Las autoridades sanitarias de Hong Kong están investigando un cuarto grupo de intoxicación alimentaria relacionado con ostras crudas que se informó en una semana.
El Centro para la Protección de la Salud (CHP) dijo el miércoles que seis personas, dos hombres y cuatro mujeres, de entre 29 y 35 años, enfermaron después de cenar en un restaurante llamado Chef’s Cuts, ubicado en Airside Mall en Kai Tak.
Una investigación preliminar encontró que seis personas comieron ostras crudas en el restaurante el viernes pasado, dijo el CHP en un comunicado. declaración.
Desarrollaron diarrea, dolor abdominal, vómitos, náuseas y fiebre “aproximadamente entre 11 y 37 horas después de cenar” en el restaurante, dijo el CHP.
Este fue el cuarto incidente de este tipo de intoxicación alimentaria desde el viernes pasado, cuando CHP Informe Que 12 personas enfermaron después de comer ostras crudas y sashimi en un restaurante japonés llamado Harvest House en Causeway Bay el 26 de enero.
Lunes CH.P Informe Los cuatro se sintieron mal después de comer ostras crudas y ensalada en L’Amour, un asador francés en Central. Hubo seis más el martes. pretendidamente Enfermo después de comer ostras peladas y cangrejo marinado en salsa de soja en el restaurante coreano Dol Dam Gil de Sim Sha Sui.
En los cuatro casos, el CHP sospechó que los grupos podrían haber contraído una intoxicación alimentaria por comer alimentos crudos. La investigación está en curso.
La CHP insta a los residentes a evitar comer mariscos crudos y a mantener la higiene personal, alimentaria y ambiental en todo momento.
