El viñedo de Martha se ha visto obligado a hacer vegetariano debido a la explosión de una enfermedad infectada por garrapatas este verano.
Esta isla, que se encuentra en la costa de Massachusetts y actúa como un viaje para celebridades y ricas en Nueva Inglaterra, también es conocida por sus hermosas playas, pero también por su comida marina fresca, carne y queso blando.
Sin embargo, estos alimentos básicos de lujo son expulsados del menú como una enfermedad transmitida por garrapatas en los restaurantes más concurridos de la isla, lo que hace que las personas sean alérgicas a productos animales en la isla.
Lone Star Tick, o Ambloma Americanum, una garrapata ofensiva que se encuentra en el noreste, sur y medio oeste, que está separada por una “estrella de préstamo” blanca de la firma en la espalda.
Solo un bocado puede ser alérgico a la muerte de la carne y los lácteos, se conoce como síndrome de alfa-gal.
Cuando una persona come estos alimentos, el cuerpo identifica y ataca las moléculas alfa-imbéciles en ellos, lo que conduce a la resistencia a la vida potencial.
Los casos de síndrome de Alpha-Gal son ‘biseados en el cielo’, los expertos han advertido que el 532 o el 42 por ciento de los 1,254 exámenes, incluidos los datos del Hospital Vineyard de Martha, han sido positivos para esta afección el año pasado.
Esta es la única diferencia de hace solo cinco años, cuando dos de las pruebas totales fueron dos – 22 por ciento – positivas.
Destino turístico icónico Martha’s Vineyard Enfermedades aburridas de tick Suping con un aumento en el síndrome de Alfa-Gal (imagen de stock)
El síndrome alfa -galle (AGS) se desencadena cuando una persona está mordiendo una garrapata, más comúnmente loon Star Tick (ilustrado arriba), que lleva azúcar alfa
El Dr. Ed Calwell, un médico de oído, nariz y garganta, y alergista en Martha’s Vineyard, le dijo a DailyMail.com: “Lo tengo, mi hermana lo tiene y veo un promedio de tres a cuatro pacientes todos los días, que ha crecido más rápido desde hace aproximadamente una semana”.
‘La vid de Martha es siempre un centro de enfermedades relacionadas con la garrapata, pero ahora Alpha-Gall se ha convertido en un centro de sensibilidad. Parece estar directamente relacionado con la expansión de la garrapata Star Lone aquí.
“Los eventos del número de personas con este alérgico se están expandiendo con fluidez”
El síndrome de Alpha-Gal es la alergia a las mejillas alfa, se produce naturalmente en el cuerpo de la mayoría de los mamíferos, excepto los humanos, así como la saliva de la garrapata estrella del préstamo.
Cuando se muerde una garrapata, transfiere Alpha-Gall a la sangre de una persona, lo que detiene la respuesta de resistencia.
Las personas condicionales luego comen productos hechos de mamíferos como la carne roja y la leche y el queso, cuando sufren de alergias agudas.
El Dr. Maria, cofundadora y directora médica de Medical Cert UK, dijo a Nobel DailyMail.com: “En el síndrome de Alpha-Gal, una pequeña cantidad de mamífero puede dar una reacción”.
Los síntomas comunes de las reacciones incluyen erupción borracha o erupción, náuseas o náuseas, dolor abdominal, acidez estomacal, diarrea, respiración por problemas, presión arterial baja, mareos o hinchazón e hinchazón e hinchazón de la cabeza, garganta, lengua o ojo.
Martha’s Vine es famosa por los mariscos, aunque los restaurantes ahora tenían que agregar más opciones húmedas para servir a las personas que tienen alergias de carne y lácteos del síndrome de Alpha-Gal (imagen de stock)
El Dr. Guerry Ukvich, internsist en Martha’s Vineyard Medical, dijo al sitio web: ‘Alpha-Cheek se sorprende.
“A menudo, la reacción llega de tres a seis horas después de la comida, lo que hace que sea apretado conectar el alfa-gall”.
Martha’s Vineyer’s Ears, nariz y médicos de garganta y alergista Dr.
Los CDC han detectado alrededor de 5 casos de síndrome de Alpha-Gal de 20 a 2022, que son los últimos datos disponibles, aunque los casos no se han rastreado estrictamente. La agencia supone que alrededor de 450,000 estadounidenses pueden verse afectados.
Martha’s Vine ya es un punto de acceso para garrapatas de ciervos, que propaga la enfermedad de la cal, pero el préstamo de una octava pulgada de largo Tix puede vivir en más áreas como la playa y el césped crudo fresco.
Y dado que el Alpha-Chew se encuentra naturalmente en la saliva de tick Star de préstamo, la vida útil de la garrapata crea un riesgo de mordida en todos los niveles del ciclo de vida. Por otro lado, la enfermedad de cal solo se propaga de un huésped infectado a la gente después de que la primera comida de sangre se propaga desde el ciervo hasta los humanos.
Carla Cooper, ecléctica de la uva de Martha, se enteró de que fue contratado para el síndrome de Alpha-Gal en el verano de 2023 cuando comió una hamburguesa y un helado de un restaurante local y no podía respirar repentinamente.
La falta de aliento se fijó unas semanas más tarde. Ella dice Martha’s Vineyard Magazine: “No pude caminar al final de mi camino de entrada”.
Janet Vanderhup también creó una reacción del síndrome alfa-gal de una hamburguesa. Le dijo a Martha’s Vineyard Magazine que aún podía obtener lácteos, pero Cooper tuvo que jurar tanto la carne de lácteos como la carne roja.
El mapa anterior muestra los casos de síndrome de alfa-gal en los Estados Unidos entre 2017 y 2022
La carne roja y la carne de cerdo cortan la calabaza de la carne: ‘Mi dieta es definitivamente diferente. Estoy muy harto de pollo y pavo. ‘
Johnny Graham, el fundador de Revel Catering and Events, dijo a DailyMail.com que los propietarios de la isla también deberían ser hipervigilat.
Graham dijo: ‘Dirige una compañía de catering ocupada en Martha’s Vineyard, hemos visto un aumento estricto en todas las categorías, especialmente en los últimos dos años, para la solicitud de menú amigable con Alpha-Gal.
‘Cóctel, boda, servicio de platos, cena, todo.
“Estamos en nuestra base de datos de software para reescribir toda la biblioteca de elementos del menú en los elementos amigables con la gota alfa, como otras restricciones dietéticas, como maní, intolerancia adhesiva, sin lácteos, vegetarianos, etc. ‘
La condición incluso puede hacer que las compras de comestibles sean aún más difíciles.
El Dr. Nobel le dijo a este sitio web: ‘Los fabricantes de alimentos a veces cambian una receta sin previo aviso y tengo la mezcla de sopa de vegetales que de repente contiene extracto de carne de res.
“Cuando él/ella ya ha consumido un plato y confía en que no está contaminado”.
Instó a los restaurantes a mantener una lista continua de todos los ingredientes utilizados por todos los proveedores de alimentos, y es similar a la disposición del Graham para ver si se ha agregado a la carne o la adición a base de lácteos para verlo mensualmente.
El Dr. Ukvich le dijo a este sitio web: “Uno de nuestros principales esfuerzos es tener cuidado con lo común que es este problema y cómo deben ser cautelosos para evitar tictac y si identifican la sensibilidad de la carne o los productos lácteos en su dieta, deben educar a las personas sobre cómo deben tener cuidado”.
