Los consumidores enfrentaron un salto sorpresa en la inflación de los alimentos el mes pasado después de cuatro meses consecutivos de caídas, mientras los expertos advirtieron que una guerra prolongada en el Medio Oriente podría empeorar la situación.
En un golpe a los hogares que luchan con el costo de vida, la inflación de los precios de los comestibles aumentó al 4,3% en las cuatro semanas hasta el 22 de febrero, frente al 4,7% en diciembre al 4% en enero, según la firma de investigación de mercado WorldPanel Buy Numerator.
Mientras tanto, el economista jefe del Banco Central Europeo advirtió que una guerra prolongada en Medio Oriente podría reducir los suministros de petróleo y gas de la región, lo que provocaría un “aumento significativo” de la inflación y una “fuerte caída de la producción” en la eurozona.
La crisis ya ha hecho subir considerablemente los precios del petróleo y el gas, amenazando con aumentar los precios en los surtidores para los conductores del Reino Unido y aumentar las facturas de gas y electricidad de los hogares.
en un Entrevista con el Financial TimesPhilip Lane afirmó: “Directivamente, un salto en los precios de la energía ejerce una presión al alza sobre la inflación, especialmente en el corto plazo”, y tal evolución sería “negativa” para el crecimiento. Esto también se aplicará al Reino Unido.
Fraser McKevitt, jefe de información minorista y del consumidor de Worldpanel, dijo: “Si miramos hacia la Pascua, los compradores notarán que los precios del chocolate han aumentado un 9,3% año tras año.
“Si bien sigue siendo un aumento significativo, el ritmo de inflación en la categoría ha comenzado a disminuir y ahora se encuentra en su nivel más bajo desde septiembre de 2025”.
Sin embargo, Greggs dijo que “reducir las presiones inflacionarias” alentaría un mayor gasto de los consumidores, ya que informó una caída de casi el 18% en el beneficio antes de impuestos a £167,4 millones en el año hasta el 27 de diciembre.
El informe de WorldPanel encontró que los compradores gastaron dinero en celebraciones recientes. Las mezclas para panqueques prefabricadas aumentaron un 114% en los siete días de la semana anterior al martes de carnaval, mientras que aquellos que hacían su propia masa pagaron 42 peniques, o alrededor de un 6%, más que el año pasado, ya que el costo de los ingredientes clave alcanzó las £7,77.
A pesar de esto, las ventas de ingredientes aumentaron: la harina aumentó un 34%, el azúcar un 17% y los limones un 70%.
Según WorldPanel, muchos compradores dejaron los gastos del Día de San Valentín para el último minuto, y alrededor del 12% de los hogares obtuvieron una oferta de comida premium solo el viernes por la noche.
Los compradores directos empiezan a trabajar los fines de semana y las ventas alcanzan su punto máximo los viernes y el día de San Valentín. Los amantes del chocolate también se han ido tarde, siendo el viernes el Día de San Valentín el día en que se compra más chocolate.
Sin embargo, la gente acude en masa a experiencias gastronómicas premium. En total, gastaron £39 millones en ofertas de alimentos de alta gama por valor de £10 o más en la semana previa al Día de San Valentín, siete veces más que la semana anterior.
Cada vez más personas hacen sus compras online, y las ventas por Internet aumentaron un 9,7% interanual. Se realizaron más de 18 millones de pedidos en cuatro semanas, lo que significa que las compras online representaron el 13% de las ventas totales de comestibles, el nivel más alto desde julio de 2021.
McKevitt dijo: “Los hogares más ricos de Londres y el sureste de Inglaterra siguen siendo los más propensos a comprar comestibles en línea. Sin embargo, el atractivo del canal se está ampliando, y los compradores de una gama más amplia de orígenes económicos se sienten cada vez más atraídos por su conveniencia”.
El minorista online Ocado volvió a ser el supermercado de más rápido crecimiento en las 12 semanas hasta el 22 de febrero, habiendo mantenido ese lugar desde septiembre, con un crecimiento de las ventas del 15,1% y una cuota de mercado del 2,1%. La tienda de descuento Lidl registró un crecimiento de ventas de dos dígitos por duodécimo mes consecutivo, un 10% y una cuota de mercado del 7,8%.
Tesco, la mayor cadena de supermercados, aumentó su cuota de mercado un 4,5%, hasta el 28,5%, mientras que Sainsbury’s aumentó su cuota de mercado hasta el 16,1%, mientras que las ventas aumentaron un 5,2%.
Las ventas de Waitrose, parte de John Lewis Partnership, lograron la tasa de crecimiento más alta del 5,6% desde marzo de 2021 al 4,8%, un máximo de tres años.
Asda volvió a registrar una caída en sus ventas interanuales, esta vez del 2,6%, mientras que las ventas de la Cooperativa cayeron un 1,6%.
