La mantequilla ya no es simplemente salada o sin sal: los compradores británicos compran cada vez más el sabor como el chocolate y el tráfico, impulsado por las tendencias de las redes sociales y hambriento de instalaciones de cocina casera.
Las estadísticas del analista WorldPanel, que rastrea las ventas de los supermercados, muestra el gasto en gustos en Gran Bretaña en un 24% en 52 semanas, el 7 de septiembre de 2025, en comparación con el año anterior. Al mismo tiempo, el crecimiento de los sabrosos paquetes de mantequilla también ha aumentado en un 16,2%.
El supermercado en línea más grande del Reino Unido, Okado, ha aumentado en un 184% el año pasado, lo que sugiere que el comprador aumente en tres veces el interés del comprador. Venta Mantequilla de vaquero fumador de M&S – Infectado con sabores picantes como Chiptol – Vendido a través de Okado, este año ha aumentado un 136% desde el lanzamiento.
Los expertos han mantenido este ascenso a los jóvenes que desean probar su comida y agregar sabor. Los videos de boletos destacados de recetas de mantequilla con sabor también ayudaron a alentar esta tendencia, atraer miles de vistas y nuevos spreads popularizados, dicen.
Alice Pillington, analista jefe de la comida y bebida de la firma de investigación de mercado Mintal, dice: “Hay varias razones para la popularidad de la mantequilla del gusto, incluido el creciente impacto de una cultura y redes sociales ‘fudy’.
“Estos jóvenes clientes a menudo descubren nuevos gustos y tendencias alimentarias a través de plataformas de redes sociales como Tikatok e Instagram. Ha causado un intenso apetito por las búsquedas de cocina y productos innovadores”.
También agregó: “La mantequilla no es nueva como ingrediente para hacer comida cocinada en mejores hogares: Lurpak ha explorado este tema durante años sin embargo, Todas las cosas mantequillaLanzando en el Reino Unido en 2023, movió un paso más allá. La marca comenzó como una serie Video de redes sociales Durante el Covid -19, el fundador y chef Thomas Streaker hecho de mantequilla con sabor. La mantequilla se acaba de comer Pan O asociado PastasLa mantequilla en esta posición es como un vehículo central del gusto. “
La mantequilla de ajo de Lurpak producida por RLA Foods sigue siendo el líder del mercado con una venta de £ 5.6 millones. Ha aumentado el 18.5% del año pasado y los fragmentos han aumentado en un 12,2%, su precio está a punto de expandirse con las ventas. Aunque la tradición navideña se ha convertido en la mejor temporada, la marca rodea la Pascua y también grabó picos al comienzo de la temporada de barbacoa de verano, dijeron.
Todas las cosas de la mantequilla, que crecen rápidamente los recién llegados en el departamento, han estado en camino a Triple para triplicar su facturación de £ 1.5 millones desde el año pasado, lanzando múltiples productos nuevos. En mayo de 2021, su mantequilla de canela de canela registró un crecimiento trimestral promedio, que se vendió más del dos veces del mes de ventas en enero de 2021. Desde junio de 2024 hasta 2025, el fragmento ha aumentado en más de ocho veces. La compañía, que ya tiene opciones de ajo y sin sal, ha lanzado desde entonces la primera mantequilla de chocolate y una variedad de tráfico en el Reino Unido.
Los minoristas dicen que el atractivo es la capacidad de aumentar los alimentos comunes sin agregar complicaciones. “Hemos visto un entusiasmo reciente por la exigente mantequilla porque se han convertido en una forma popular y fácil de mejorar los alimentos cotidianos”, dijo Harriet Northover al difundir al comprador de Okado.
A pesar del estrés económico, los clientes todavía están buscando “lujo asequible”, Pillington dice que la mantequilla de gusto está proporcionando formas de mejorar los alimentos diarios a un bajo costo. También agregó que la cocina casera más joven y transmitida por el tiempo está especialmente pintada para ellos como un camino rápido de olor audaz, mientras que, por otro lado, las marcas colocan los productos como convenientes e inventores.
