Es una mala noticia para las personas que disfrutan de tocadores, café con leche y bowonies de espagueti.
Según un nuevo estudio, una dieta más ‘primitiva’ que no incluye lácteos, carne de res o trigo puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas y ayudarlo a perder peso.
Los expertos han advertido que los alimentos modernos, que son extremadamente procesados y bajos en fibra, contribuyeron al aumento de la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas.
Sin embargo, una nueva dieta desarrollada, inspirada en los hábitos alimenticios de nuestros antepasados, dijeron.
El equipo de la universidad College Cork contrató a 30 personas para continuar comiendo en general o durante tres semanas para tratar de probar la dieta de ‘restauración de microbioma no artística’ (neem).
La nueva dieta se inspiró en aquellos que viven en Papua Nueva Guinea, inspirada en la comida.
Hay un enfoque a base de plantas en la dieta, hecha principalmente de lentejas y chimpanciones, como lentejas y aves de corral y muy alta en fibra.
Incluye servir una pequeña proteína animal diariamente en forma de salmón, pollo o carne de cerdo.
Además de las fuentes de proteínas vegetarianas, el pescado, el pollo y el cerdo también están involucrados en la dieta, pero no hay lácteos.
Sin embargo, no se permiten lácteos, carne de res o trigo y es muy bajo en alimentos procesados.
Ejemplos de comida incluyen un tazón de batatas y un tazón de naranja mandarina para el desayuno de frijoles negros.
Hay una ensalada de tableh de quinua en el almuerzo, llena de muchas verduras crujientes, luego algunas peras.
Los bocadillos incluyen nueces y albaricoques secos.
Y el día se puede calificar mediante una cena que contiene tiernas de cerdo horneadas, papas fritas y articoks y carbones de Jerusalén.
Otros alimentos consumidos en estas comunidades rurales incluyen arroz, pepino, repollo, guisantes y cebollas.
El análisis muestra que durante el estudio, en promedio, la dieta reduce el nivel de colesterol ‘malo’ 17 por ciento, reduce el azúcar en la sangre en un 6 por ciento y reduce los niveles de proteína reaccionarios del 14 por ciento-14 por ciento.
Página de Instagram de dieta – @nyrhidiat – da un ejemplo de alimento según la dieta Neem.
Aunque los participantes no tomaron calorías bajas en la dieta, generalmente pierden más peso que aquellos que comieron naturalmente.
Los investigadores dicen que todas las mejoras también se asociaron con cambios beneficiosos en el microbioma en el intestino de los participantes, billones de bacterias en nuestra salud que juegan un papel importante en nuestra salud.
El profesor Jeans Walter, quien dirigió el estudio, dijo: ‘La industrialización ha afectado gravemente a nuestros microbiomas intestinales, probablemente aumentando el riesgo de enfermedades crónicas.
“Para lidiar con eso, hemos creado una dieta que duplica la dieta tradicional y no industrial y consistente con nuestra comprensión de la interacción dieta-microbioma”.
El profesor Paul Ross, director de la APC Microbiome Irlanda, dice: ‘Esta encuesta encontró que podemos apuntar a microbiomas en el intestino a través de una dieta específica para mejorar la salud y reducir el riesgo de enfermedad.
“Estas búsquedas pueden dar forma a futuras pautas dietéticas e inspirar la terapéutica, así como el desarrollo de nuevos productos e ingredientes alimenticios, que se dirigen a microbiomas”.
Los investigadores dijeron que compartirían sus recetas en las redes sociales y en un libro de cocina en línea gratuito para que todos pudieran “disfrutarlas y mejorar su salud”.
La investigación fue publicada en la revista Cell.
