nuevo Pautas dietéticas de EE. UU. Publicado hoy por la administración Trump, llama a los estadounidenses a elegir “alimentos reales” en lugar de productos altamente procesados y cargados de azúcar, sal y aditivos artificiales.
Esta actualización es del Secretario de Salud, Robert F., sigue a un esfuerzo de un año por parte de Kennedy Jr. para avanzar en su agenda “Hacer que Estados Unidos vuelva a ser saludable”, un esfuerzo destinado a reconstruir el sistema alimentario de la nación.
Las directrices a largo plazo para 2025-2030 establecen límites claros a las grasas saturadas (menos del 10% del total de calorías diarias) y a los azúcares añadidos, que se limitan a 10 gramos por comida. Las recomendaciones sobre el consumo de alcohol, sin embargo, son menos específicas.
Mientras que las versiones anteriores recomendaban no más de dos tragos por día para hombres y uno para mujeres, las pautas actualizadas aconsejan a los estadounidenses “beber menos alcohol para una mejor salud general”, sin definir un límite.
Las directrices recomiendan que las personas que están embarazadas, se están recuperando de un trastorno por consumo de alcohol o toman medicamentos afectados por el alcohol deben abstenerse de consumir alcohol por completo. Aconsejan a las personas con antecedentes familiares de alcoholismo que sean conscientes de su consumo de alcohol y de las conductas adictivas asociadas.
Sigue siendo una pregunta sin respuesta si la última actualización proporciona orientación adecuada para que los estadounidenses decidan cuánto alcohol beber.
Informes contradictorios, orientación
En los últimos años, los efectos del alcohol sobre la salud se han convertido en un problema. Temas candentes Para los investigadores, los reguladores y la industria del alcohol, los resultados y directrices contradictorios confunden al público.
En enero pasado, el Cirujano General Vivek Murthy Dr. Se ha emitido un aviso Las etiquetas de advertencia de las bebidas alcohólicas establecen claramente ese riesgo y citan “un vínculo directo entre el consumo de alcohol y un mayor riesgo de cáncer”.
Semanas después se publicó el Comité Coordinador Interinstitucional sobre Consumo de Alcohol en Menores de Edad un informe Las estimaciones sugieren que los hombres y mujeres que beben más de siete tragos por semana tienen un riesgo de 1 entre 1000 de morir por consumo de alcohol.
Por el contrario, una posterior Revisar Las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina llegaron a una conclusión diferente: los bebedores moderados tenían un riesgo 16% menor de mortalidad por todas las causas que aquellos que se abstenían por completo.
Sigue este informe anuncio 2023 Según la Organización Mundial de la Salud “ningún nivel de consumo de alcohol es seguro”.
La Dra. Laura Catena, enóloga y directora general de la bodega Catena Zapata de Argentina, surgió como una de Crítico de voz Algunos estudios y cobertura mediática sobre el alcohol y la salud. Graduado de la Facultad de Medicina de Stanford, ejerció la medicina de emergencia en el Área de la Bahía durante 26 años.
“El público tiene derecho a estar adecuadamente informado sobre el poder de la información”, afirmó. “Aconsejaría a los estadounidenses que quieran beber vino que tomen decisiones de salud basándose en una conversación con su médico”.
