Más de la mitad de los pollos de Lidl están “desconcertados” por las “superbacterias” potencialmente mortales y resistentes a los medicamentos, según han descubierto los investigadores.
Los resultados mostraron que 23 de los 40 productos analizados contenían MRSA y betalactamasas de espectro extendido (BLEE), bacterias que ya no responden al tratamiento antimicrobiano.
19 pollos comprados en tiendas en el Reino Unido fueron infectados con el virus E, que causa diarrea. También se ha registrado a Collie.
El minorista argumentó que no había registrado ninguna “desviación más allá de los niveles legales”, sin que los organismos reguladores señalaran preocupaciones.
La organización benéfica de bienestar animal Burr, que llevó a cabo la investigación, calificó hoy los hallazgos de “inaceptables” y pidió a la industria avícola que frene el uso de antibióticos.
Los resultados mostraron que 23 de los 40 productos analizados contenían MRSA y betalactamasas de espectro extendido (BLEE), bacterias que ya no responden al tratamiento antimicrobiano. 19 pollos comprados en tiendas en el Reino Unido fueron infectados con el virus E, que causa diarrea. Collie también ha sido registrado
El minorista argumentó que no había registrado ninguna “desviación más allá de los niveles legales”, sin que los organismos reguladores señalaran preocupaciones. La organización benéfica de bienestar animal Burr, que realizó la investigación, calificó hoy los hallazgos de “inaceptables” y pidió a la industria avícola que deje de usar antibióticos.
Coleen Noonan, gerente de políticas y ciencia de la Alianza para Salvar Nuestros Antibióticos, una coalición de grupos de bienestar animal, dijo Los tiempos: ‘Las razas de pollos de rápido crecimiento deberían eliminarse progresivamente.
‘Tienen peor salud y bienestar y es más probable que necesiten tratamiento con antibióticos.
“El uso de medicamentos que salvan vidas para promover la avicultura con malas prácticas de gestión es completamente inaceptable”.
Los 40 productos comprados por el grupo de campaña Open Cages se vendieron bajo la marca de pollo insignia de Lidl, ‘Birchwood British’, en cinco tiendas de Manchester, Birmingham y Londres.
Las muestras incluyeron pollo entero asado, muslos, muslos y pechuga.
Luego fue empaquetado en bolsas térmicas y enviado en camiones frigoríficos a un laboratorio no revelado en Alemania.
Los investigadores encontraron 12 productos que albergan Listeria, que puede causar fiebre, náuseas y diarrea.
El informe, sin embargo, no incluye los resultados completos de las pruebas de cada producto avícola, ni informa los niveles de patógenos y si se encuentran dentro o fuera de los límites legales.
No se dan detalles sobre en qué momento de la vida del producto fueron probados y la fecha de caducidad del pollo.
Conor Jackson, cofundador de Open Cages, que presiona para acabar con las granjas industriales, dijo: “No existe un estándar establecido para lo que es demasiado”. Pero todos coinciden en que es necesario reducirlos.
“El punto de estos resultados es que son extremadamente altos”.
Las infecciones resistentes a los medicamentos matan a aproximadamente 1,3 millones de personas al año en todo el mundo, cifra que se prevé aumentará a 10 millones en 2050 si no se toman medidas.
Las granjas de huevos camperas de Leeds, Powys y Leicestershire abastecen a los principales supermercados de todo el Reino Unido, incluido Sainsbury’s. La imagen muestra gallinas apiñadas dentro de un cobertizo en una granja en Powys.
En algunos casos, las horribles condiciones hacen que las gallinas sufran, les hagan perder plumas y exhiban comportamientos entre sí, que incluyen intimidación, picoteo agresivo e incluso canibalismo. En la foto, un congelador lleno de cadáveres de pollos muertos en una granja de Powys.
Las bacterias multirresistentes pueden propagarse de los animales a los humanos a través de la cadena alimentaria pero, debido a las sensibilidades comerciales, la información sobre los niveles de bacterias resistentes a los antibióticos en los alimentos no está ampliamente disponible.
El uso de antibióticos en animales de granja británicos ha disminuido en los últimos años, y las ventas cayeron un 59 por ciento en 2022 en comparación con 2014.
Los resultados de las pruebas no están relacionados con el reciente retiro del mercado de sándwiches de E. coli en supermercados, en el que más de 200 británicos fueron atacados por E. coli productora de toxina Shiga (STEC), una cepa rara.
Lidl dijo que las pruebas involucraron una pequeña muestra de carne cruda y cocida analizada fuera de las pautas del Reino Unido.
Un portavoz del supermercado afirmó: “La seguridad alimentaria es una prioridad para nuestro negocio y está sujeta a un exhaustivo control de calidad en toda la cadena de suministro del producto.
‘Trabajamos estrechamente con nuestros proveedores y muchos socios de la industria, alineando nuestras políticas con la Iniciativa de la Industria Alimentaria (FIIA) para garantizar el Uso Responsable de Medicamentos en la Agricultura (RUMA) y el Uso Responsable y Recomendado de Antibióticos (RUMA), al tiempo que garantizamos que los animales el bienestar sigue siendo una prioridad.
“Nuestras propias pruebas muestran que en los últimos 12 meses no ha habido desviaciones microrrelacionadas más allá de los niveles legales y ningún organismo regulador nos ha planteado ninguna preocupación a este respecto.”
Se produce después de que cinco granjas fueran despojadas de su estatus “RSPCA Assured” en marzo después de que una investigación encubierta descubriera que los pollos vivían en condiciones “espantosas”.
Las granjas de huevos camperas de Leeds, Powys y Leicestershire abastecen a los principales supermercados de todo el Reino Unido, incluido Sainsbury’s.
Las imágenes capturadas en secreto por el Proyecto de Justicia Animal (AJP) revelaron miles de aves viviendo en cobertizos oscuros y estrechos rodeados de cadáveres y esqueletos de pollos muertos.
En algunos casos, las horribles condiciones hacen que las gallinas sufran, les hagan perder plumas y exhiban comportamientos entre sí, que incluyen intimidación, picoteo agresivo e incluso canibalismo.
Las últimas cifras muestran que el británico medio come 35 kg de pollo al año.
Según la Agencia de Normas Alimentarias (FSA), para evitar la intoxicación alimentaria, las personas deben asegurarse de cocinar bien el pollo, separar la carne de otros alimentos, refrigerarla y lavarse las manos y los utensilios después de tocar carne cruda.
El pollo tampoco debe lavarse, ya que puede propagar bacterias en otras partes de la cocina, añadió.
