Cuando se trata de vino, los franceses pueden hacer cualquier cosa. Los bebedores de cerveza tienen una dieta más pobre, fuman más y son más perezosos que los amantes del vino y las bebidas espirituosas, sugiere un estudio.
Según investigadores estadounidenses que rastrearon los hábitos de bebida de casi 2.000 adultos, incluso aquellos que bebían una combinación de alcohol eran más saludables que aquellos que bebían solo una pinta.
Se encontró que los bebedores de cerveza tenían la mayor ingesta diaria de calorías y los niveles más bajos de actividad física.
Los expertos dicen que esto pone a los amantes de la cerveza en mayor riesgo de obesidad y enfermedades relacionadas.
Los efectos negativos del exceso de alcohol, incluida la enfermedad hepática, a menudo pueden verse exacerbados por una mala alimentación, dijo la Dra. Madeleine Novak, autora principal del estudio e investigadora de Medicina Interna de la Universidad de Tulane.
En el estudio, los científicos compararon las dietas de más de 1.900 alcohólicos estadounidenses con un índice de alimentación saludable de 100 puntos, una medida estadounidense de la calidad de la dieta.
La información sobre los hábitos alimentarios de los participantes se recopiló mediante un cuestionario completo.
Poco más de un tercio (38,9 por ciento) consumía sólo cerveza, un quinto (21,8 por ciento) sólo vino, el 18,2 por ciento, sólo licor y el 21 por ciento, una combinación de bebidas.
Según investigadores estadounidenses que rastrearon los hábitos de bebida de casi 2.000 adultos, incluso aquellos que bebían una combinación de alcohol eran más saludables que aquellos que bebían solo unas pintas.
El NHS recomienda que las personas no beban más de 14 “unidades” de alcohol (alrededor de seis vasos de vino o pintas de cerveza) por semana.
Descubrieron que ninguno de los grupos estuvo cerca de alcanzar una puntuación que indicara una “dieta adecuada”, una cifra superior a 80.
Pero los bebedores de vino obtuvieron 55 puntos, sólo los bebedores de alcohol obtuvieron alrededor de 53 puntos y los bebedores de cerveza obtuvieron la puntuación más baja (49).
Los bebedores de cerveza también informaron que consumían la mayor cantidad de calorías y hacían menos ejercicio.
Según el Dr. Novak, era más probable que fueran hombres, más jóvenes, fumadores y de menores ingresos.
Sin embargo, sugirió que las diferencias en la calidad de los alimentos pueden deberse al contexto en el que se consume alcohol.
El vino, especialmente el vino tinto, a menudo se combina con comidas más equilibradas con carne, verduras y lácteos, dice el Dr. Novak.
Por el contrario, la cerveza suele elegirse en entornos donde la dieta es baja en fibra y alta en carbohidratos y carnes procesadas.
Los alimentos fritos o salados, que deshidratan a los consumidores, pueden inducir al consumo de cerveza.
La investigación se presentará en la Reunión del Hígado 2024 de la Asociación Estadounidense para el Estudio de Enfermedades Hepáticas en San Diego el domingo.
Los principales expertos llevan décadas hablando de los daños del consumo moderado de alcohol.
Salió a la luz el año pasado cuando funcionarios de la OMS advirtieron que ninguna cantidad de alcohol es segura.
El NHS aconseja a las personas que no beban más de 14 “unidades” de alcohol (alrededor de seis vasos de vino o pintas de cerveza) por semana.
Esto mismo se ha visto anulado a la luz de las investigaciones de las últimas décadas que ilustran los peligros del alcohol para la salud.
Mientras tanto, Estados Unidos dice que las mujeres no deben tomar más de siete tragos estándar por semana y los hombres pueden tomar 14..
Todos los científicos coinciden en que el consumo excesivo de alcohol puede dañar permanentemente el hígado, causar una variedad de cánceres y elevar la presión arterial.
Esto ejerce presión sobre el músculo cardíaco y puede provocar enfermedades cardiovasculares (ECV), lo que aumenta el riesgo de sufrir un ataque cardíaco y un derrame cerebral.
El consumo excesivo de alcohol, a veces definido por el consumo de cinco tragos en dos horas, puede causar latidos cardíacos irregulares, lo que desencadena síntomas que incluyen dificultad para respirar, fatiga y aumento de la presión arterial.
La Organización Mundial de la Salud estima que el alcohol mata cada año a tres millones de personas en todo el mundo.
