Un momento soleado en nuestro verano, que de otro modo sería sombrío, coincide con una ola de calor: hoy, en la final de la Eurocopa, se celebrarán barbacoas en todo el país.
Pero aunque el tiempo apenas puede describirse como caluroso este año, la comida sí lo es, según las cifras del comercio minorista.
Los ingredientes que se encuentran en los alimentos de invierno han desaparecido de los estantes de los supermercados en las últimas dos semanas después de un comienzo de julio fresco y húmedo.
Algunas partes del país ya se han visto inundadas con lluvias equivalentes a un mes y temperaturas más frías que el promedio.
Según Ocado Retail, las ventas de pollo asado entero aumentaron un 42 por ciento respecto a la misma semana del año pasado.
Si bien el clima podría describirse como caluroso este año, la comida ciertamente lo es, según cifras del comercio minorista (imagen de archivo)
Los asados de carne también han ganado popularidad, mientras que los platos tradicionales de barbacoa, como las hamburguesas, se han convertido en un éxito.
Incluso las búsquedas de guarniciones para la cena asada se han disparado, con niveles de interés por los pudines de Yorkshire, los cerdos y las mantas (un alimento básico generalmente reservado para la mesa navideña) que aumentó un 200 por ciento en la primera semana de julio.
Las ventas de salsa aumentaron un 41 por ciento respecto al mismo período del año pasado, mientras que la dotación de personal aumentó un 40 por ciento.
Las ventas de sopa aumentaron más de un tercio respecto al año pasado, ya que los consumidores optan por comidas calientes en climas más fríos.
Lucy Lyster, compradora de carne de vacuno en Ocado Retail, dijo: “En esta época del año esperamos que se vendan los productos básicos de barbacoa de verano, pero el mal tiempo ha provocado una explosión de interés en las selecciones de invierno, como carnes y sopas para asar”.
“Las ventas de sopa en esta época del año suelen rondar el 50 por ciento de las del otoño, pero hemos visto aumentar hasta el 65 por ciento”.
Las hamburguesas suelen disfrutar de fuertes ventas durante el verano y se espera que vuelvan a aumentar este fin de semana con un clima cálido previo a la final de la Eurocopa 2024.
Los ingredientes que se encuentran en los alimentos de invierno han sido eliminados de los estantes de los supermercados en las últimas dos semanas debido a un comienzo de julio fresco y húmedo (imagen de archivo).
Sainsbury’s calcula que las ventas de cerveza aumentarán aproximadamente un 200 por ciento, mientras que el vino, los snacks y la pizza se agotarán antes del partido.
Con un panorama sombrío para las próximas semanas, las abundantes ventas de alimentos pueden seguir siendo inusualmente altas.
Un comienzo de julio miserable es un junio más frío que el promedio (llamado ‘June-Warri’) y una ola de calor en mayo. Además de arruinar los planes de hacer barbacoas, las lluvias afectaron a las granjas, inundando algunos campos y arruinando cosechas.
Pero el verano podría mejorar pronto, y la Oficina Meteorológica dice que las temperaturas podrían aumentar a principios de agosto. Hoy, gran parte de Inglaterra y Gales disfrutarán de un clima soleado, mientras que las fuertes lluvias de ayer disminuirán en el noreste y Escocia, con lluvias ocasionales en algunos lugares.
