una caja de 12 chocolates de diseño por £50.
“Para que la tendencia dure, creo que llegó para quedarse por un tiempo, a medida que más consumidores buscan experiencias impulsadas por el estilo de vida para combinar su amor por la moda, la comida y las redes sociales en un solo lugar”, concluyó Joseph.
